Fisch - eines der wertvollsten Produkte in Bezug auf den Gehalt an Vitaminen und Spurenelementen. Es wird empfohlen, diejenigen, die an einem Mangel an Phosphor- und Schilddrüsenerkrankungen leiden, in das Menü aufzunehmen. Allerdings gekochter Fisch wegen der spezifischen Geruch und Geschmack wie nicht jeder. Deshalb werden wir uns überlegen, wie wir die Dorschfilets im Ofen zubereiten, der saftig, wohlriechend und leicht verdaulich sein wird. Es braucht ein Minimum an Zeit, um es zu kochen.
Kabeljaufilets mit Kartoffeln im Ofen
Dieses zweite Gericht zeichnet sich durch erhöhten Kaloriengehalt und Sättigung aus. Wenn Sie also gerne fest essen, aber nicht wissen, wie köstlich es ist, ein köstliches Kabeljaufilet im Ofen zuzubereiten, versuchen Sie diese Option.
Zutaten:
- Mayonnaise - 200 ml;
- Filets von Kabeljau - 1,2 kg;
- Salz, grüne Zwiebeln, Paprika und Dill - nach Geschmack;
- Kartoffeln - 7 Stück;
- Sonnenblumenöl - 50 ml;
- Karotten - 2 Stück;
- Zwiebeln - 2 Stück
Vorbereitung
- Den Dorsch mit Gemüse im Ofen zu fischen stellte sich als echte Delikatesse heraus, den Fisch gründlich waschen und mit ein paar Papiertüchern trocknen.
- In Stücke schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen.
- Zwiebel und Karotten mit einer kleinen Reibe schälen und raspeln und in Öl anbraten, bis sie goldgelb sind.
- Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden und auf ein Backblech legen.
- Mit Dorschfilets garnieren, und die nächste Schicht wird Zwiebelkarotte sein.
- Gießen Sie alles reichlich Mayonnaise und setzen Sie es für eine halbe Stunde in den auf etwa 190 Grad erhitzten Ofen. Dann ziehen und mit fein gehackten Grüns bestreuen.
Kabeljaufilets im Ofen in der Folie
Dies ist ein ausgezeichnetes Diätgericht für Gourmets, die an Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes leiden. Das Kabeljaufilet im Ofen mit saurer Sahne ist ebenfalls beeindruckend mit einem zarten cremigen Geschmack.
Zutaten:
- Sonnenblumenöl - 1 EL. Löffel;
- Dorschfilets - 1,3 kg;
- Käse - 250 g;
- Gewürz für Fisch - 1 Teelöffel;
- Zwiebeln - 1 Stück;
- saure Sahne - 230 g;
- Salz - 1 Teelöffel.
Vorbereitung
- Spülen Sie die Filets und entfernen Sie den Film von ihm, und schneiden Sie dann in Stücke von mittlerer Größe.
- Den Fisch in einer separaten Schüssel falten, salzen, mit dem Gewürz für Fisch bestreuen und die saure Sahne einschenken.
- Zwiebeln schälen und in dünne Semiringe schneiden.
- Verbreiten Sie viel Pflanzenöl in einer Pfanne und verteilen Sie Zwiebeln in einer Schicht. Darauf die Fischstücke legen, die restliche saure Sahne gießen und mit geriebenem Käse bestreuen.
- Lege das Backblech in den auf 200 Grad erhitzten Ofen. Die Kabeljaufilets im Ofen mit Käse backen, bis sich die goldbraune Kruste bildet.