Es ist nicht oft die Hostessen Ernte Gurkensaft, Präferenz für Obst oder Tomate. Und ganz vergebens, denn dieser Saft ist sehr nützlich. Es ist ein mildes Diuretikum, das den Körper optimal von Toxinen und Toxinen befreit. Darüber hinaus normalisiert Gurkensaft dank des Gehalts an Kalium den Blutdruck. Auch bei Erkrankungen der Zähne und des Zahnfleisches ist dieses Getränk sehr nützlich. Wie man einen Gurkensaft kocht, erzählen wir dir jetzt.
Gurkensaft für den Winter
Zutaten:
- Gurke - 15 kg;
- Salz - 180 g;
- Samen von Dill - 50 g;
- Meerrettichwurzel - 20 g;
- rote Paprika - halb;
- schwarz, Paprika.
Vorbereitung
Gurken in Stücke schneiden, Salzlösung (20 g Salz pro 1 Liter Wasser) gießen und die Stunden für 3-4 Minuten stehen lassen. Danach werden die Gurken gewaschen und aus dem Saft gepresst. Fügen Sie Salz hinzu, Sie können die Menge nach Ihrem Geschmack ändern. Nun mahlen Sie Meerrettich und Pfeffer, fügen Sie Dillsamen hinzu und teilen Sie die resultierende Mischung in so viele Teile, wie wir Dosen Saft haben werden. Wir legen die Würze auf den Boden, gießen den Saft so, dass 6-7 cm bis zum Rand des Glases übrig bleiben, 2-3 Tage bei Raumtemperatur stehen lassen. Danach, wenn der Saft bereits fermentiert ist, nehmen wir ihn in den Kühlschrank, nachdem er vollständig abgekühlt ist, schließen Sie die Gläser fest mit den Deckeln.
Tomaten-Gurken-Saft
Zutaten:
- Tomaten - 6 kg;
- Gurke - 4 kg;
- Salz.
Vorbereitung
Drücken Sie den Saft getrennt von Tomaten, getrennt von der Gurke mit einem Entsafter. Die Säfte in einen Topf geben, salzen (3 Liter Saft 1 Teelöffel Salz) und anzünden. Wir entfernen den gebildeten Schaum, mischen erneut und lassen den Saft gut kochen. Danach nehmen wir es aus Feuer, gießen es auf sterile Dosen und rollen es auf. Wir drehen die Gläser mit dem Saft auf den Kopf und lassen ihn abkühlen.
Gurkensaft in einem Saftkocher
Zutaten:
- Gurken;
- Salz.
Vorbereitung
Gurken, zusammen mit der Haut, werden in Scheiben geschnitten, damit der Saft besser wird. Verbreiten Sie die vorbereiteten Gurken in der oberen Kapazität der Sokovarki. Wenn Sie planen, den Saft zu salzen, dann sollen Sie vor dem Verpflegen der Gurken hinzugefügt werden. In den unteren Tank des Sokovarki Wasser gießen, installieren Sie einen Behälter, um den Saft zu sammeln, und oben auf einen Topf mit Gurken. Wir stellen den Saft ins Feuer. Nach etwa 1 Stunde ist der Saft fertig, wir gießen ihn durch den Schlauch durch sterile Dosen und rollen sie sofort.
Gurkensaft Rezept
Zutaten:
- Gurke - 3 kg;
- Zitronensäure - 5 g;
- Blätter der schwarzen Johannisbeere - 8 Stück
Vorbereitung
Für dieses Rezept sind reife und sogar überwachsene Gurken am besten. Drücken Sie den Saft aus ihnen heraus, fügen Sie die Blätter der schwarzen Johannisbeere und Zitronensäure hinzu. Den Saft zum Kochen bringen und sofort auf vorbereitete Bänke verteilen. Hermetisch schließen sie.
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