Jeder von uns gönnt sich gerne köstliche Kekse mit Tee oder Kompott. Es ist am angenehmsten, Kekse zu essen, wenn es von Ihren eigenen Händen gekocht wird, aber wenn Sie zu Hause kochen, sind Sie sich der Qualität und Frische der Produkte sicher.
Zu Hause können Sie verschiedene Kekse backen, aber wenn Sie nicht zu viel Zeit und Energie für das Kochen ausgeben möchten, dann wäre eine interessante Option ein einfaches Keksrezept auf Bier. Für diese Delikatesse braucht man nicht viele Zutaten, und es ist ideal für Anfänger, da ein solcher Keks ziemlich einfach ist.
Blätterteig auf Bier
Wenn Sie die Ankunft der Gäste erwarten und sie mit Plätzchen Ihrer eigenen Vorbereitung behandeln möchten, dann teilen wir uns einen Weg, Blätterteig auf Bier zu kochen.
Zutaten:
- Mehl - 3 Stück;
- Margarine - 250 g;
- Ei - 1 Stück;
- helles Bier - 1 Stück;
- Zucker - 3 EL. Löffel;
- Zitronensaft - 2 EL. Löffel;
- eine Prise Salz.
Vorbereitung
Hacken Sie Margarine und Mehl in Krümel. Dann sende ihnen Salz, Zitronensaft und Bier. Aus diesen Zutaten mischen Sie den Teig, machen Sie einen Ball daraus und wickeln Sie den Lebensmittelfilm ein. Die Teigschüssel 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Nach der vorgegebenen Zeit den Ball aus dem Kühlschrank nehmen und den Teig in eine dünne Schicht rollen. Dann falten Sie es mit einem Umschlag und rollen Sie es wieder aus. Tun Sie dies mehrmals und rollen Sie den Teig am Ende zu einer Schicht, deren Dicke nicht mehr als 4-5 mm betragen sollte.
Schneebesen, mit einer Schicht Teig bestreichen und mit Zucker bestreuen. Schneiden Sie dann die Teigstreifen von beliebiger Länge und Breite, aber so, dass sie nicht zu lang und breit sind. Verbreiten Sie die Streifen auf einem Backblech, das zuerst mit Wasser bestreut werden sollte, und stellen Sie es in einen vorgeheizten Ofen für 220 Grad für 15-20 Minuten.
Salzige Kekse auf Bier
Plätzchen auf Bier sind gut, weil es nicht nur süß, sondern auch salzig gemacht werden kann. Also, wenn Sie einen leckeren und schnellen Snack für Bier brauchen, werden wir Ihnen sagen, wie man hausgemachte Salzgebäck auf Bier macht.
Zutaten:
- Bier - 1 Stück;
- Öl oder Margarine - 250 g;
- Mehl - 400 g;
- Paprika, scharfe Würze mit Sesam, Chili, würzigem Käse.
Vorbereitung
Vor dem Kochen muss Butter oder Margarine gekühlt werden, damit es gerieben werden kann. Dann die geriebene Margarine mit Mehl mahlen und Bier dazugeben. Den Teig kneten und wenn nötig etwas mehr Mehl hinzufügen.
Wir stellen den Teig 1 Stunde in den Kühlschrank, rollen ihn dann aus und schneiden mit einem Messer oder speziellen Formen Quadrate oder andere Figuren aus. Dann fetten Sie sie mit einem geschlagenen Ei und streuen Sie unsere Figuren mit Paprika und würzige Würze mit Sesam oder scharf geriebenem Käse und Chili. Legen Sie die Kekse auf ein Backblech und legen Sie sie für ca. 20 Minuten in einen gut geheizten Ofen.
Shortbread-Cookie auf Bier - Rezept
Wenn Sie Diamanten aus dem Test herausschneiden, erhalten Sie eine Keks "Zunge" auf dem Bier, die sie an ihre Form erinnert.
Zutaten:
- Mehl - 3 Stück;
- Öl oder Margarine - 250 g;
- helles Bier - 250 ml;
- Ei - 3 Stück;
- Zucker - 1 Stück;
- Vanillezucker - 1 Beutel.
Vorbereitung
Margarine und Mehl mahlen zu einer homogenen Masse. Fügen Sie 2 Eier, Zucker und Vanillezucker dazu, dann gießen Sie das Bier hinein und vermischen Sie alles gut. Wir legen den Teig für 2 Stunden in den Kühlschrank, nehmen ihn dann heraus, formen einen Klumpen und rollen eine dünne Schicht aus. Wenn gewünscht, können Sie es mit trockenem Ingwer bestreuen.
Dann schneiden Sie die Schicht mit rhombischen Stücken, von denen jedes zuerst in das gehämmerte Ei und dann in Zucker getaucht wird. Wir decken das Tablett mit Öl, wir legen unsere Zungen darauf und schicken es in den Ofen. Backen Sie die Kekse für ca. 15 Minuten bei 200 Grad.