Keta ist eine verbreitete und beliebte Fischart in unserem Land. Daraus können Sie viele verschiedene Gerichte für jeden Geschmack kochen: warme Gerichte, originelle Salate, leckere Snacks oder Kuchen. Heute erzählen wir Ihnen von den leckersten und interessantesten Rezepten zum Kochen von Kum-Lachs, und Sie wählen das für Sie am besten geeignete.
Rezept für Hühnersuppe
Zutaten:
- Kartoffeln - 3 Stück.
- Karotten - 1 Stück;
- Tomate - 1 Stück;
- Birne - 1 Stück;
- Gewürze;
- Reis;
- Kopf des Kumpels.
Vorbereitung
Aus dem Kopf des Kumpels Fischbrühe kochen, filtrieren, zum Kochen bringen, den vorher gewaschenen Reis werfen und ca. 10 Minuten kochen lassen, danach die gewürfelten Kartoffeln in die Suppe geben und weich kochen. Dann fügen Sie die gekochte Zwiebel mit Karotten hinzu, würzen Sie mit Gewürzen, mischen Sie, bedecken Sie mit einem Deckel und bringen Sie die Suppe in Bereitschaft.
Rezept für Kumpel im Ofen
Zutaten:
- Kumpel - 1 kg;
- Karotten - 500 g;
- saure Sahne - 200 ml;
- Birne - 3 Stück;
- Tomate - 2 Stück;
- Zitrone - 1 Stück;
- Mehl - 1 EL. Löffel;
- Pflanzenöl;
- Gewürze.
Vorbereitung
Von den Fischen entfernen wir sorgfältig die Haut, entfernen große Knochen und schneiden die Filets in kleine Würfel. Den Fisch mit Gewürzen abschmecken, mit Zitronensaft übergießen, mit Mehl bestreuen und in einer Pfanne in heißem Öl anbraten. Karotten werden gereinigt, auf einer kleinen Reibe gerieben, und die Zwiebel wird durch Halbringe geschreddert, wir mischen Gemüse miteinander und geben mittlere Hitze weiter, bis sie goldbraun sind. Mit Tomaten von der Haut abgezogen, fein gehackt, in eine Pfanne gegeben und einige Minuten lang angebraten.
Die Form zum Backen wird mit Öl geschmiert, wir verteilen in mehreren Schichten Gemüse, Fisch und Lorbeerblätter. Sauerrahm wird mit Wasser vermischt, Gewürze und Gewürze nach Geschmack hinzugefügt, unser Gericht mit der Soße gefüllt und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad gebacken, bis etwa 40 Minuten.
Steak Rezept von Köhlerlachs
Zutaten:
- Käse - 150 g;
- Steaks Kumpel - 4 Stück.
- Tomate - 2 Stück;
- Birne - 2 Stück;
- Weißwein - 3 EL. Löffel;
- getrocknetes Basilikum - 1 Teelöffel;
- Gewürze;
- Pflanzenöl.
Vorbereitung
Form zum Backen von Promashymaemöl, Steaks auslegen, mit Wein bestreuen und weglegen. Wir reiben den Käse auf einer großen Reibe, schälen die Schale vorsichtig von den Tomaten, verbrühen sie mit kochendem Wasser und reiben den Tomatenmark durch ein Sieb und zerkleinern die Zwiebel mit dünnen Halbringen. Fisch leicht salzen, mit provenzalischen Kräutern bestreuen, mit einer Schicht Zwiebeln bedecken, mit Tomatenpüree bedecken, mit geriebenem Käse bestreuen und 20 Minuten im vorgeheizten Backofen auf 200 Grad backen.
Rezept für Hähnchenschnitzel vom Köhlerlachs
Zutaten:
- Filet vom Kumpel - 500 g;
- Birne - 1 Stück;
- Ei - 2 Stück;
- Mayonnaise - 3 EL. Löffel;
- Stärke - 3 EL. Löffel;
- Gewürze.
Vorbereitung
Filet vom Kum-Lachs wird gründlich gewaschen, mit einem Handtuch getränkt und in kleine Stücke geschnitten. Wir putzen die Zwiebel und reiben sie auf einem kleinen Theta. Er ist es, der unseren Schnitzeln eine angenehme Saftigkeit verleiht. Jetzt mit Zwiebeln vermischen, mit Mayonnaise würzen, Hackfleisch 2 Stunden an einem abgelegenen Ort mischen und entfernen.
Auf einer großen Grillplatte reiben wir Hartkäse. Nach der angegebenen Zeit nehmen wir die Füllung heraus, fahren darin Eier, Salz und Pfeffer nach Geschmack. Fügen Sie geriebenen Käse hinzu und streuen Sie Kartoffelstärke. Mischen Sie alles gründlich bis eine gleichmäßige dicke Masse erreicht ist und lassen Sie die Füllung noch 10 Minuten stehen.
In der Zwischenzeit nehmen wir eine Bratpfanne, gießen ein Pflanzenöl darauf und erwärmen es. Dann mit einem großen Löffel die Füllung mit Fladen bestreichen und die Koteletts auf beiden Seiten bei mittlerer Hitze anbraten, bis die braune Kruste gebacken ist. Als nächstes legen Sie die Schnitzel auf Teller und servieren sie auf den Tisch mit einer Sauce oder Ketchup für Ihren Geschmack.