Kartoffelschnitzel mit Pilzen - leckere und originelle Rezepte für einfache Gerichte

Ein Gericht, das jeder Koch zubereiten kann - Kartoffelschnitzel mit Pilzen. Es gibt viele Rezepte für dieses Vergnügen, es ist möglich, eine große Familie zu überraschen und Gäste während des Festes zu nähren. Servieren Sie es ohne Garnierung, in der Gesellschaft von appetitanregender Sauce und Gemüsesalat.

Wie man Kartoffelpastetchen mit Pilzen kocht?

Köstliche Kartoffelkoteletts, gefüllt mit Pilzen, werden schnell zubereitet, ohne spezielle Tricks. Wenn Sie etwas Püree vom Abend haben, wird es als Grundlage verwendet. Es kann nur eine Kartoffelschale sein, oder Sie können einen üppigen Teig auf Gemüsebasis machen.

1. Die Grundlage für schmackhafte Schnitzel mit Pilzen wird traditionell aus Kartoffelpüree zubereitet. Es ist wichtig, dass die Kartoffelmasse nicht zu üppig ist, im Gegenteil, sie sollte dicht, etwas locker sein.
2. Kartoffelteig wird aus Kartoffelpüree, Eiermehlmehl hergestellt. Die dichte Masse ist gemischt, und die Zrazy sind in der Art von Kuchen geformt.
3. Achten Sie darauf, Kartoffelpastetchen innen mit Pilzen panier. Es können Cracker, Mehl, gemahlene Flocken oder Käsespäne sein.
4. Manchmal für eine Basis wenden Sie die gekochten Kartoffeln in einer Uniform an. Der Geschmack des Gerichts ist etwas anders, anders als das klassische, aber nicht weniger lecker.

Kartoffelschnitzel mit Pilzen und Zwiebeln

Einfache Koteletts aus Kartoffeln mit Pilzen und Zwiebeln - das Rezept ist sehr vielseitig. Als Ergänzung können Sie verschiedene Gemüse, nicht nur Zwiebeln, anwenden. Knoblauch, süße und scharfe Paprikaschoten bringen Pikante auf den Gaumen, als Basis gelten geriebene Kartoffeln in ihrer Uniform. Ein Fertiggericht erinnert den belarussischen Deruny an die Füllung.

Zutaten:

• Champignons - 300 g;
• Kartoffeln in einer Uniform - 6 Stück.
• Zwiebel - 1 Stück;
• Ei - 1 Stück;
• Paprika - ½ Stück;
• bitterer Pfeffer - 1/3 Hülse;
• Knoblauch - 1 Zahn;
• Mehl - 1-2 Esslöffel;
• Salz.

Vorbereitung

1. Die Hälfte der Zwiebeln in den Sparserovat geben, fein gehackte Champignons, süß-bitteren Pfeffer zugeben, braten bis sie gar sind. Fügen Sie den gehackten Knoblauch, Salz hinzu.
2. Die Kartoffeln raspeln und mit den restlichen fein gehackten Zwiebeln vermischen.
3. Injizieren Sie das Ei in die Basis, Salz, und gießen Sie das Mehl hinein.
4. Formen Sie Kuchen, setzen Sie Füllung, Pfanne.
5. Kartoffelschnitzel mit Zwiebeln und Champignons goldbraun anbraten.

Schnitzel aus Kartoffelpüree mit Pilzen

Ein guter Weg, um die Reste von Kartoffeln loszuwerden, ist, Schnitzel von Kartoffelpüree mit Pilzen zu machen. Ein einfaches Gericht ist eine gute Option für ein herzhaftes Frühstück, da es schnell aus den Grundkomponenten zubereitet wird. Eine ideale Ergänzung zu diesem Gericht wird eine leichte und würzige Sauerrahmsauce mit Gemüse oder ein klassisches Teer-Joghurt sein.

Zutaten:

• Kartoffelpüree - 500 g;
• Ei - 2 Stück;
• Mehl - 2-3 EL. l.;
• Pilze - 400 g;
• Zwiebel - ½ Stück;
• Semmelbrösel.

Vorbereitung

1. Zwiebel um zu sparen, in fein gehackte Pilze geben, braten, bis sie fertig sind, salzen, kühlen.
2. Im Kartoffelbrei das Ei hineingeben und Mehl hinzufügen.
3. Das zweite Ei wird gelockert, so dass das Protein vollständig gelöst ist.
4. Schimmel Kuchen und Pilze.
5. In Mehl, dann in Ei und Biskuit eintauchen.
6. Frittieren Sie die Schnitzel bis sie goldbraun sind.

