Kompott aus Kirschpflaumen für den Winter - leckere und nützliche Rezepte für die Zubereitung von Hausgetränken

Sie können Kompott aus Kirschpflaumen für den Winter auf verschiedene Arten vorbereiten, indem Sie in der Praxis bewährte Rezepte verwenden. Jede Variante wird ihre Bewunderer finden, wird ein beliebter Leckerbissen und gleichzeitig eine wirksame Quelle von Vitaminen in Ermangelung von frischen Beeren und Früchten.

Wie man Kompott aus Kirschpflaume kocht?

Kochen Sie ein köstliches Kompott der Kirschpflaume für den Winter, deren Rezepte in Zusammensetzung und Technik verschieden sind, jeder kann tun, und verfügbare Empfehlungen werden helfen, die Aufgabe effektiv zu bewältigen.

1. Alychu für die Ernte wird mäßig reif gewählt, mit dichtem Fruchtfleisch ohne Schäden und Dellen, waschen Sie es, lassen Sie es abtropfen und etwas austrocknen.
2. Um die Integrität zu bewahren, wird die Frucht an mehreren Stellen mit einer Nadel oder Gabel vorgestochen.
3. Vorsterilisierte Dosen werden zu einem Drittel oder zur Hälfte mit zubereiteten Früchten gefüllt.
4. Die Beeren werden mit kochendem Wasser gegossen und nach 20-30 Minuten wird der Sirup auf der Grundlage der erhaltenen Infusion gekocht, dann wird er verschlossen und in umgekehrter Form gewickelt, bis er abkühlt.
5. Wenn die Rezepte mit Sterilisation ausgeführt werden, werden die Behälter mit der Vorform 20 bis 30 Minuten in siedendem Wasser erhitzt, verschlossen und in umgekehrter Form auf natürliche Weise oder in einer eingewickelten Form abkühlen gelassen.
6. Ein Dosenkompott aus Kirschpflaume kann nach jedem Rezept mehr oder weniger süß und mit unterschiedlichen Sättigungsgraden zubereitet werden, wobei die Zuckeranteile und die Anzahl der Beeren variiert werden.
7. Die Anzahl der Komponenten in den folgenden Variationen der Rezepte basiert auf einer einzelnen 3-Liter-Dose.

Ein Pflaumenkompott für den Winter ist ein einfaches Rezept

Das einfachste Kompott der Kirschpflaumen für den Winter mit einem Knochen kann, basierend auf den folgenden Empfehlungen, geschweißt werden. Vorbereitete Früchte, mit Zucker und Zitronensäure versetzt, einmal mit kochendem Wasser übergossen und sofort in sterilen Gläsern mit gekochten Deckeln verschlossen. Wenn alle Bedingungen erfüllt sind, ist das Werkstück auch unter Raumbedingungen perfekt gelagert.

Zutaten:

• Pflaume - 2 Stück;
• granulierter Zucker - 1 Glas;
• gereinigtes Wasser - 3 Liter;
• Zitronensäure - ¼ TL.

Vorbereitung

1. In die vorbereiteten Kanister legen Sie die gewaschene und getrocknete Kirschpflaume, giessen Kristallzucker und Zitronensaure hinzu.
2. Gießen Sie den Inhalt der Behälter mit kochendem Wasser, Kork, drehen Sie die Deckel um und wickeln Sie sie vorsichtig bis zur vollständigen Abkühlung ein.
3. Etwa zwei Tage später wird das Kompott von Pflaume in den Winter an einen dunklen Ort gebracht.

Kompott aus Kirschpflaume und Zucchini

Ein Kompott aus Kirschpflaume mit Zucchini für den Winter ist nicht nur ein leckeres Getränk, sondern auch eine leckere Süßspeise für Kinder und Erwachsene. Saftige Squashscheiben werden mit Sirupsäften imprägniert und erhalten ähnliche Eigenschaften wie Ananaskonserven, so dass sie auch als Bestandteil zahlreicher Salate verwendet werden können.

Zutaten:

• Pflaume - 600 g;
• Zucchini - 600 g;
• granulierter Zucker - 150 g;
• gereinigtes Wasser - 1,8-2 Liter.

