Aus den unten stehenden Rezepten erfahren Sie, wie Sie eine leckere Sandpastete mit Hüttenkäse backen. Ein solcher Nachtisch ist, neben dem Vorhandensein von erstaunlichen Geschmacksqualitäten, dank des darin enthaltenen Hüttenkäses und seiner Früchte oder Beeren auch sehr nützlich.
Wie man einen Sandkuchen mit Quark und Äpfeln herstellt - ein Rezept?
Zutaten:
- Weizenmehl - 320 g;
- Backpulver - 10 g;
- Margarine-Creme - 130 g;
- Kristallzucker - 300 g;
- Hüttenkäse - 250 g;
- Hühnereier - 2 Stück;
- saure Sahne - 90 g;
- Äpfel - 250 g.
Vorbereitung
Gesiebtes Mehl mit Backpulver und 100 g Kristallzucker vermischen, die Masse auf eine ebene Fläche gießen, die gekühlte Crememargarine verteilen und mit einem Messer hacken bis eine feine Krume entsteht.
Wir brechen die Eier mit dem restlichen Zucker, fügen den Quark, die saure Sahne hinzu, die durch ein kleines Sieb passiert ist, und vermischen sich gut. Äpfel gehören mir, wir werden Häute und Kerne mit Samen los und schneiden das Fleisch in kleine Scheiben.
In einer öligen Form zwei Drittel des vorbereiteten gehackten Teiges ausbreiten, die Seiten bilden, Apfelscheiben auslegen, den Quarkfüller darauf legen und den restlichen Teig bestreuen.
Bestimmen Sie den Kuchen im Voraus erhitzt auf 185 Grad Ofen und stehen für fünfundvierzig Minuten. Auf die Bereitschaft hin geben wir den Kuchen in einen warmen Zustand und können servieren.
Ebenso können Sie eine Sandpastete mit Quark und Beeren oder anderen Früchten vorbereiten und durch Äpfel ersetzen. Die Menge des Zuckers in der Füllung wird in Abhängigkeit von der Süße der Beeren oder Früchte und auch von dem Geschmack des Hüttenkäses oder vielmehr seiner Säure geregelt.
Offener Kuchen mit Hüttenkäse vom Shortcake - Rezept
Zutaten:
Für den Test:
- Weizenmehl - 420-580 g;
- Hühnereier - 2 Stück;
- Kristallzucker - 190 g;
- Backpulver - 15 g;
- Butter - 190 g;
- Salz - eine Prise;
Für die Füllung:
- irgendein Hüttenkäse - 520 g;
- irgendwelche Beeren - 250-350 g;
- Kartoffelstärke - 50 g;
- Vanillezucker - 25 g;
- granulierter Zucker - 80-100 g;
- Hühnereier - 2-3 Stück
Vorbereitung
Um den Teig vorzubereiten, kombinieren Sie die weiche Butter und den Zucker in einer Schüssel und mischen Sie gut. Getrennt mit Hilfe eines Mixers, Eier, vor dem Hinzufügen einer kleinen Prise Salz. Jetzt in die Mischung aus Weizenmehl und Backpulver sieben und gründlich durchkneten. Der Teig sollte weich und leicht klebrig sein. Schmieren Sie die Hände mit etwas Öl, trennen Sie den vierten Teil vom Mehlkoma, wickeln Sie ihn mit einem Film ein und legen Sie ihn für mindestens 30 Minuten in den Gefrierschrank. Der restliche Teil des Tests wird in einer geölten Vorspaltenform verteilt, wobei ausreichend hohe Flansche gebildet werden, und zum Abkühlen in den Kühlschrank gestellt.
Während der Teig abkühlt, bereiten Sie die Füllung vor. Wir waschen die Beeren und lassen sie trocknen. Und Hüttenkäse durch ein Sieb streichen oder mit einem Mixer zerschlagen und mit geschlagenen Eiern, Zucker, Vanillezucker mischen, Kartoffelstärke hinzufügen und gut mischen.
Wir nehmen den abgekühlten Teig in der Form aus dem Kühlschrank, gießen die Quarkfüllung aus und verteilen sie
Bestimmen Sie die Form mit dem Kuchen auf 50 bis 60 Minuten vorgeheizt auf 175 bis 180 Grad Ofen oder bis zum gewünschten Grad an Bräunung.
In Bereitschaft lassen wir den Kuchen noch zehn Minuten im Ofen und erst dann nehmen wir ihn ab, kühlen ihn ab und servieren ihn auf den Tisch.