Schnitzel ist ein glattes, rundes und dünnes Stück Fleisch, das von beiden Seiten gebraten oder gebacken wird. Als Beilage ist alles, was mit Fleisch kombiniert wird: Buchweizen, Kartoffeln, Reis, Nudeln. Lassen Sie uns gemeinsam mit Ihnen herausfinden, wie Sie ein Schnitzel im Ofen zubereiten und Ihre Liebsten mit diesem köstlichen Gericht verwöhnen.
Schnitzel vom Schwein im Ofen
Zutaten:
- Schweinefleisch - 600 g;
- Käse von harten Sorten - 80 g;
- Ei - 1 Stück;
- Knoblauch - 3 Gewürznelken;
- Paniermehl - 100 g;
- Pflanzenfett;
- Petersilie, Salatblätter - zur Dekoration;
- Pfeffer, Salz - nach Geschmack.
Vorbereitung
Um das Schnitzel im Ofen zuzubereiten, wird das Schweinefleisch gründlich gewaschen, getrocknet und dann in kleine Stücke geschnitten. Danach schlagen wir sie ein bisschen, Salz und Pfeffer abschmecken. Als nächstes wird jedes Stück Fleisch in einer Pfanne mit der Zugabe von Pflanzenöl für etwa 2 Minuten gebraten.
In der Zwischenzeit den kleinen Reibekäse einreiben, dazu Paniermehl, gehackten Knoblauch und ein wenig Pflanzenöl dazugeben. Alles sorgfältig mischen und das Eigelb geben. Danach fetten wir die Pfanne mit Pflanzenöl, verteilen sie darauf gebratene Schnitzel und von oben fetten wir das Fleisch mit der zuvor zubereiteten Mischung. Wir schicken die Pfanne in den Ofen und backen die Schnitzel 15 Minuten bei einer Temperatur von 200 ° C. Wenn Sie auf dem Tisch serviert werden, dekorieren Sie das Gericht mit frischen Salatblättern und Petersilie.
Rezept für Schweineschnitzel mit Tomaten
Zutaten:
- Schweinefleisch - 800 g;
- Hartkäse - 100 g;
- Tomate - 1 Stück;
- Petersiliengrün - nach Geschmack;
- Weinessig - 1 EL. Löffel;
- Pflanzenöl - 2 EL. Löffel;
- Pfeffer, Salz - nach Geschmack.
Vorbereitung
Wir nehmen Schweinefleisch, waschen es, trocknen es und schneiden es dann in kleine Stücke. Danach haben wir Fleisch, Salz und Pfeffer abgeschlagen. In einer Schüssel das Pflanzenöl und den etwas gesalzenen Weinessig vermischen. Die resultierende Marinade schmiert jedes Stück Fleisch und verstaut es für 2 Stunden im Kühlschrank. Dann braten wir die Jakobsmuscheln in einer Bratpfanne, aber nur auf einer Seite. Meine Tomaten und in Tassen geschnitten, käse - dünne Teller. Wir braten das gebratene Fleisch in eine Auflaufform, von oben legen wir Tomate und Käse. Wir schicken alles in den Ofen und warten bis der Käse vollständig geschmolzen ist. Vor dem Servieren das Gericht mit gehackter Petersilie bestreuen.
Schweineschnitzel mit Pilzen im Ofen
Zutaten:
- Schweinefleisch - 800 g;
- Weißbrot - 100 g;
- frische Champignons - 200 g;
- Butter - 80 g;
- Tomatensauce - 250 ml;
- Knoblauch - 3 Gewürznelken;
- Grüns von Dill - wenn gewünscht;
- Pfeffer, Salz - nach Geschmack.
Vorbereitung
Wie man Schweinekoteletts mit Pilzen kocht? Dazu nehmen Sie das Fleisch, sorgfältig gewaschen, getrocknet und dann in Stücke mit einer Dicke von etwa 1,5 Zentimeter geschnitten.