Kuchen "Air Snickers"

Sein Name wurde diesem köstlichen Kuchen wegen einer Schicht Baiser gegeben, die eine leichte Luftstruktur und viele Nüsse in der gleichen Bar hat. Das Füllrezept für den Snickers Kuchen ist eher ungewöhnlich und interessant. Und in der Vorbereitung selbst gibt es nichts Kompliziertes, wie in anderen Dingen und in den Zutaten, also, wie man den Kuchen "Air Snickers" zubereitet, kann man dieses Dessert leicht beherrschen.

Das Rezept für den Kuchen "Air Snickers" mit Baiser

Zutaten:

Keks:

Bézé:

Karamell:

Vorbereitung

Fangen wir mit einem Keks an, schlagen Eier und Eigelb in einen guten schaumigen Schaum, streuen Zucker ein wenig, können Sie ohne Pause peitschen.

Bereiten Sie jetzt eine trockene Mischung vor: Mehl, Kakao und Backpulver mischen. Mischen Sie die losen Zutaten besser schon mit einem Spatel oder einem breiten Löffel sauber in eine Richtung, damit der Eischaum nicht ausfällt. Backen Sie etwa eine halbe Stunde bei 180 Grad. Die Form ist besser, einen Spalt zu verwenden, ist es mit Pergament und leicht pripylym Mehl bedeckt. Wenn Sie sich Ihres Ofens nicht sicher sind, können Sie den Biskuitkuchen leicht mit einem Zahnstocher überprüfen. Wenn es fertig ist, bleibt es trocken, wenn Sie es immer noch nicht innerhalb der vorgesehenen Zeit fertiggestellt haben, dann lassen Sie es für weitere 5-10 Minuten im Ofen. Keks herausnehmen und die Seiten entfernen, und wenn es leicht abgekühlt ist, entfernen wir den Boden und das Pergament und lassen auf dem Rost für die vollständige Abkühlung, tk. Wir müssen es in 2 Teile schneiden.

Aus den Proteinen und Salz schlagen Sie den Schaum und fügen die Hälfte des Pulvers hinzu, und schlagen Sie in einen dicken Zustand und glänzen Sie. Als nächstes setzen wir manuell den Rest Pulver und Stärke. Wir werden es nicht backen, aber wir werden es für drei Stunden bei 100 Grad trocknen.

Um Karamell in einem dickwandigen Behälter zuzubereiten, mischen wir Zucker und Wasser und gießen sie ein, Hauptsache ist, die Kristalle die ganze Zeit von den Wänden zu mischen und zu entfernen. Wir kochen, bis das Karamell die Farbe eines Eises annimmt, allmählich erwärmte Sahne hineingießen, mischen und eine halbe Minute einwirken lassen. Vom Herd nehmen, Öl, Salz und leicht gemahlene Erdnüsse hinzufügen.

Sammeln Sie den Kuchen beginnend mit Keks, es kann mit Saft oder Kaffee getränkt werden, die Hälfte des Karamels, Top Baiser, wieder Karamell und wieder Keks (es wird schmackhafter sein, wenn Sie es einweichen). All dies ist mit Schokoladenglasur bedeckt und lassen Sie es einweichen.

Rezept für Kuchen "Air Snickers"

Dies ist ein schnelleres Rezept, Sie können Kakao zum Teig hinzufügen, oder Sie können es sogar ohne es tun.

Zutaten:

Keks:

Bézé:

Creme:

Vorbereitung

Der Zucker wird mit Eigelb und Schneebesen vermischt, weiche Margarine, Mayonnaise, Backpulver und die Hälfte des Mehls hinzugefügt. Wir schlugen und dann, als der Rest des Mehls hinzugefügt wurde, kneten wir es mit einem Spatel. Bereit, den Teig hineinzulegen Kühlschrank einfrieren. In der Zwischenzeit Zucker mit Eiweiß verquirlen. Wir nehmen den Teig, teilen ihn in 3 Teile. Wir verteilen ein Teil von Hand auf ein Backblech mit Pergament, von oben setzen wir 1/3 Baiser und backen für 35 Minuten bei 180 Grad. Also bereiten wir drei Kuchen vor. Das Pergament wird nur entfernt, wenn die Kuchen vollständig abgekühlt sind. Weiche Butter, Schneebesen, wir schicken ihm Kondensmilch und eine leicht zerdrückte Erdnuss und wischen wieder. Diese Creme ist in zwei Teile geteilt. Der erste Kuchen ist mit Sahne geschmiert, auf dem zweiten und wieder geschmiert, und der dritte ist dekoriert, wie es die Phantasie erlaubt. Sie können zum Beispiel einfach Glasur gießen.