Gerichte mit Weißkohl sind in vielen Ländern wahnsinnig beliebt. Die Beliebtheit dieses Gemüses beruht auf vielen positiven Eigenschaften für den menschlichen Körper.
Vorteile von Weißkohl
Der Unterschied zwischen Weißkohl und Kohl ist das Vorhandensein von Methylmethionin. Dieses Vitamin hilft bei Magengeschwüren, Zwölffingerdarmgeschwüren, Gastritis, Colitis ulcerosa und Schlaffheit.
Weißkohl stimuliert den Stoffwechsel , hat die Eigenschaft der Anästhesie. Kohl wird verwendet, um viele Krankheiten wie Atherosklerose, Herzischämie, Gicht, Cholelithiasis, Nieren- und Herzerkrankungen, Gastritis und Verstopfung zu behandeln.
Ernährungswissenschaftlern wird geraten, in die Ernährung Weißkohl zur Gewichtsreduktion einzubeziehen. Dies ist aufgrund der Tatsache, dass es ziemlich viele Kalorien und eine Menge Ballaststoffe enthält. Der Kaloriengehalt von frischem Kohl beträgt 27 kcal pro 100 g Produkt. Glykämischer Index von Weißkohl ist 15. Von diesem Indikator, zusammen mit dem Kaloriengehalt, hängt auch weitgehend von dem Bild der Gewichtsabnahme.
Chemische Zusammensetzung von Weißkohl
Dieser Kohl enthält viele Mineralien und Vitamine. Dieses Gemüse konserviert den Vitamin-C-Gehalt für eine lange Zeit.Der Langzeit-Vitamingehalt ist darauf zurückzuführen, dass es in Weißkohl nicht nur in reiner Form, sondern auch in einer zusammenhängenden chemischen Form, "Ascorbinsäure" genannt, vorliegt. Dies ist die stabilste Form von Vitamin C.
Außerdem ist das Kohl-Vitamin reich an Vitaminen B1, B2, PP, Folsäure, Pantothensäure, Kalzium, Kaliumsalzen, Phosphor, Schwefel und anderen. Dieser Kohl enthält fast alle Vitamine, die der menschliche Körper benötigt. Weißkohl ist ein Lagerhaus für Spurenelemente wie Zink, Aluminium, Mangan und Eisen.