Wir alle mögen das süße Leben. Schokolade, Süßigkeiten und Kekse sind schon in jungen Jahren fest in unserer Ernährung. Später überzeugen wir uns selbst, dass Süßes nicht so viel kostet, dass ein Stück Schokolade hilft, Depressionen loszuwerden, und dass Glukose für unser Gehirn sehr wichtig ist. Der Schaden für menschlichen Zucker aus solchen Ausreden nimmt jedoch nicht ab.
Was ist schädlich für Zucker?
Die meisten Ernährungswissenschaftler neigen dazu zu denken, dass der Schaden von Zucker einfach riesig ist, dass Zucker für unseren Körper absolut nicht benötigt wird, da er nichts nützt. Das Zuckermolekül besteht aus ineinander verschlungenen Glucose- und Fructosemolekülen. Dies ist jedoch nicht die gleiche Fruktose, die in pflanzlichen Lebensmitteln gefunden wird. Um Energie zu bekommen, muss Zucker in kleine Teile des Körpers gespalten werden.
Der Schaden von Weißzucker ist auf die Tatsache zurückzuführen, dass Menschen ihn in großen Mengen konsumieren. Statistiken sagen, dass wir etwa ein Kilo Zucker pro Woche als Teil von Tee, Keksen und Süßigkeiten essen. Am Ende bekommen wir solche Ergebnisse des Zuckereinflusses:
- Körperfett erhöhen;
- die Stärke der Immunität nimmt 17 Mal ab;
- ein Mangel an Kalzium wird gebildet;
- Herzklopfen steigt nach einer Portion Zucker, arterieller Druck steigt;
- erhöht die Aktivität einer Person;
- der Blutzuckerspiegel steigt an;
- die Aktivität des Herzmuskels verschlechtert sich;
- Für die Assimilation von weißem Zucker gibt der Körper Vitamin B-Vitamine aus;
- Zuckerabhängigkeit kann auftreten;
- metabolische Prozesse sind gestört;
- Verschlechterung der Haut, beschleunigte Alterung.
Schaden von raffiniertem Zucker
Der Schaden von raffiniertem Zucker liegt in der Art und Weise, wie er hergestellt wird. Damit Zucker ein ausgezeichnetes marktfähiges Aussehen hat und lange gelagert werden kann, wird es gründlich von allen Substanzen gereinigt, wobei reine Kohlenhydrate zurückbleiben. Infolgedessen wird weißer raffinierter Zucker eine Quelle der Probleme für den Körper und trägt keinen Nutzen.
Wer erkannt hat, welcher Schaden durch Zucker entsteht, muss entweder den Zucker vollständig aufgeben oder einen Ersatz dafür finden. Es ist sehr schwierig, süß aufzugeben, also ist es am besten zu finden
- Honig;
- Gras von Stevia;
- Palmzucker, dessen Schaden nicht aufgedeckt wird. Darüber hinaus wird gesagt, dass es nur nützliche Eigenschaften hat;
- Traubenzucker.
Und Sie können auch süße Früchte, Johannisbrot, getrocknete Früchte , natürliches Marshmallow und Marmelade genießen.
Der Verzehr von Zucker ist sehr schwierig, da er in vielen Produkten enthalten ist. Aber wir müssen versuchen, seine Menge zu reduzieren und immer etwas Köstliches zur Hand haben, das es ersetzen kann.