Um einen sanften Teig für Pizza auf Trockenhefe zu kochen, benötigen Sie wenig Zeit und Kochkünste. Es ist unwahrscheinlich, dass Ihre Lieben Ladenanaloge kaufen wollen, nachdem sie solch ein köstliches Gericht mit einer Delikatessenfüllung probiert haben.
Schneller Teig für selbstgemachte Pizza mit Trockenhefe
Manchmal hat auch eine sehr geschickte Gastgeberin nicht genug Zeit, um ihre kulinarischen Talente zur Schau zu stellen. Dieser Rezepttest für Pizza mit Trockenhefe ermöglicht es Ihnen, zusätzliche Zeit für Arbeit oder Freizeit freizugeben.
Zutaten:
- Salz - 1,25 Teelöffel;
- Wasser - 1,5 Tassen;
- Olivenöl - 3,5 EL. Löffel;
- Zucker - 1 EL. Löffel;
- Mehl - 2,5 Gläser;
- Trockenhefe - 2,5 TL.
Vorbereitung
Im Wasser schlafen wir Hefe und Kristallzucker ein, vermischen alles gut und lassen es bestehen, bis die Hefe vollständig aufgelöst ist. Dann salzen und Olivenöl gießen. Nach und nach Mehl zugeben, gut durchmischen (nicht mischen) und den Teig ca. 10 Minuten stehen lassen, mit Olivenöl bestreichen und den Pizzaboden sorgfältig auf dem Backblech verteilen.
Hefeteig für aromatische Pizza, auf Trockenhefe gegart
Wenn Sie oder Ihre Lieben etwas zu knirschen mögen, backen Sie nicht unbedingt Kekse oder Kekse. Dieser einfache Teig für Pizza mit Trockenhefe kommt hart genug heraus, so dass eine knusprige, leckere Kruste garantiert ist.
Zutaten:
- Trockenhefe - 5 g;
- Mehl - 250 g;
- Wasser 125 ml;
- Salz - 0,4 Teelöffel;
- Rohrzucker - 0,3 Teelöffel.
Vorbereitung
Bereiten Sie den Löffel vor, indem Sie eine Schüssel Hefe, zwei Esslöffel Wasser, die auf 40 Grad erhitzt sind, und Zucker mischen. Danach zwei Esslöffel Mehl hinzugeben, erneut mischen, mit einem warmen Handtuch abdecken und für etwa eine halbe Stunde an einen ausreichend warmen Ort stellen. Bei der Zubereitung eines solchen dünnen Pizzateigs auf Trockenhefe muss die Spore sorgfältig überwacht werden: manchmal passt sie nur 10 Minuten.
Gießen Sie das Mehl in eine große Schüssel und in der Mitte eine Nut, in die Sie den Löffel legen, fügen Sie Salz hinzu und fügen Sie ungefähr 125 ml warmes Wasser hinzu. Den Teig etwa eine Viertelstunde lang rühren, bevor er eine Elastizität erhält: Er sollte nicht auf den Handflächen bleiben. Bedecke den Teig mit einem Handtuch und bedecke ihn an einem warmen Ort für etwa eine Stunde. Wenn das Volumen zweimal ansteigt, rollen Sie es mit einer dünnen Schicht auf den Boden der Pizzaform, fetten Sie es mit Tomatensauce und legen Sie es für fünf Minuten in einen Ofen mit einer Temperatur von 200 Grad. Danach können Sie die Füllung verteilen.
Köstlicher Teig für Pizza auf natürlicher Trockenhefe und Mineralwasser
Wenn Sie sich nicht für Milchprodukte begeistern oder diese nicht essen dürfen, verzichten Sie nicht auf einen leckeren pizzaähnlichen Leckerbissen. Es kann leicht ohne Milch und saure Sahne zubereitet werden, und der Teig wird üppig und sanft sein.
Zutaten:
- Trockenhefe - 5 g;
- Olivenöl - 3 EL. Löffel;
- Weizenmehl - 425 g;
- Mineralwasser mit Kohlensäure - 230 ml;
- Zucker - nach Geschmack;
- Meersalz - 0,5 TL.
Vorbereitung
Der beste Teig für Pizza mit Trockenhefe ohne Milch, Kefir und andere Milchprodukte kann nach diesem Rezept zubereitet werden. Lösen Sie dazu die Hefe und ein wenig Zucker in dem auf Raumtemperatur stehenden Mineralwasser und lassen Sie die Mischung fünf Minuten stehen. Dann salzen, das Mehl einfüllen und Olivenöl hinzufügen, alles gründlich mischen und einen ziemlich steilen Teig vermischen. Bedecke es oben mit einer Lebensmittelverpackung und einem warmen Handtuch und lasse es 3-4 Stunden in Ruhe, ohne es in den Kühlschrank zu stellen. Danach können Sie die Füllung verteilen.