Das allererste Gelee wurde aus Hafer, Roggen und Weizen hergestellt. Solche Getränke sind mehr als 1000 Jahre alt. Und erst später, als Kartoffeln auf dem Territorium Rußlands aufzutauchen begannen und Kartoffelstärke zu machen begannen, erhielten sie ihre Marmelade aus verschiedenen Früchten und Beeren. Dieses Getränk ist sehr nützlich für Menschen mit Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes. Jetzt werden wir Ihnen sagen, wie man ein Gelee aus einer Spüle zubereitet.
Kissel aus Pflaume
Zutaten:
- Pflaumen - 400 g;
- Zucker - 5 EL. Löffel;
- Wasser - 1,5 Liter;
- Kartoffelstärke - 2 EL. Löffel.
Vorbereitung
Sorgfältig waschen Sie meine Pflaumen unter fließendem Wasser, dann in einen Topf geben, Zucker einfüllen und Wasser einfüllen. Wir stellen die Pfanne auf das Feuer und kochen das übliche Kompott . Nach dem Kochen, wenn die Pflaumen aufgetaucht sind und das Wasser eine rötliche Farbe angenommen hat, reduzieren wir das Feuer und kochen weitere 10 Minuten, danach das Kompott. Wir brauchen keine Pflaumen. Die Flüssigkeit wird erneut auf das Feuer gelegt und zum Kochen gebracht. Die Stärke wird in 50 ml kaltem Wasser gelöst und gemischt. Die resultierende Mischung wird langsam in das Kompott gegossen und interferiert notwendigerweise damit, so dass es keine Klumpen gibt. Alles, Kissel ist fertig!
Kissel aus Pflaumen und Kirschen
Zutaten:
- Wasser - 800 ml;
- Pflaumen - 200 g;
- Kirschen - 150 g;
- Zucker - 125 g;
- Kartoffelstärke - 1 EL. Löffel.
Vorbereitung
Von den Pflaumen und Kirschen entfernen Sie die Steine und füllen Sie sie mit kochendem Wasser, kochen für weitere 5 Minuten und dann filtern. Fruchtbrei wird mit Zucker (halbiert) abgedeckt und ca. eine Stunde stehengelassen. Der resultierende Saft wird abgelassen, die Beeren in einen Ausguss aus den Knochen geben und etwa 10 Minuten kochen, danach die Frucht mit einem eingetauchten Mixer in ein Püree wenden, den restlichen Zucker hinzufügen, erneut zum Kochen bringen, den Saft und kleine Portionen Stärke in kaltem Wasser eingießen. In diesem Fall rühren Sie unser Gelee ständig um, so dass keine Klumpen entstehen. Nach dem Kochen etwa 3 Minuten kochen und dann abschalten.
Kassel Rezept von Pflaumen
Zutaten:
- Pflaumen - 300 g;
- Zucker - 200 g;
- Wasser - 6 Gläser;
- Stärke - 3 EL. Löffel.
Vorbereitung
Pflaumen werden sortiert, mit kaltem Wasser gewaschen, an jeder Spüle von der Seite ein Einschnitt gemacht und der Stein herausgenommen. Pflaumen mit einem halben Zucker bestreuen und ca. 1 Stunde an einem kühlen Ort ruhen lassen. Der resultierende Saft wird abgelassen, und die Pflaumen werden mit Wasser gegossen und etwa 15 Minuten gekocht.Nun reiben wir sie durch ein Sieb, geben Zucker hinzu und bringen sie zum Kochen. Die Stärke langsam in 100 ml kaltes Wasser einfüllen. Gleichzeitig hören wir nicht auf zu stören. In der fertigen Kissel gießen wir den Saft ein, mixen, gießen Zucker und kühlen ab.