Ungesunde Muffins - das ist ein ausgezeichneter Leckerbissen, den Sie dem Kind zum Frühstück geben, ein Picknick machen oder Gäste auf einer Party behandeln können. Sie wirken wie ein würziger und toller köstlicher Snack und werden sicherlich alle Ihre Haushaltsmitglieder erfreuen. Wir bieten Ihnen ein paar einfache und erschwingliche Rezepte für ungesüßte Muffins.
Rezept für Muffins mit Huhn und Käse
Zutaten:
- Mehl - 205 g;
- Milchkuh - 215 ml;
- das Ei ist groß - 105 g;
- Butter - 105 g;
- Backpulver - 10 g;
- Zuckerweiß - 1 Teelöffel;
- Salz.
Für die Füllung:
- Käse von harten Sorten - 115 g;
- Hühnerfilet - 105 g;
- frisches Grün - nach Geschmack;
- Gewürze .
Vorbereitung
In einer Schüssel kühle Milch gießen, das Huhn mit frischen Eiern brechen, das gesiebte Mehl, Salz, Zucker und Backpulver hinzugeben. Den Teig mit einem Schneebesen verrühren und die geschmolzene Butter nach und nach aufgießen.
Für die Füllung kochen wir bis zum Hühnchen und schneiden das Fleisch in kleine Würfel. Ebenso den Käse mahlen und frische Petersilie mit einem Messer zerkleinern. Alle Zutaten sind gemischt und mit Gewürzen aromatisiert.
In geölten Formen einen kleinen Teig verteilen, das Hähnchen mit Käse füllen und den restlichen Teig einschenken. Ungesüßte Muffins mit einer Füllung im Ofen bei 180 Grad ca. 25 Minuten backen.
Muffins mit Wurst und Käse auf saurer Sahne
Zutaten:
- Schinken - 115 g;
- Käse hart - 105 g;
- Milch - 115 ml;
- Butter - 115 g;
- Ei - 95 g;
- Mehl - 335 g;
- Backpulver - 2 TL;
- Gewürze.
Vorbereitung
Schinken und Käse mit einem Messer fein gehackt und in einer Schüssel gemischt. Für den Test, brechen Sie die Eier, werfen Sie die Gewürze und schlagen Sie alle mit einem Mixer. Die Milch einfüllen, eine weiche, cremige Butter und Schinken mit Käse hinzufügen. Alles gründlich vermischen, den Teig in Formen gießen und ungesüßte Muffins 30 Minuten im vorgeheizten Backofen backen, bis sie rot sind.
Hüttenkäse-Muffins
Zutaten:
- Mehl - 1,5 Teile;
- Backpulver - 0,5 Beutel;
- Gewürze;
- Zucker - Prise;
- Ei - 95 g;
- Pflanzenöl - 65 ml;
- Hüttenkäse - 135 g;
- Sesamsamen zum Bestreuen.
Vorbereitung
Mischen Sie die Schüssel mit Quark, Eiern, Butter und Milch. Dann gießen Sie den Zucker und raspeln Sie es gut. Das Mehl mit Backpulver und Salz separat sieben. Wir machen eine Vertiefung oben und gießen eine flüssige Masse ein und vermischen einen homogenen Teig. Wir verteilen es auf geölten Formen, bestreuen es mit Sesam nach Belieben und geben es für 25 Minuten in einen vorgeheizten Ofen. Wir backen Muffins bei 165 Grad und überprüfen die Bereitschaft mit einem Zahnstocher.