Schnitzel mit Pilzen und Käse

Außerordentlich leckeres Zrazy mit Pilzen und Käse passt zu einem feierlichen Festmahl. Käse kann jeder feste verwendet werden, fügen Sie es nicht nur zur Füllung, sondern auch in der Panade, so dass die Kruste knuspriger herauskommt. Aus dieser Menge erhalten Sie 6 mittelgroße Koteletts, bereiten Sie ein Gericht für 40 Minuten vor, unter Berücksichtigung, dass das Kartoffelbrei im Voraus gekocht wird.

Zutaten:

• pürieren - 1 kg;
• Pilze - 600 g;
• Zwiebel - ½ Stück;
• Käse - 250 g;
• Ei - 2 Stück;
• Cracker;
• Mehl - 4 EL. l. 2 EL. l zum Panieren;
• Salz, Pfeffer, Öl zum Braten.

Vorbereitung

1. Pilze braten mit Zwiebeln, Salz, Chill.
2. In den Kartoffelbrei das Ei hineingeben und Mehl hinzufügen.
3. Käsegitter auf einer feinen Reibe, 1/3 mit Paniermehl gemischt.
4. Kuchen formen, einen Löffel Champignons und eine Prise Käse legen und die Ränder fixieren.
5. Roll Mehl, dann in ein Ei getaucht und in Brot und Käse paniert.
6. Fry von zwei Seiten.

Kartoffelschnitzel mit Hackfleisch und Pilzen

Die Koteletts aus Pilzen und Kartoffeln werden auf der Basis von Kartoffelpüree zubereitet und in der Füllung ist es besser, Champignons und Hähnchenfleisch zu verwenden. Fügen Sie den ursprünglichen Geschmack und die Saftigkeit des Käses hinzu, und als Panade ist es besser, Cornflakes zu verwenden, die zu einer großen Krume zerkleinert werden müssen. Eine helle und originelle Köstlichkeit wird in Begleitung von Sahnesoße oder mit einem einfachen Gemüsesalat serviert.

Zutaten:

• pürieren - 1 kg;
• Pilze - 400 g;
• Hackfilet - 300 g;
• Zwiebel - ½ Stück;
• Ei - 1 Stück;
• Käse - 150 g;
• Cornflakes - 100 g;
• Salz, schwarzer Pfeffer.

Vorbereitung

1. Mit Ei pürieren.
2. Käse-Rost.
3. Zwiebel klein schneiden, fein gehackte Pilze hinzufügen, braten, bis die Flüssigkeit verdunstet ist.
4. Um die Füllung einzuführen, braten Sie bis zum Ende. Salz und Pfeffer.
5. Von einer Kartoffel, um einen flachen Kuchen zu machen, um einen Löffel einer Füllung und eine Prise Käse auszulegen, um einen Ball zu bilden, sich ein wenig zu quetschen.
6. In Maiskrumen abseihen, Kartoffelkoteletts mit Champignons braten bis sie goldbraun sind.

Schnitzel gefüllt mit Pilzen und Ei

Schnitzel mit Pilzen und Eiern - ein herzhaftes Gericht mit einer klassischen Füllung, wie alle Liebhaber von originellen Leckereien. In dieser Version werden die Eier hart gekocht, auf einer Reibe oder einem Würfel zerkleinert und mit gebratenen Pilzen vermischt. Aus der angegebenen Menge der Erzeugnisse ergeben sich ungefähr 6-8 mittelgroße Schnitzel.

Zutaten:

• Pilze - 600 g;
• Kartoffelpüree - 1 kg;
• Eier, hartgekocht - 3 Stück;
• rohes Ei - 1 Stück;
• Mehl - 2 EL. l.;
• Salz, Öl zum Braten;
• Dill - 20 g;
• Panieren.

Vorbereitung

1. Pilze fein hacken, braten, bis sie fertig sind, salzen, chillen.
2. Legen Sie gehackte Eier und Dill.
3. In die Kartoffelpüree, Ei einrühren, Mehl eingießen, Kuchen formen, mit Füllung füllen.
4. Die Kartoffelschnitzel mit Ei und Pilzen in Paniermehl abseihen.
5. Fry von zwei Seiten.

