Trotz der Tatsache, dass die Erwärmung nur kommt, kann Kirschgelee jetzt gekocht werden. Ein köstliches und aromatisches Getränk wird sowohl von Erwachsenen als auch von Kindern genossen werden, und seine Vorbereitung braucht nicht viel Zeit und Energie. Über das Kochen der Kissel von der Kirsche reden wir unten.
Kissel von der gefrorenen Kirsche
Da frische Kirschen zu dieser Jahreszeit nicht warten müssen, betrachten Sie zuerst die Rezepte von Getränken aus gefrorenen Kirschen.
Zutaten:
- Wasser - 2 l;
- Kirsche gefroren - 1 Stück;
- Stärke - 2 EL. Löffel;
- Zucker - nach Geschmack.
Vorbereitung
Ein Kissel von einer Kirsche vorzubereiten, ist einfach elementar. Eineinhalb Liter Wasser werden zum Kochen gebracht und wir werfen eine gefrorene Kirsche hinein. Wir warten darauf, dass das Wasser ein zweites Mal kocht und schalte das Feuer aus. Kochen Sie die Beeren für 5 Minuten.
Während die Kirsche gebraut wird, werden wir die Stärkelösung angehen. In einem Glas kaltem Wasser wachsen wir Stärke und stellen sicher, dass keine Klumpen mehr übrig sind. Die resultierende Lösung zusammen mit dem Zucker zu den gekochten Beeren geben und gut vermischen, wobei darauf geachtet wird, dass das Getränk keine Klumpen bildet. Das Gelee zum Kochen bringen und etwa 3 Minuten kochen lassen. Danach wird das Getränk aus dem Feuer genommen und in Tassen gegossen.
Wenn Sie mehr flüssiges Gelee mögen, dann ist es nach dem Hinzufügen von Stärke, zusätzlich zu kochen, nicht notwendig.
Dickes Kirschgelee
Kissel von einer Kirsche selbst ist dick genug, aber wenn Sie ein starkes Getränk bevorzugen, dann verwenden Sie das folgende Rezept. Das Geheimnis der Herstellung dieses Gelees ist der Anteil an Stärke, bezogen auf die Wassermenge.
Zutaten:
- Kirsche - 1 Stück;
- Wasser - 1 l;
- Stärke - 75-80 g;
- Zucker - nach Geschmack.
Vorbereitung
Kirschen werden von den Knochen getrennt, wir reiben in einem Mixer und pressen den Saft mit einem Gazesack (wenn es einen Entsafter gibt - lass es uns benutzen). Der resultierende Kuchen wird in kochendes Wasser (250-300 ml wird ausreichend) gegeben und etwa 5 Minuten lang gekocht.Die fertige Lösung wird mit Kirschsaft vermischt.
Im verbleibenden Wasservolumen verdünnen wir Stärke. Den Saft auf den Herd stellen und zum Kochen bringen, Zucker, Sirup,
Fertig Gelee wird gekühlt und auf Kremankam oder tiefe Untertassen gegossen. Mit Sahne oder Kondensmilch servieren. Diese Art von Getränk ist leicht geliert, wenn Sie also natürliches Gelee ohne Gelatine essen wollen, gießen Sie das Gelee über die Formen und lassen Sie es im Kühlschrank gefrieren.