Pfannkuchen sind ein traditionelles und beliebtes Gericht der russischen Küche auf der ganzen Welt. Egal ob Karneval vor der Haustür oder nicht - leckere Pfannkuchen erfreuen immer mit ihrer Präsenz auf dem Tisch. Wir bieten Ihnen mehrere Rezepte für die Zubereitung von Pfannkuchen mit Schinken an, die allen Ihren Geschmack und Seele entsprechen.
Pfannkuchen mit Pilzen und Schinken
Zutaten:
Für Pfannkuchen:
- Mehl - 2 Stück;
- Milch - 500 ml;
- Ei - 3 Stück;
- Pflanzenöl - 2 EL. Löffel;
- granulierter Zucker - nach Geschmack;
- Salz.
Für die Füllung:
- eingelegte Pilze - 200 g;
- Schinken - 300 g;
- Käse - 200 g.
Vorbereitung
Jetzt erzählen Sie, wie man Pfannkuchen mit Schinken und Pilzen macht. Also, lasst uns zuerst den Teig kneten. Gießen Sie dazu das Mehl in die Schüssel, gießen Sie die Milch langsam ein, brechen Sie die Eier und mischen Sie die Masse gründlich bis sie glatt ist. Dann Salz und Zucker nach Belieben hinzufügen, mischen und Pfannkuchen in einer beheizten Pfanne auf beiden Seiten backen.
Um eine Füllung für Pfannkuchen aus Schinken zu machen, werden eingelegte Pilze gewaschen, getrocknet und zu Tellern geschnitten. Die Zwiebeln werden gereinigt, fein zerkleinert und auf Pflanzenöl zusammen mit Pilzen, podsalivaya nach Geschmack passagiert. Dann etwas von der Füllung in der Mitte des Pfannkuchens verteilen, mit geriebenem Käse bestreuen, den Umschlag abschneiden und die Pfannkuchen auf beiden Seiten in Butter cremen, bis eine knusprige Kruste entsteht. Nun, hier sind wir fertig Pfannkuchen mit Pilzen und Schinken!
Pfannkuchen mit Schinken und Tomaten
Zutaten:
- Mehl - 1 Stück;
- Milch - 2 Stück;
- Hühnerei - 2 Stück;
- Soda - 1 Teelöffel;
- Pflanzenfett;
- Salz, Zucker.
Für die Füllung:
- Käse - 250 g;
- Schinken - 200 g;
- Tomate - 1 Stück;
- Salz - eine Prise;
- Greens von Dill - falls gewünscht.
Vorbereitung
Wir sieben das Mehl mit einer Rutsche, brechen es in die Mitte des Eises, gießen die Milch hinein und kneten einen homogenen flüssigen Teig. Dann werfen wir ein wenig
Und zu diesem Zeitpunkt gehen wir zur Zubereitung der Füllung über: Wir hacken den Schinken in kleine Würfel, schütteln die Grüns, salzen und mischen alles. Meine Tomate, wir trocknen sie, zerquetschen sie mit Halbkreisen. Nun nehmen Sie den Pfannkuchen, legen Sie die vorbereitete Füllung in die Mitte, bedecken Sie mit Tomaten oben und wickeln Sie es fest. Vor dem Gebrauch erwärmen Sie das Gericht in der Mikrowelle, backen Sie für 5 Minuten im Ofen oder braten Sie leicht in einer Pfanne.