Schnappschüsse

Süße, köstliche Brötchen aus Butterteig, die in Öl gebraten werden, heißen pyshkami - sie paffen mit Hitze und schmelzen einfach im Mund. Und wenn du denkst, dass du einen halben Tag am Herd stehen musst, um deine Verwandten beim Backen zu erfreuen, dann liegst du falsch - du kannst leckere Puffs in Eile kochen. Lassen Sie uns zuerst darüber sprechen, wie man einfach pyschki machen kann.

Schnappschüsse

Zutaten:

Vorbereitung

Teig ist am besten zu kaufen in der lokalen Küche oder Hausküche - es wird auf jeden Fall frisch sein. Rollen Sie Kuchen dick in den Finger - nicht besonders dünn, und schneiden Sie in Diamanten oder, mit einem Ausstecher, machen wir figürliche Rohlinge. Im Kessel erhitzen wir das Öl und braten die Puffs bei mittlerer Hitze. Sie sind sehr schnell zubereitet, deshalb ist es besser, die Platte für eine lange Zeit nicht zu verlassen. Ruddy pyshki breitet sich auf Servietten aus, so dass überschüssiges Öl absorbiert wird, und bestreuen Sie unsere Brötchen dann mit Pulver und mischen Sie es vorher mit Vanillin.

Pyshki auf saurer Sahne

Wir bieten ein noch einfacheres Rezept für Knödel an - es wird für diejenigen interessant sein, die es vorziehen, genau zu wissen, wofür das Essen zubereitet wird.

Zutaten:

Vorbereitung

Eier und Salz einige Minuten mit einem Mixer verquirlen - die Masse sollte dunkler werden. Dann nach und nach Zucker hinzufügen und weiter vermischen - die Masse wird leicht dicker. Fügen Sie saure Sahne hinzu, mischen Sie Soda mit Zitronensaft (Gas) und fügen Sie ein wenig gesiebtes Mehl hinzu. Mehle brauchen vielleicht ein wenig mehr - wenn die Eier groß sind, und saure Sahne ist nicht sehr dick. Wann? gemischter weicher Teig, gehe zur zweiten Stufe. Wir kochen unseren Pyshki in aller Eile in der Pfanne: Öl gut erhitzen und auf jeder Seite etwa anderthalb Minuten braten. Fertig pyshki sollte etwas abgelassen sein - wir breiten sie auf einem Gitter oder auf Servietten aus, und danach verschieben wir uns auf einem Teller. Sie können Brötchen mit Puderzucker bestreuen, mit Schokoladenglasur gießen, mit Marmelade oder Marmelade, saure Sahne oder Sahne servieren.

Für diejenigen, die nicht rösten dürfen, gibt es eine interessante Möglichkeit - die Kekse in den Ofen streuen. Schmieren Sie einfach unser Backblech mit Öl und legen Sie Brötchen in einem Abstand voneinander. Sie werden für kurze Zeit in einem warmen Ofen gebacken - ca. 15-20 Minuten.