Muscheln sind Vertreter der Familie der Mollusken. Nützlich, gesättigt mit allen möglichen Vitaminen, Mikro- und Makronährstoffen, allen Nahrungsmitteln auch diätetisch. Nützliche Eigenschaften von Muscheln ermöglichen es Ihnen, nicht nur gesund zu werden, sondern auch, um Gewicht zu verlieren, ohne Schaden (und sogar umgekehrt) in nützlichen Substanzen für das Leben zu leiden.
Aber alles an ein bisschen. Zunächst einmal sind die Muscheln, die wir in den Regalen von Fischläden und Supermärkten sehen, keineswegs wild. Sie werden auf "Farmen" unter Wasser angebaut und tun dies seit dem 13. Jahrhundert. Die Methode wurde von irischen Seefahrern erfunden: spezielle Plattformen werden bis zur erforderlichen Tiefe ins Wasser gesenkt, und in 18 Monaten ist es möglich zu ernten.
Und in Belgien gibt es sogar den einzigen "Muschelaustausch" der Welt. Hier findet jedes Jahr ein Muschelfest statt, wo traditionell viele dieser Mollusken gegessen werden.
Zusammensetzung der Muscheln
Natürlich interessiert uns vor allem viel mehr Kalorien in Muscheln. Wir antworten - Meeresfrüchte sind sehr befriedigend, aber wirklich kalorienarm. Das Gefühl der Sättigung entsteht durch die Überfüllung des Körpers mit nützlichen Substanzen, Vitaminen, Ölen, Mineralien usw. In Bezug auf Kalorien in Muscheln ist der Energiewert von 100 g 292 (wenn wir das saubere Fleisch berücksichtigen) kcal. Das, im Prinzip, weniger und diätetisches Huhn (400 kcal) und sogar mehr Diättruthahn (312 kcal).
Das Fleisch von Muscheln ist ein reines Protein, das übrigens sehr gut aufgenommen wird. Muscheln werden oft mit Eiern verglichen, weil sie auch alle essentiellen Aminosäuren enthalten .
Darüber hinaus sind Muscheln reich an Fetten. Aber fette Muscheln besitzen, fast die nützlichste Eigenschaft für Frauen. Dies sind mehrfach ungesättigte Fettsäuren, die die Gehirnfunktion verbessern, das Sehvermögen verschlechtern, das Krebsrisiko senken, die Immunität verbessern und Arthritis vorbeugen.
In Muscheln gibt es fast alle Vitamine. Diese Mollusken sind die Rekordhalter für Natrium und sind auch für ihre hohen Vitamine E, B12 und D3 bekannt. Aus diesem Grund verbessert der Verzehr von Muscheln den Stoffwechsel, stimuliert die Blutbildung, erhöht die Schutzfunktionen des Körpers.
Muscheln, sowie Kaviar, sind für hohe Strahlung in der Gegend, in der Behandlung von Radioonkologie, Blutkrankheiten und nach schweren Krankheiten empfohlen.
Gewichtsverlust
Wir sind es gewohnt, in Stereotypen zu denken. Wenn jemand abnehmen will, dann ist es für uns offensichtlich, dass er wirklich mageres Fleisch braucht - sowohl nützlich als auch diätetisch. Aber fast niemand denkt darüber nach, wie nützlich Muscheln mit einer Diät sind. Muscheln und alle anderen Meeresfrüchte können eine neue Gewohnheit in Ihren Essgewohnheiten schaffen - nach dem mediterranen Stil zu essen. Und diese Diät führt normalerweise zur Normalisierung des Fettstoffwechsels und verringert allmählich das Körpervolumen.
Muscheln sind eines der besten Protein Lebensmittel für eine Diät. Sie haben wenig Fett, Cholesterin , ihr Kochen ist einfach und umweltfreundlich, aber unsere Schalentiere sind wirklich Proteinspeicher.
Wie kann man Muscheln kochen?
Die einfachste und nützlichste Art, Muscheln zu kochen, besteht darin, sie zu kochen. Dafür, in
Fertigmuscheln schmecken gut mit Zitronensaft und Tartarsauce (aber das ist nach dem Ende der Diät).
Darüber hinaus werden Muscheln auf einem heißen Gitter geröstet, sie machen Schaschlik (mariniertes Fleisch von Muscheln wird durch Spieße gefädelt), Muscheln zu Salaten, Pilaw und Pasta hinzufügen.
Nur 15 Cockleshells und du bist so genährt, als hättest du gerade ein Beefsteak gegessen.