Schokoladenfondue ist ein exquisites Cremedessert, das in Keramik zubereitet wird. Auf Französisch bedeutet Fondue "geschmolzen". Heute erzählen wir Ihnen, wie man Schokoladenfondue macht.
Rezept für Schokoladenfondue zu Hause
Zutaten:
- Marshmallow - 100 g;
- Schokolade - 200 g;
- Bananen - 2 Stück;
- frische Erdbeeren - 500 g;
- Creme - 200 ml;
- Zitrone - 0,5 Stück;
- Apfel - 4 Stück;
- Bailis - 20 ml;
- getrocknete Feigen - 100 g;
- gemahlener Zimt - 10 g;
- Muskatnuss - 10 g.
Vorbereitung
In einem Wasserbad die Bitterschokolade schmelzen. Fügen Sie die Creme dazu hinzu, bestreuen Sie gemahlenen Zimt und Muskatnuss. Wieder auf ein Wasserbad stellen und unter Rühren die Mischung zu einer homogenen Masse bringen. Und zu dieser Zeit bereiten wir Früchte und Süßigkeiten zu: Wir putzen sie, waschen sie und schneiden sie in schöne Scheiben. Mit Zitronensaft beträufeln und auf einem breiten Teller verteilen. In die Schokoladenmasse ein wenig Likör gießen, mischen und in das Fondue geben. Wir zünden Feuer an und laden Gäste zum Tisch ein.
Schokoladenfondue-Rezept im Multivariaten
Zutaten:
- schwarze Schokolade - 100 g;
- Cognac - 20 ml;
- Creme - 100 ml;
- Banane - 1 Stück;
- Apfel - 1 Stück;
- Mandarine - 1 Stck.
Vorbereitung
Schokolade wird in kleine Stücke zerbrochen, wir mischen sie mit Sahne und Cognac. Dann gießen Sie die Masse in die Schüssel des Multivarquet und bereiten Sie für das Programm "Multipovar" für 5 Minuten bei einer Temperatur von 100 Grad vor. Der Deckel ist nicht geschlossen, sondern die Masse regelmäßig mit einem Löffel umrühren. Parallel dazu bereiten wir alle Früchte zu: Wir reinigen sie und legen sie in Tellern. Fertig Schokolade Masse in eine schöne Schüssel gegossen und genießen.
Rezept für Schokoladenfondue aus Kakao
Zutaten:
- Fettcreme - 100 ml;
- Schokolade - 400 g;
- Butter - 16 g;
- Kakao - 3 EL. Löffel;
- Vanillin - nach Geschmack;
- Zimtboden - Prise;
- Kaffeelikör - 2 EL. Löffel.
Zur Einreichung:
- Bananen, Erdbeeren, Ananas, Kiwi, Mango - nach Geschmack.
Vorbereitung
Also, meine Frucht, mit einem Handtuch getrocknet und in kleine Scheiben geschnitten. In einen Kochtopf mit dickem Boden geben wir die Sahne und legen sie auf mittlere Hitze. Nachdem sie sich aufgewärmt haben, nehmen Sie das Geschirr vom Feuer und werfen Sie die in Stücke zerbrochene dunkle Schokolade. Wir warten 5 Minuten und beginnen dann, es zu rühren, bis es sich vollständig auflöst. Danach das Öl hinzufügen, Kakaopulver einfüllen, Vanille, gemahlenen Zimt und, falls gewünscht, Kaffeelikör gießen. Alle mischen vorsichtig den Schneebesen. Die resultierende Creme wird in eine spezielle Schale für Fondue gegossen und enthält einen Brenner darunter. In regelmäßigen Abständen die Schokoladensauce mit einem Löffel umrühren. Wenn es sich verdickt, verdünnen Sie die Masse mit einer kleinen Menge Sahne und bringen Sie das Dessert auf die gewünschte Konsistenz. Mit speziellen langen Gabeln oder Holzspießen senken wir die Lieblingsfrucht in warme Schokolade und genießen den einzigartigen Geschmack und das Aroma dieser Delikatesse.
Das Rezept für Schokoladenfondue im Fondue
Zutaten:
- Milchschokolade - 200 g;
- Milch - 50 ml;
- zerkleinerte Nüsse - 1 EL. Löffel;
- Rum - 1 EL. Löffel;
- Karamelleis - 2 EL. Löffel.
Vorbereitung
Schokolade geschmolzen mit Milch in einem Kochtopf mit einem dicken Boden. Dann fügen Sie die Schokoladeneiscreme hinzu und mischen Sie alles gründlich. Wir gießen die Masse in das Fondue und gießen den Rum vorsichtig mit einem feinen Rinnsal ein. Danach entzünden wir ein Streichholz und bringen es bis zum Rand des Fondues. Nachdem die Flamme ausgebrannt ist, wird Fondue nicht gemischt, sondern einfach mit gemahlenen Nüssen bestreut. Als nächstes, servieren Sie den Tisch schön, schneiden Sie in kleine Scheiben jede frische Frucht und genießen Sie köstliche Delikatesse.