Marmelade - gut oder schlecht?

Marmelade ist eine Delikatesse, die aus Portugal zu uns kam. Die ersten Proben dieser Konditorei erschienen genau dort und wurden aus Quitten hergestellt (was auf Portugiesisch "marmelo" genannt wird).

Und 1797 wurde Marmelade in Schottland "neu erfunden", als der örtliche Gemüsehändler zu bittere Orangen loswerden wollte. Seine Frau wollte Marmelade aus ihnen kochen, aber sie überbot das Gericht bei schwacher Hitze - am Ende bekam sie die Süße, beliebt jetzt in der ganzen Welt.

Laut der New York Times versuchen kulinarische Experten immer noch, nur die bittere Vielfalt von Orangen für das Kochen von hausgemachter Marmelade zu finden.

Vorteile von Marmelade

Pektin - ein natürliches Geliermittel, das zur Herstellung von Marmelade verwendet wird. Pektin ist in der Lage, Verstopfung und Halsschmerzen zu lindern, nach dem britischen Institut für Lebensmittelforschung (Institut für Lebensmittelforschung, UK), von Dr. Rebecca Foster durchgeführt. Darüber hinaus wurde festgestellt, dass Pektin das Wachstum von Tumoren im Körper verlangsamt.

Marmelade enthält andere nützliche Substanzen: Kalzium , das für unsere Knochen, Zähne und Herzgesundheit notwendig ist; Eisen, das das Hämoglobin im Blut erhöht und die allgemeine Gesundheit stärkt.

Vorteile und Schaden von Marmelade kauen

Kauen Marmelade kann im Kampf gegen die schlechte Angewohnheit helfen: es ist genug, sie mit dem herkömmlichen Kaugummi zu ersetzen. Neben nützlichen Pektin- und Fruchtfasern enthält es etwa 10% Bienenwachs. So kaut Marmelade zu einem gewissen Grad den Mund desinfiziert. Es kann ohne gesundheitliche Schäden verschluckt werden.

Der Schaden von Marmelade ist vor allem in den Zusätzen, die seine Produzenten verwenden. Es gibt noch keine genauen Studien, die den Grad ihrer Gefahr aufzeigen. Die Antwort auf die Frage, ob schädliche Jujube, eher negativ - positive Seiten in seiner Verwendung ist viel schädlicher, als nicht identifizierte Minuspunkte.

Diätetiker empfehlen, natürliche Sorten von Marmelade zu wählen oder versuchen, es zu Hause zu kochen.

Ob es möglich ist Marmelade bei einer Diät?

Ein weiteres Plus dieser Delikatesse: Marmelade ist neutral zur Gewichtsabnahme und kann auch bei eingeschränkter Ernährung verwendet werden . Geringer Zuckergehalt und die Fähigkeit, ein "natürliches Antidepressivum" zu sein, machen Marmelade zu einer sicheren und angenehmen Ergänzung der Speisekarte. Leider beziehen sich viele auf Süßigkeiten mit Vorurteilen, nicht versuchen, ihre Zusammensetzung und Eigenschaften zu verstehen. Aber jetzt, wo Sie diesen Artikel gelesen haben, verstehen Sie, dass das Essen von Marmelade viel nützlicher ist als Schaden oder andere negative Konsequenzen.