In den Regalen der Geschäfte wird eine riesige Auswahl an verschiedenen Biersorten präsentiert. Und wir sagen dir jetzt, wie man zu Hause Bier macht.
Wie man selbstgemachtes Bier - Rezept macht
Zutaten:
- Wasser - 2 Eimer;
- Malzgerste - 0,5 Eimer;
- Hefe - 1 Glas;
- Hopfen - 6 Gläser;
- Salz - 1 Teelöffel;
- Sirup - 1 Glas.
Vorbereitung
Im Fass kaltes Wasser gießen, Gerstenmalz einrühren und umrühren, wir gehen in die Nacht. Am Morgen gießen wir in einen großen Topf, gießen Salz hinein, mischen und lassen die Masse kochen, reduzieren dann das Feuer und kochen etwa 2 Stunden. Danach den Hopfen einfüllen und weitere 20 Minuten garen, die resultierende Abkochung wird filtriert, in ein Fass gegossen und abkühlen lassen. Dann die Hefe und Melasse hinzufügen, gut umrühren und für einen Tag stehen lassen. Danach gießen wir Bier auf Flaschen und lassen sie für einen Tag offen. Danach schließen wir sie und können nach weiteren 24 Stunden probiert werden.
Wie brauen Sie zu Hause?
Zutaten:
- Wasser - 20 Liter;
- Honig - 4 kg;
- Hefe - 100 g;
- Hopfen - 50 g.
Vorbereitung
In einen geeigneten Behälter Wasser gießen, Honig darin verdünnen und Hopfen zugeben. Wir stellen den Behälter auf das Feuer und kochen es für 1 Stunde. Der resultierende Brühe Filter, legen Sie dann die Hefe und gießen Sie in den Gärtank. Wir lassen für 6 Tage bei Raumtemperatur mit einem offenen Loch stehen. Danach ist das Glas verstopft und wir lassen es für 3 Tage an einem kalten Ort. Dann gießen wir das Bier in Flaschen, schließen es und lagern es an einem kühlen Ort.
Wie man selbstgemachtes Bier kocht?
Zutaten:
- abgekochtes Wasser - 9 Liter;
- Ingwer - 50 g;
- Zucker - 1 kg;
- Wein - 150 ml;
- Hefe - 30 g.
Vorbereitung
Wir mischen zerstoßenen Ingwer mit Wein und Zucker. Die resultierende Mischung in einen Behälter geben und heißes Wasser einfüllen. Nachdem die Masse auf 30 ° C abgekühlt ist, fügen Sie die Hefe hinzu und lassen Sie sie für 3 Tage wandern.Am Ende dieser Zeit filtern wir durch Gaze und gießen sie auf Flaschen und verschließen sie. An einem kühlen Ort aufbewahren.
Wie brauen Sie Bier in einem Multivariaten?
Zutaten:
- Malzgerste - 500 g;
- Wasser - 3 l;
- Honig - 100 g;
- Hefe - 25 g;
- Hopfen - 50 g;
- Salz - 0,5 TL.
Vorbereitung
Gerstenmalz wird mit kaltem Wasser gemischt und nachts an einem warmen Ort gereinigt. Am Morgen gießen wir die Masse in die Pfanne des Multivaretts, fügen Salz hinzu und schalten das "Backen" -Programm ein. Sobald die Mischung kocht, drücken Sie die Taste "Aus" und wählen Sie 2 Stunden lang "Quenchen". In regelmäßigen Abständen müssen Sie den Deckel des Multivarkers öffnen und den Inhalt der Pfanne mischen. Am Ende dieser Zeit fügen Sie die Hopfen hinzu und bereiten weitere 20 Minuten im selben Programm vor. Jetzt wird der Most filtriert, abkühlen lassen, Hefe, Honig hinzufügen und die Uhr bei 8-9 stehen lassen. Danach filtern wir das Bier, gießen es auf Flaschen, verschließen es mit Deckeln und stellen es an einen kalten Ort. Etwa 12 Stunden später wird es fertig sein.