Natürlich hat jede der Jahreszeiten ihren Niederschlag in unserer Ernährung. Deshalb wird allgemein angenommen, dass reiche Suppe und Eintopf ideal für die kalte Jahreszeit sind. Ein Beispiel für eine der traditionellen Suppen für den Winter ist eine herzhafte Suppe aus Rindfleisch, die in einem Multivark bequem zu machen ist. Für eine ölige Variante des Gerichtes, bevorzugen Sie Fleisch am Knochen, zum Beispiel Rippen, und für leichte Suppen, nehmen Sie Fruchtfleisch und Filet.
Erbsensuppe mit Rindfleisch im multivark
Zutaten:
- Rindfleisch - 480 g;
- Tomatenpüree - 205 g;
- Wasser - 575 ml;
- Getrocknetes Basilikum, Oregano - je 1 Teelöffel;
- das Lorbeerblatt;
- Knoblauch - 2 Zähne;
- grüne Erbsen - 225 g;
- Kartoffeln - 320 g;
- Karotten - 210 g.
Vorbereitung
Rindfleisch in Würfel schneiden, auf "Baking" anbraten. Wechseln Sie nicht in den Modus, fügen Sie zerkleinertes Gemüse und Kräuter hinzu. Wenn die Karotte weich ist, gießen Sie die Erbsen und legen Sie eine gehackte Knoblauchzehe. Gießen Sie das Tomatenpüree und fügen Sie Wasser hinzu. Dann können Sie auf zwei Arten gehen: Verlassen Sie den alten Modus und setzen Sie den Timer für 40 Minuten oder, wenn Sie die Zeit haben, wechseln Sie zu "Quenching" und lassen Sie die Suppe kochen für zwei Stunden. Im letzteren Fall wird die Kartoffelsuppe mit Rindfleisch und Erbsen in einem Multivariaten reichhaltiger, und das Fleisch zerfällt leicht in Fasern.
Bohnensuppe mit Rindfleisch im multivark
Zutaten:
- Bohnen - 155 g;
- Getrockneter Oregano, Kreuzkümmel - je 2 Teelöffel;
- scharfer Chili - nach Geschmack;
- Knoblauch - 4 Zähne;
- Rinderbrühe - 740 ml;
- Zwiebel - 135 g;
- Rindfleisch - 1,3 kg;
- helles Bier - 740 ml.
Vorbereitung
Einige Stunden vor der Zubereitung die Bohnen in kaltes Wasser einweichen. Den Knoblauch mit Oregano, Kreuzkümmel und Chili in die Pasta geben und bei Bedarf etwas Brühe dazugeben. In die Schale des Multivarques das gewürfelte Rindfleisch geben und braun werden lassen. Wenn das Fleisch die Farbe wechselt, eine duftende Mischung auf Knoblauchbasis hinzufügen und gehackte Zwiebeln hinzufügen. Nach weiteren 5 Minuten gießen Sie die Bohnen und füllen Sie eine Mischung aus Brühe und Bier. Lassen Sie die Suppe für anderthalb Stunden köcheln, indem Sie die Option "Löschen" wählen.
Wie man Suppe Gulasch von einem Rindfleisch in einem multivark kocht?
Zutaten:
- Rindfleisch - 570 g;
- Zwiebel - 130 g;
- Karotten - 145 g;
- Paprika - 380 g;
- Knoblauch - 3 Zähne;
- Selleriestangen - 2 Stück;
- Rinderbrühe - 680 ml.
Vorbereitung
Brate die Würfel bis sie weich sind. Legen Sie Gemüse hinein und lassen Sie die letzten zur Hälfte vorbereiten, fügen Sie den gewürzten Knoblauch hinzu und gießen Sie das Gericht mit Brühe. Kochen Sie die Suppe auf Backen für 40 Minuten.