Vorbereitung

1. Sterile Dosen füllen mit einer Pflaume ein Drittel.
2. Zucchini wird geschält und geschält, in Würfel geschnitten und über Beeren gelegt.
3. Füllen Sie den Inhalt der Behälter mit kochend heißem Wasser, bedecken Sie die Deckel und legen Sie sie 30 Minuten unter ein Handtuch.
4. Der Aufguss wird abgetropft, gesüßt, 2 Minuten gekocht, erneut in ein Glas gegossen.
5. Das Kompott aus Pflaume und Zucchini für den Winter verschließen, den Deckel umdrehen und vorsichtig für langsame Abkühlung und Selbststerilisation einwickeln.

Kompott aus Kirschpflaume und Aprikosen für den Winter

Besonders duftend, mit einer angenehmen Mandelnote, erhalten Sie ein Kompott aus Kirschpflaumen und Aprikosen. Früchte können als Ganzes verwendet werden, wie in diesem Rezept, oder um das Fleisch von den Knochen zu trennen. Aprikosen dafür einfach in zwei Hälften teilen, die Mitte loswerden, und mit Kirschpflaume in einem Kreis mit einem scharfen Messer schneiden.

Zutaten:

• eine Pflaume - 0,5 kg;
• Aprikosen - 0,5 kg;
• Kristallzucker - 250-300 g;
• gereinigtes Wasser - 2,5 Liter.

Vorbereitung

1. Gewaschene Aprikosen und Kirschpflaume werden in sterile Gläser gelegt und 20 Minuten lang mit kochendem Wasser übergossen.
2. Die Flüssigkeit wird abgelassen, gekocht und in die Behälter gegossen, wobei jedem Zucker hinzugefügt wird.
3. Das Kompott aus Pflaumen und Aprikosen für den Winter mit gekochten Deckeln verschließen, den Boden wenden, umwickeln.

Kompott aus Kirschpflaumen und Äpfeln

Harmonisch nach Geschmack wird das Kompott aus Pflaumen und Äpfeln für den Winter geerntet. Kleine Apfelfrüchte können vollständig in Dosen eingelegt werden, und schwerere müssen in Scheiben geschnitten werden, während die Stiele und der Kern mit den Samen entfernt werden. Die Anteile der Komponenten können durch die Anwesenheit von Bestandteilen und Präferenzen eingestellt werden.

Zutaten:

• eine Pflaume - 0,5 kg;
• Äpfel - 0,5 kg;
• Kristallzucker - 300-400 g;
• Zitronensäure - 0,5 TL;
• gereinigtes Wasser - 2,5 Liter.

Vorbereitung

1. Die vorbereiteten Äpfel und Kirschpflaumen in Dosen geben und die Töpfe zur Hälfte füllen.
2. Den Inhalt mit kochendem Wasser aufgießen und 15-20 Minuten ziehen lassen.
3. Die Flüssigkeit wird abgelassen, in Zucker und Zitronensäure gelöst, 2 Minuten gekocht, in Gläser gegossen.
4. Sofort versiegeltes Kompott aus Kirschpflaume für den Winter, eingewickelt.

Kompott aus Kirschpflaume mit Minze für den Winter

Eine andere Art, Kompott aus Pflaumen ohne Sterilisation zuzubereiten, ist unten aufgeführt. In diesem Fall werden die Früchte mit Minze kombiniert, was dem Getränk einen unvergleichlich erfrischenden Geschmack und ein erstaunliches Aroma verleiht. Versuchen Sie, eine ähnliche Vorbereitung selbst zu machen, und das Rezept wird der Liebling in der heimischen kulinarischen Schatzkammer werden.

Zutaten:

• eine Pflaume - 0,5 kg;
• Minze - 1-2 Zweige;
• granulierter Zucker - 1 Glas;
• gereinigtes Wasser - 2,5-3 l.

Vorbereitung

1. Pflaumenbänke, Kirschpflaume und Minze zugeben, Zucker darüber streuen und die Zutaten mit kochendem Wasser übergießen.
2. Sofort versiegeltes Kompott aus Kirschpflaume mit Minze für den Winter, auf den Kopf gestellt und vorsichtig eingewickelt, bis es vollständig abgekühlt ist.

