Mescal

Wahrscheinlich ist das berühmteste alkoholische Getränk in Mexiko Tequila. Und nur wenige haben von Mezcal gehört. Aber er erschien viel früher. So ist Tequila eine der Sorten von Mezcal. Im Folgenden erzählen wir Ihnen alles über die Feinheiten dieses Getränks.

Wie man Mescal trinkt?

Bevor Sie uns erklären, wie Sie Mescal trinken, werden wir Ihnen sagen, wie Sie dieses Getränk richtig lagern können.

Wenn also die Flasche Mescal für eine lange Zeit (ein Jahr, zwei oder mehr) gelagert werden soll, ist es ratsam, den Flaschenverschluss mit heißem Wachs zu füllen. Und wenn sich herausstellte, dass das Teil betrunken war und einige zur Lagerung geschickt wurden, dann bedenke, dass du die Flasche mit diesem Getränk nur an einem dunklen und kühlen Ort aufbewahren kannst.

Schließlich werden wir Ihnen sagen, wie Sie Meskal richtig trinken. Servieren Sie dieses gekühlte Getränk sollte nicht besser sein, wenn es Raumtemperatur ist. Nun, Sie können es auf zwei Arten trinken - wie ein Likör , langsam, genießen jeden Tropfen eines Getränks. Oder der zweite Weg - Mescal in spezielle Gläser gegossen, eine kleine Prise Salz auf die Handfläche geben, ein Stück Limette nehmen. Zuerst lecken wir das Salz, trinken das Getränk in einem Zug und essen es mit Limette. Aber in Mexiko gibt es auch einen dritten Weg, Rapido. Um ein Getränk auf diese Weise zu trinken, schütten Sie es in ein Glas von nur 2 cm, geben Sie dann 2 cm Tonic hinzu, bedecken Sie das Glas mit einer Handfläche und schlagen Sie es auf den Tisch. Dies geschieht, damit die Bläschen im Getränk erscheinen. Danach ist das Getränk betrunken. Der erste Weg ist gut, weil Sie alle Noten des Getränks gut schmecken können, aber die anderen 2 Wege sind besser geeignet für ein fröhliches Festmahl.

Was ist der Unterschied zwischen Mescal und Tequila?

Wie bereits erwähnt, ist Tequila eine Art Mezcal Drink. Was ist der Unterschied zwischen ihnen? Über dies jetzt und rede:

• Bei der Herstellung von Mescal werden 4 Agavensorten verwendet. Bei der Herstellung von Tequila wird nur blaue Agave verwendet;
• in vielen Arten von Mescal wird Zucker hinzugefügt, aber im Tequila des Süßstoffs gibt es keinen Zucker;
• Mezcal produzieren in ganz Mexiko, aber Tequila ist ein Getränk, das ausschließlich im Bundesstaat Jalisco hergestellt wird;
• Der Geschmack von Mescal ist ausgeprägter und ausgeprägter als bei Tequila.

Mescal mit Raupe

Am Boden der Flaschen mit Mescal ist manchmal ein Wurm platziert, der in der Heimat des Getränks "Juanito" genannt wird. Es ist nichts anderes als die Raupe eines Schmetterlings, der auf einer Agave lebt. Die Raupe ist rot und weiß. Zu den teuersten und prestigeträchtigsten Getränkesorten kommt die älteste Raupe hinzu. So machten die Produzenten auf ihre Produkte aufmerksam und wollten auch die hohe Qualität ihres Getränks beweisen, denn das Insekt zersetzt sich nicht in gutem Alkohol.

Später wurden sogar einige der medizinischen Eigenschaften diesen Raupen in Mezcal zugeschrieben. Das Getränk war ein großer Erfolg, und die Tequila-Produzenten haben ein Gerücht verbreitet, dass diese Raupen zu Halluzinationen führen können. Aber das sind nichts als Gerüchte. Juanito ist völlig harmlos, wächst auf jungen Agaven, reift für ein weiteres Jahr in Alkohol, so dass alle pathogenen Bakterien zugrunde gehen. So ist Mezcal mit einer Raupe absolut sicher für den Verbrauch und zu einem Wort, es unterscheidet sich nicht von einem ähnlichen Getränk ohne einen Wurm. Übrigens haben Mexikaner eine Tradition - eine Getränk-Raupe aus einer Flasche zu essen. Aber wenn jemand es ist nicht so, es ist nicht notwendig.

Vielzahl von Mescal

Das Getränk hat unterschiedliche Expositionen:

• ohne Alterung ist Blanco oder Natural;
• Belichtung 6 Monate - 1 Jahr - das ist Reposado:
• eine Exposition von 1-3 Jahren oder mehr ist Aniejo.

Mescal mit Birne

Mescal Divino mit einer Birne ist vielleicht das einzige Getränk, in dem Sie eine Frucht ganz in einer Flasche finden können. Bereiten Sie es auf die Technologie vor, die streng geheim gehalten wird. Nach einer Version wird der Schößling mit dem Eierstock der Frucht in die Flasche abgesenkt und schon dort reift er. Dann wird es sorgfältig geschnitten und Mescal gegossen. Als Ergebnis kommt ein einzigartiges Getränk mit Birnenaroma heraus.