Kaninchenfleisch ist diätetisch, es gilt als eines der nützlichsten, da es eine große Menge an Protein und sehr wenig Fett enthält. Und Kaninchenfleisch hat unter anderem einen feinen, raffinierten Geschmack. Hasengerichte, die in einem Multivarktor zubereitet werden, werden Ihnen nicht viel Ärger bereiten, aber sie werden sich als überraschend saftig und sanft erweisen.
Wenn Sie das Symbol des kommenden Jahres - Schlange mögen, dann stellen Sie sicher, ein Gericht für den Hasen vorzubereiten. Und wir werden Ihnen helfen und Ihnen die köstlichsten und köstlichsten Rezepte erzählen!
Kaninchen mit Kartoffeln in einem multivark
Zutaten:
- Kaninchen - 1 kg;
- saure Sahne 20% - 300 g;
- Kartoffeln - 6 Stück;
- frischer Fenchel - wenn gewünscht;
- Wasser;
- Salz, Gewürze (Oregano, Rosmarin, Thymian, Basilikum) - nach Geschmack.
Vorbereitung
Also nehmen wir den Kaninchenkadaver, behandeln ihn, waschen ihn und schneiden ihn in Stücke. Dann in einen Topf geben, mit kaltem Wasser übergießen und 2 Stunden einweichen lassen. Wenn der Hase tiefgefroren ist, fügen Sie etwas Wasser hinzu, damit kein unangenehmer Geruch entsteht. Nach 2 Stunden nehmen wir die Stücke heraus, wischen sie mit einem guten Handtuch ab und legen sie fest in eine Tasse Multivarka.
Jetzt bereiten wir die Soße auf Fleisch vor. In einer separaten Schüssel Sauerrahm mit Gewürzen mischen, etwas Wasser dazugeben und alles gründlich vermischen. Die Sauerrahmsoße mit Hasenstückchen füllen und mit fein gehacktem Dill bestreuen. Wir legen das Multivark ein und stellen den Modus "Backen" für 30 Minuten ein.
In der Zwischenzeit putzen wir die Kartoffeln, schneiden sie in Streifen und gießen kaltes Wasser, um die gesamte Stärke zu entfernen. Wenn die Hasenstücke in saurer Sahne mariniert sind, nehmen wir die Schüssel heraus und bedecken das Fleisch mit Kartoffeln. Wir schicken das Gericht wieder in den Multivark und stellen den "Plov" -Modus ein. Wir bringen das Gericht zur vollen Vorbereitung, es dauert ungefähr 50 Minuten. Der gebratene Hase im Multivarquet mit Sauerrahmsauce und Kartoffeln erweist sich als sehr zart und rötlich.
Braten von einem Kaninchen in einem multivark
Zutaten:
- Kadaver Kaninchen - 1 kg;
- Butter - 100 g;
- Salz - nach Geschmack;
- Sauerrahm - 0,5 Stück;
- Paniermehl - 50 g;
- Wasser - 3 EL. Löffel.
Vorbereitung
Unmittelbar vor der eigentlichen Zubereitung wird der Tierkörper des Kaninchens gründlich gewaschen, gereinigt und gründlich mit Salz eingerieben. Wir verteilen das Fleisch in die Schale des Multivarks, fügen etwas Wasser hinzu, schmieren die geschmolzene Butter und stellen sie für 20 Minuten in den "Back" -Modus, damit das Kaninchen leicht braun wird. Dann nehmen wir das Fleisch, fügen die saure Sahne hinzu, bestreuen es mit Paniermehl, gießen den Saft aus dem Fleisch und schicken es für 50 Minuten zurück in den Multivark.
Nach diesem Rezept können Sie die Beine eines Hasen in einem Multivark vorbereiten, was sich als erstaunlich saftig und schmackhaft herausstellen wird.
Kaninchenhase im multivark
Zutaten:
- Kaninchenfleisch - 500 g;
- Champignons - 100 g;
- Reis - 1,5 Artikel;
- Zwiebel - 1 Stck .;
- Karotten - 1 Stück;
- Knoblauch - nach Geschmack;
- Pflanzenöl - 2 EL. Löffel;
- Würze für Pilaw - nach Geschmack;
- Salz, Pfeffer, Kurkuma - nach Geschmack.
Vorbereitung
Fleischkaninchen waschen und in kleine Würfel schneiden. Pilze werden gereinigt und mit Tellern, Zwiebelringen und Halbringen geschnitten. Karotten werden geputzt und drei auf einer großen Reibe. Reis gründlich gespült und kaltes Wasser gegossen.
Dann nehmen wir eine Schale Multivarka, gießen ein wenig Pflanzenöl, verbreiten Kaninchenfleisch, Zwiebeln, Karotten, Pilze und Knoblauch. Wir stellen den "Fry" -Modus ein und kochen für ca. 20 Minuten. Dann gießen wir Reis in die Schüssel und füllen ihn mit Wasser. Solim, Pfeffer abschmecken, Kurkuma hinzufügen und Pilaw würzen. Wir schicken die Schüssel wieder in den Multivark und stellen den "Reis" -Modus ein. Dieses Gericht kann mit frischem Gemüse und Kräutern serviert werden. Pilaf aus Kaninchen ist sehr aromatisch, befriedigend und schön! Guten Appetit!