Kompott aus Kirschpflaume und Johannisbeere

Gesättigt nicht nur für Geschmack und Aroma, sondern auch in Farbe wird Kompott aus schwarzen Johannisbeeren und Kirschpflaumen sein. Selbst eine Handvoll wertvoller Beeren verleiht dem Getränk einen unvergesslichen Duft und erhöht den Nährwert durch die Zugabe von Vitaminen und anderen unersetzlichen Elementen. Schwarze Johannisbeeren können durch rote Johannisbeeren ersetzt werden oder eine Beerenmischung verwenden.

Zutaten:

• Kirschpflaume - 300 g;
• schwarze Johannisbeere - 200 g;
• Kristallzucker - 300 g;
• gereinigtes Wasser - 2,5-3 l.

Vorbereitung

1. Pflaumen und Johannisbeeren werden in ein sauberes, steriles Gefäß gelegt und 15 Minuten mit kochendem Wasser übergossen.
2. Wasser wird abgelassen, gekocht, gesüßt, in Beeren gegossen.
3. Sofort wird das Kompott versiegelt, eingewickelt, in dieser Form belassen, um abzukühlen.

Kompott aus Kirschpflaume für den Winter ohne Zucker

Bei Bedarf können Sie für den Winter ein Kompott aus Kirschpflaumen ohne Zucker zubereiten. Die Sättigung eines solchen Getränks wird durch die Anzahl der im Glas befindlichen Früchte bestimmt. Für einen konzentrierten Geschmack von Delikatessen sollten Sie die Gefäße halb oder voll füllen, und bevor Sie das Kompott verwenden, um mit abgekochtem Wasser zu verdünnen und nach Belieben mit Honig zu süßen.

Zutaten:

• Kirschpflaume - 500-900 g;
• gereinigtes Wasser - 2,5-3 l.

Vorbereitung

1. Sie legen eine Pflaume in das Gefäß, gießen sie in kochendes, aufbereitetes Wasser, bedecken sie mit Deckeln und sterilisieren sie.
2. Nach dem Kochen der Flüssigkeit in einem Kochtopf und dann in dem Glas wird die Vorform für 30 Minuten erhitzt, verschlossen und unter die Decke gelegt, um sie über die Abdeckungen zu drehen.

Kompott aus Pflaume und Orange für den Winter

Ein ungewöhnlich leckeres Kompott aus Kirschpflaume für den Winter kann gekocht werden, indem Beeren mit Orangenscheiben kombiniert werden. Für zwei Minuten in kochendem Wasser blanchiert, kann Zitrus vollständig verwendet werden oder von der Schale und ihrem weißen Teil, nach dem Entfernen der Schale. Beim Schneiden des Fötus ist es notwendig, ihn aus den Knochen zu entfernen.

Zutaten:

• Kirschpflaume - 300 g;
• orange - 0,5 Stück;
• Kristallzucker - 300 g;
• gereinigtes Wasser - 2,5-3 l.

Vorbereitung

1. Gewaschene Kirschpflaume und in Scheiben geschnittene Orange mit oder ohne Schale in einem Glas, 20 Minuten mit kochendem Wasser übergießen.
2. Die Infusion wird entwässert, mit Kristallzucker vermischt, gekocht und in den Sirupinhalt des Gefäßinhalts gegossen.
3. Das Getränk ist verschlossen, verpackt.

Konzentriertes Kompott aus Kirschpflaume

Nachdem das am besten gesättigte, konzentrierte Kompott aus frischer Pflaume zubereitet wurde, kann das folgende Rezept Platz in der Speisekammer und Tara sparen. Entkorken Sie ein Glas mit einem ähnlichen Rohling im Winter und verdünnen Sie den Inhalt von geschältem abgekochtem Wasser, können Sie den ausgezeichneten Geschmack des resultierenden Getränks voll genießen.

Zutaten:

• Kirschpflaume - 1,5-2 kg;
• granulierter Zucker - 800 g;
• gereinigtes Wasser - 2 Liter.

Vorbereitung

1. Aus dem Wasser und granuliertem Zuckersirup wird gekocht.
2. Gießen Sie eine süß kochende Mischung richtig vorbereitet Kirschpflaume, die mit Dosen auf den Schultern gefüllt ist.
3. Stellen Sie die Behälter auf Sterilisation und kochen Sie 20 Minuten vom Siedepunkt.
4. Die Gefäße werden verschlossen, zu den Deckeln umgedreht und in dieser Form abkühlen gelassen.