Salat ist ein vielseitiges Gericht, in dem eine Vielzahl von Zutaten kombiniert werden können. Köstliche, nahrhafte und nahrhafte Salate können unter Verwendung von Schinken und Champignons als Hauptprodukte zubereitet werden. Dieses Gericht ist ein guter Ausweg, wenn Sie sich nicht mit dem Abendessen oder einem unerwarteten Besuch beschäftigen möchten.
Dieser Salat wird auch besonders von führenden Bauernhöfen geschätzt, trotzdem: In kürzester Zeit und mit minimalem Aufwand erhalten Sie leckeres Essen. Natürlich kann solch ein Gericht nicht für häufige Zubereitung empfohlen werden, da Schinken nicht zu unbedingt nützlichen Produkten gehört. Aber manchmal können Sie sich selbst verwöhnen (zum Beispiel ein- oder zweimal im Monat).
Also gehen wir zum nächsten Lebensmittelgeschäft und kaufen Schinken (oder Schinkenwurst), marinierte Pilze , frische Gurken, etwas Hartkäse. Sie können natürlich eingelegte Gurken verwenden, aber es ist besser frisch, da es mehr als genug Salz im Schinken und marinierte Pilze gibt. Es wird auch gut sein, süße rote Paprika, Kräuter (Petersilie, etc.) zu kaufen.Es wird angenommen, dass das Haus Pflanzenöl und einige andere kleine Dinge hat, oder kaufen Sie ungesüßten klassischen mittelfetten Joghurt (oder Mayonnaise) zum Auftanken. Natürlich ist Joghurt oder Butter nützlicher als Mayonnaise.
Salat mit marinierten Champignons, Schinken, Gurke und Käse
Zutaten:
- Schinken - etwa 300 g;
- Champignons mariniert - etwa 400 g;
- frische Gurke - 2 mittel oder 1 lang (Gewächshaus);
- Käse ist hart (zum Beispiel "Dutch") - etwa 150 g;
- Paprika (optional, aber wünschenswert) - 1-2 Stück;
- frische frische Kräuter (vorzugsweise Petersilie, Basilikum, Zwiebel, Koriander);
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- heiße rote Paprika (vorzugsweise frisch).
zum Auftanken:
- klassischer Joghurt - ca. 150-180 ml;
- oder ein wenig Pflanzenöl + Zitronensaft oder Limette und / oder etwas balsamischen Naturessig.
Vorbereitung
Schinken in kurzen kleinen Streifen geschnitten oder brusochkami, Champignons zu schneiden ist nicht notwendig - sie sind in den Banken sind nicht groß, etwa gleich groß, aber aber, wie Sie möchten. Salzbeize. Gurke in kleine Stücke geschnitten, Kreise oder Halbkreise und Paprika - kurze Strohhalme. Wir hacken die Greens fein, wir drücken Knoblauch durch eine manuelle Presse.
Jetzt reden wir über Tanken. Entweder ist dies Joghurt mit scharfer Paprika gewürzt, oder eine Mischung aus Pflanzenöl mit Zitrone oder Limettensaft (es wird einen besonderen Geschmack geben). Sie können einen guten Balsamico oder Fruchtessig verwenden. Wenn ein Öl-Säure-Dressing verwendet wird, können Sie etwas von dem fertigen Senf hinzufügen. Das Beste ist natürlich einfacher Senf ohne Konservierungsstoffe. Wenn Sie sich entscheiden, Mayonnaise für das Dressing zu verwenden - bereiten Sie es besser aus Eigelb, Pflanzenöl und Senf vor - es ist ziemlich einfach und kurzlebig. Wenn Sie ein Fertigprodukt verwenden, wählen Sie ein Produkt mit einer minimalen Menge an chemischen Zusätzen und Stärke.
Wir legen alle vorbereiteten Speisen in eine Salatschüssel, gießen das Dressing und mischen es. Wir dekorieren mit Greens und servieren den Tisch. Zum Salat ist es möglich, leichte Weine, bittere Tinkturen, Wodka, Bier einzureichen. Dieser Salat ist gut als eigenständiges Gericht, weil es ausreichend befriedigend ist.
Salat mit Schinken, Champignons, Käse, Gurke und Bohnen
Die Anteile der Zutaten sind die gleichen wie im vorherigen Rezept (siehe oben), fügen Sie einfach ein Gramm 250-300 Bohnen hinzu. Bohnen können fertig zubereitet, vorher gekocht (oder aus dem Laden in Dosen), aber nicht in Püree zerknüllt werden. Farbbohnen sind natürlich nützlicher als Weiß. Sie können auch grüne gekochte Bohnen verwenden, die in abgepackten Frösten verkauft werden - es ist sehr praktisch und sehr nützlich. In dieser Version reichen die grünen Bohnen aus, um einige Minuten in der Pfanne zu kochen oder zu löschen (die Zeit ist auf der Verpackung angegeben).