Kissel aus einem Kürbis - nicht nur köstlich lecker, sondern auch ein recht nützliches Getränk, das viele Vitamine enthält und die Arbeit des Magen-Darm-Trakts verbessert. Kinder können es in der Diät von 9 Monaten eingeben, beginnend mit einem Teelöffel. Lassen Sie uns mit Ihnen herausfinden, wie man ein Kürbisgelee kocht.
Kürbis Kissel
Zutaten:
- Zellstoff - 100 g;
- Stärke - 2 EL. Löffel;
- Wasser - 3 Artikel;
- Zitrone - 1 Stück;
- Zucker - nach Geschmack;
- Sahne - nach Geschmack.
Vorbereitung
In einem Topf Wasser gießen, auf einen Teller legen und zum Kochen bringen. Kürbis-Zitronen-Fruchtfleisch, getrocknet, in kleine Scheiben geschnitten und in kochendes Wasser getaucht. Kochen Sie bis zum Zustand der Weichheit des Kürbises, dann nehmen Sie die Zitronenscheiben, und Kürbis den Kürbis durch ein Sieb, bis ein homogenes Püree erhalten wird. Dann geben wir die Masse wieder ins Wasser, fügen Zucker hinzu und bringen ihn wieder zum Kochen. In ein Glas gießen wir etwas Wasser und wir pflanzen Stärke darin. Dann gießen Sie es in eine kochende Mischung aus Wasser und Kürbis, bringen Sie es zum Kochen und nehmen Sie die Pfanne aus dem Feuer. Servieren Sie Gelee in einer warmen oder kalten Form und gießen Sie auf hohe Gläser.
Das Rezept für Gelee aus Kürbis und Erdbeere
Zutaten:
Für Kürbis Kissel:
- Wasser - 150 ml;
- Kürbis - 200 g;
- Butter - 0,5 TL.
- Zucker - 50 g;
- Milch - 200 ml;
- Kartoffelstärke - 3 TL.
Für Erdbeergelee:
- Erdbeere - 100 g;
- Wasser - 70 ml;
- Zucker;
- Milch - 70 ml;
- Kartoffelstärke - 1 Teelöffel.
Vorbereitung
Wir erhitzen das Wasser, werfen ein Stück Butter. Kürbis in Würfel schneiden, schicken wir in einen Topf mit Wasser und Eintopf, bis sie weich sind. Dann kneten wir es in einem homogenen Püree und stellen es beiseite. Nimm nun die Erdbeeren, lege sie in eine Pfanne, gieße Wasser und koche sie. Dann den Mixer zermahlen und abkühlen lassen. In der Kürbismasse Zucker hinzufügen, etwas Milch gießen, Stärke verdünnen und zum Kochen bringen. Erdbeerpüree wird durch ein Sieb gewischt, der entstandene Saft wird zum Kochen gebracht und Milch mit Stärke versetzt. Rühren, kochen bis leicht verdickt. Nun gießen Sie in einem hohen Glas eine Schicht Kürbisgelee, dann eine Erdbeere, wir kühlen das Getränk ab und servieren es zum Tisch.
Kürbis und Orangengelee
Zutaten:
- Kürbis - 100 g;
- Stärke - 1 EL. Löffel;
- Zucker - nach Geschmack;
- Orangensaft - 200 ml.
Vorbereitung
Den Kürbis in kleine Stücke schneiden, im Mixer mahlen, Orangensaft und Zucker hinzufügen. Dann die entstandene Masse zum Kochen bringen. Dieses Mal verdünnen wir Stärke in Wasser und gießen ein dünnes Rinnsal in einen Kochtopf, unter ständigem Rühren. Zum Kochen bringen und das Getränk aus dem Feuer nehmen.