Fastenkoteletts mit Pilzen

Fastenkartoffeln mit Pilzen - das Rezept ist einfach, schnell und unkompliziert. Die Produkte halten die Form gut und ohne den Zusatz von Eiern oder Käse ist es wichtig, sie richtig zu schützen. Als Ergebnis erweist sich das Gericht als sehr zufriedenstellend, sie servieren es in Begleitung eines leichten Gemüsesalates. Für die Schärfe in der Füllung kann eine Knoblauchzehe und gehackte Grüns hinzufügen.

Zutaten:

• Pilze - 500 g;
• Kartoffelpüree ohne Öl - 600 g;
• Zwiebel - ½ Stück;
• Knoblauch - 1 Zahn;
• Dill - 1 Handvoll;
• Panieren, Salz, Pfeffer, Pflanzenöl.

Vorbereitung

1. Sparce Zwiebeln, Pilze hinzufügen, braten bis sie fertig sind.
2. Den gehackten Knoblauch und das gehackte Gemüse hineingeben, salzen, vermischen, kühlen.
3. Aus Kartoffelpüree zu flachen Kuchen formen, einen Löffel Füllung geben, einen Ball formen, flachdrücken.
4. Abseihen, von zwei Seiten braten.

Lazy Zrazy mit Pilzen

Kartoffel zrazy mit Pilzen, deren Rezept unten vorgeschlagen wird, wie alle beschäftigten Hausfrauen oder diejenigen, die nicht gerne viel Zeit in der Küche verbringen. In dieser Version mischen Sie die Zutaten zusammen, bilden flache Kuchen, panieren und braten - alles, Original und Fast Food wird in nur einer halben Stunde fertig sein.

Zutaten:

• Kartoffelpüree - 600 g;
• Zwiebel - ½ Stück;
• Pilze - 500 g;
• Ei - 1 Stück;
• Mehl - 3-4 EL. l.;
• Salz, Pfeffer, Panade.

Vorbereitung

1. Zwiebeln speichern, Pilze hinzufügen, braten bis sie gar sind.
2. Die Kartoffelpüree mit dem Toast vermischen, das Ei, Mehl, Salz, Pfeffer hinzufügen.
3. Kugeln formen, Paniermehl einrollen.
4. Frittierte Kartoffelschnitzel mit Champignons goldbraun braten.

Kartoffelschnitzel mit Pilzen im Ofen

Gebackene Bratlinge mit Pilzen im Ofen werden die Anhänger einer gesunden Diät schätzen, wenn keine große Menge Öl vorhanden ist. Das Hauptrezept unterscheidet sich nicht von traditionellen, in der Füllung können Sie Käse, Ei oder Fleisch hinzufügen, um den Geschmack des Gerichts zu bereichern. Es ist nicht notwendig, die Panade des Grobschleifens anzuwenden, es kann stark trocknen.

Zutaten:

• Kartoffelpüree - 1 kg;
• Zwiebel - ½ Stück;
• Käse - 150 g;
• Pilze - 600 g;
• Ei - 1 Stück;
• Butter - 100 g;
• Mehl - 2 EL. l.;
• Panieren.

Vorbereitung

1. Braten Sie die Pilze mit Zwiebeln. Salz.
2. In Kartoffelbrei geben Sie das Ei, Butter, Mehl, mischen, Kuchen formen.
3. Mit Braten füllen, Kanten anheften, flachdrücken.
4. Brot in Paniermehl, auf ein geöltes Backblech legen.
5. Backen Sie für 30 Minuten bei 190.

Schnitzel mit Pilzen im Multivariaten

Fast jedes Rezept kann für das Kochen in einem multivark angepasst werden, Schnitzel von Kartoffeln mit Pilzen sind keine Ausnahme. Ein Nachteil dieser Methode sind kleine Portionen, angesichts des kleinen Volumens der Schüssel. Im Voraus ist es notwendig, Kartoffelpüree und Pilz Toast mit Zwiebeln zubereiten. Die angegebene Menge an Zutaten wird für 4 Zrazy ausreichen.

Zutaten:

• Kartoffelpüree - 300 g;
• Pilze - 300 g;
• Zwiebel - ¼ Stück;
• Butter - 50 g;
• Mehl - 1 EL. l.;
• Panieren;
• Ei - 1 Stück;
• Salz, Öl zum Braten.

Vorbereitung

1. Braten Sie die Pilze mit Zwiebeln, Salz, Chill.
2. Püree mit Butter und Mehl gemischt, geformte Kuchen, mit Pilzen gefüllt.
3. In ein Ei getaucht, in Paniermehl paniert.
4. Koche auf der "Zharke" von zwei Seiten.