Rolls mit Shrimps - ein traditionelles japanisches Gericht, das unser Land sehr liebt. Einfach, erschwinglich und befriedigend, es ist nicht schwer, auch zu Hause zu kochen. Lassen Sie uns herausfinden, wie man zu Hause Shrimps zubereiten kann und überraschen Sie alle mit dieser Delikatesse.
Das Rezept für Brötchen mit Shrimps
Zutaten:
- Tiger- oder Königsgarnelen - 500 g;
- Reis - 500 g;
- Avocados - 1 Stück;
- Gurke - 1 Stück;
- Essig - nach Geschmack;
- Noria;
- Reisessig - nach Geschmack;
- Philadelphia Käse - 300 g.
Vorbereitung
Wie man Rollen mit Garnelen kocht? In einem Topf kaltes Wasser gießen, Salz nach Geschmack hinzufügen, mit einem Deckel abdecken und ein starkes Feuer anzünden (es sollte 2 mal mehr als Reis sein). Während das Wasser kocht, gründlich mit Reis spülen und vorsichtig in kochendes Wasser eintauchen. Wir warten, bis es kocht, reduzieren das Feuer auf die Schwächsten, decken es mit einem Deckel und kochen, bis das Wasser vollständig absorbiert ist (etwa eine halbe Stunde). Schalten Sie dann die Hitze aus und lassen Sie den Reis in einem Kochtopf unter dem Deckel für ungefähr 10 Minuten.
Während Reis infundiert wird, bereiten wir alle anderen Produkte vor. Wir entfernen die Avocado und schneiden sie in Längsstreifen. Gurken waschen, schälen und in Riegel schneiden. Shrimps reinigen wir aus der Schale und braten sie leicht in einer Pfanne oder werfen und kochen in kochendem Wasser. Dann die Garnelen, Avocado, Gurke, Philadelphia-Käse gründlich vermischen.
Jetzt den Essig zum Reis geben und vermischen. Nimm das Nori-Blatt, lege es auf die Matte, lege den Reis vorsichtig auf den Nori mit einer dünnen Schicht (genau die Hälfte des Blattes), lege die vorher zubereitete Füllung in die Mitte. Wickeln Sie die Rolle vorsichtig um und fixieren Sie die Kante des Nori. Wir schneiden das Rohr in 8 Teile. Das ist alles, Rollen mit Garnelen sind fertig! Wir servieren sie in einer kalten Form zusammen mit Ingwer und Wasabi!
Rezept für Frühlingsrollen mit Garnelen
Frühlingsrollen sind Reispfannkuchen mit einer Vielzahl von Füllungen. Varianten von Füllungen können beliebig sein, und Pfannkuchen selbst werden sowohl in "roher" als auch in frittierter Form verwendet. Lassen Sie uns das Originalrezept frittierter Frühlingsrollen im Thai-Stil mit Ihnen in Betracht ziehen. Alle Zutaten für die Füllung werden in dünnen Streifen zerkleinert und am Wok gebraten.
Zutaten:
- Hühnerfilet - 100 g;
- Garnelen - 150 g;
- Weißkohl - 100 g;
- Karotten - 1 Stück;
- Sojasprossen - 100 g;
- Reisnudeln - 50 g;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Reispapierblätter - 6 Stück;
- Sojasauce - 2 EL. Löffel;
- Pflanzenöl - 2 EL. Löffel.
Vorbereitung
Um Frühlingsrollen mit Garnelen vorzubereiten, wird das Hähnchenfilet in dünne Streifen geschnitten und von der Garnelenschale gereinigt. Karotten und Kohl fein zerkleinern, Nudeln werden bis zur Zubereitung gekocht und dann in kaltem Wasser gewaschen. Knoblauch wird gereinigt und fein gehackt. Auf einen gut aufgewärmten Wok ein wenig Pflanzenöl gießen und Knoblauch darüber werfen. Fry es für 30 Sekunden. Dann fügen Sie Kohl, Karotten und Sojasprossen hinzu. Fry alles, ständig rühren, ca. 2 Minuten.
Dann bewegen wir das gekochte Gemüse zur Seite und fügen das Hühnerfleisch hinzu.
Alles sorgfältig vermischen und abkühlen lassen. Die Füllung für Frühlingsrollen ist fertig. In eine Schüssel kaltes Wasser gießen und abwechselnd Reispapier einweichen. Wir verteilen die Füllung und wickeln die Blätter mit dem Umschlag ein.
Frühlingsrollen mit Garnelen in einer Pfanne mit Butter für 2 Minuten auf jeder Seite braten. Dann vorsichtig zu einer Papierserviette wechseln und gut einweichen. Wir servieren fertige Brötchen mit süßer Chilisauce. Guten Appetit!