Kartoffeln sind ein einzigartiges Produkt. Es kann gedünstet, gebraten, gekocht werden. Und in den ersten Gerichten ohne es überall. Jetzt werden wir Ihnen eine weitere interessante Version seiner Vorbereitung erzählen. Unten warten auf Rezepte von Kartoffeln, die mit Käse gebacken werden.
Kartoffeln in Sauerrahm mit Käse gebacken
Zutaten:
- Kartoffeln - 1 kg;
- Käse hart - 170 g;
- saure Sahne - 250 g;
- Schinken - 100 g;
- Mehl - 0,5 EL. Löffel;
- Knoblauch - 4 Gewürznelken;
- raffiniertes Pflanzenöl - 20 ml;
- Salz, Gewürze, Kräuter.
Vorbereitung
Wir legen eine trockene Bratpfanne auf das Feuer, erhitzen es und fügen Mehl hinzu, rühren es um, braten es, bis es golden ist. Wir verteilen die Sauerrahm, mischen sie und lassen die Masse kochen. Fügen Sie den zerdrückten Schinken, den Knoblauch hinzu, gerieben auf einer feinen Reibe oder zerkleinert durch irgendeine andere Methode und Salz. Wir schälen die Kartoffeln, schneiden sie in zwei Hälften und legen sie auf ein vorgeheiztes, gefettetes Backblech. Dann gießen Sie es mit einer vorbereiteten Soße und raspeln Sie es mit geriebenem Käse. Backen Sie für 45-50 Minuten bei 200 Grad. Zum Servieren Kartoffeln mit gehackten Kräutern bestreuen.
Ofenkartoffeln mit Fleisch und Käse
Zutaten:
- Kartoffeln - 1,5 kg;
- Schweinefleisch - 400 g;
- Zwiebeln - 200 g;
- Mayonnaise - 40 g;
- Hartkäse - 200 g;
- Salz, Gewürze - nach Geschmack.
Vorbereitung
Fleisch in dünne Scheiben schneiden, abschlagen, salzen und mit Gewürzen würzen. Wir schälen die gereinigten Kartoffeln mit dünnen Tellern. Zwiebeln halbieren sich. Käse in Scheiben geschnitten. Wir fetten die Form mit Pflanzenöl, legen das Fleisch an, bestreuen es mit Zwiebeln. Dann legen wir die Kartoffeln, Salz und Pfeffer. Wir legen eine Schicht Käse auf die Kartoffeln und fetten sie mit hausgemachter Mayonnaise . Wir senden das Formular für 1 Stunde bei 200 Grad in den Ofen.
Gebackene junge Kartoffeln mit Käse
Zutaten:
- junge Kartoffeln - 10 Stück;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Tomaten - 2 Stück;
- Schlagsahne - 0,5 Gläser;
- Butter - 40 g;
- zerdrückter Koriander - 1 EL. Löffel;
- grüne Zwiebeln - 1 Bund;
- Oregano - 0,5 TL.
- Gemahlener Kreuzkümmel - 0,5 TL.
- Mozzarella-Tertaya - 1 Glas;
- Salz, Pfeffer, Gewürze - nach Geschmack.
Vorbereitung
Wir putzen Kartoffeln (vorzugsweise nur kratzen, ohne die Schale zu entfernen) und kochen dann bis zur Hälfte gekocht. Und dann bewegen wir es in einen Behälter, der Wärme speichert. Die Butter in einer Pfanne schmelzen, zerdrückte Zwiebel und grüne Zwiebeln hinzufügen und etwa 3 Minuten unter Rühren köcheln lassen. Fügen Sie die zerdrückten Tomaten hinzu und schmoren Sie für weitere 5 Minuten. Jetzt die Sahne einfüllen, zerstoßene Kräuter, Salz, Gewürze hinzufügen und gut vermischen. Wir verteilen die Kartoffeln in eine Form, belegen sie mit einer Soße, raspeln sie mit geriebenem Käse und backen etwa 20 Minuten bei 200 Grad.
Kartoffeln mit Käse überbacken
Zutaten:
- Kartoffeln - 1 kg;
- Milch - 125 ml;
- Mehl - 2 EL. Löffel;
- Schinken - 300 g;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Hartkäse - 270 g;
- schwarzer gemahlener Pfeffer, Salz.
Vorbereitung
Die Zwiebel anbraten, bis sie in Zwiebeln geschnitten wird, den gewürfelten Schinken hinzufügen und 3-4 Minuten braten. In das Mehl Salz und Pfeffer geben, warme Milch einfüllen und bis zur homogenen Konsistenz mischen. Kartoffeln in dünne Kreise schneiden. Auf einer kleinen Reibe drei Käse. In Form von 1/3 Kartoffeln, 1/3 Mischung aus Zwiebel und Schinken bestreuen, 1/3 der Milchmischung einfüllen und den gesamten Vorgang 2 weitere Male wiederholen. Top mit geriebenem Käse bedeckt. Die Form mit Folie abdecken und 40 Minuten in den Ofen stellen. Die Temperatur sollte etwa 180 Grad betragen. Danach die Folie entfernen und 20 Minuten in den Ofen stellen, bis sich eine rötliche Kruste gebildet hat.
Rezept für Ofenkartoffeln mit Käse
Zutaten:
- große Kartoffeln - 4 Stück.
- Käse hart - 150 g;
- Mozzarellakäse - 120 g;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Kartoffeln sind gut zum Waschen, Trocknen und direkt Backen im Ofen bei 150 Grad für etwa 1 Stunde. Dann schneiden Sie die Kartoffeln in zwei Hälften, nehmen Sie das Fleisch vorsichtig heraus, um die Schale nicht zu beschädigen. Kartoffeln mit gehacktem Mozzarella vermischen, salzen und nach Geschmack pfeffern. Die Hälften mit der Masse füllen und mit geriebenem Käse bestreuen. Bei 180 Grad kochen wir 20 Minuten.