Huhn in Honigsoße im Ofen

Die Kombination von Hühnchen und süßen Saucen war schon lange überraschend, aber das ist kein Grund, Hühnchen in der in letzter Zeit so beliebten Lackglasur des Honigs zu verweigern. Kochen Huhn in Honig kann auf dem Grill, Herd oder im Ofen sein. Wir beschlossen, auf der letzten Option zu bleiben und das Huhn in einer Honigsoße im Ofen zu kochen.

Hähnchen in Senf-Honig-Sauce im Ofen

Beginnen wir mit der provenzalischen Variante des Rezepts, für die wir Honig, Senf und Orangensaft verwenden. So können Sie den bereits geschnittenen Vogel backen, oder Sie können den ganzen Kadaver kochen, wie wir entschieden haben.

Zutaten:

• Schlachtkörper von Hühnern - 1,2 kg;
• Saft einer Orange;
• Olivenöl - 45 ml;
• Balsamico-Essig - 15 ml;
• Honig - 35 ml;
• Senf - 15 g;
• Zitronensaft - 15 ml.

Vorbereitung

Beginnen Sie mit einer Marinade mit Honig für das Huhn im Ofen. Für ihn kombinieren Sie Orangensaft mit Olivenöl, Essig, Honig, Senf und Zitronensaft. Erhitze die Mischung leicht, um alle Komponenten gut zu verbinden. Die Karkasse des Huhns mit der erhaltenen Marinade gießen und gleichmäßig auf beiden Seiten abdecken. Legen Sie das Huhn auf ein Gitter über das Backblech und backen Sie bei 190 Grad für eine Stunde.

Huhn in Honig im Ofen - Rezept

Lieben Sie die Kombination von Witz und Süßigkeiten in einem Gericht? Dann wird die Honigsauce mit diesem Rezept zu einem echten Fundstück für Sie. Akute asiatische Soße Shirucha, zusammen mit dem zerschlagenen Knoblauch "wird die Hitze" für jeden Fan des scharfen einstellen.

Zutaten:

• Wasser 235 ml;
• Knoblauch - 2-3 Zähne;
• Zucker - 35 g;
• scharfe Currysoße - 30 ml;
• Honig - 25 ml;
• Stärke - 2 EL. Löffel;
• Pflanzenöl - 55 ml;
• Hühnchen (Flügel) - 760 g.

Vorbereitung

Bevor Sie ein Huhn mit Honig im Ofen kochen, spülen Sie das Huhn aus und trocknen Sie es. Purish Knoblauchzähne. Die Stärke in der Hälfte des kalten Wassers auflösen. Der Rest des Wassers in den Topf gießen, mit Honig würzig mischen Soße, Butter, Knoblauch und Zucker. Lassen Sie die Soße kochen, gießen Sie die Stärkelösung und lassen Sie sie verdicken. Einen Teil der abgekühlten Sauce mit dem Hähnchen vermischen und einige Stunden ruhen lassen. Nach einer Weile das Huhn mit Honig und Knoblauch 20 Minuten bei 190 ° C im Ofen backen.

Huhn in Soja-Honig-Sauce im Ofen

Zutaten:

• Hühnchen (Schenkel) - 630 g;
• Knoblauchzähne - 4 Stück;
• Honig - 65 ml;
• Sojasauce - 115 ml;
• Ketchup - 130 ml.

Vorbereitung

Mischen Sie die Zutaten der Marinade und füllen Sie sie mit Hüften. Lassen Sie das Huhn 40 Minuten lang bei 180 Grad stehen.