Quarkdesserts sind die Favoriten der Mehrheit, aber wie weit wird Ihre Kreativität gehen, auf der Suche nach dem interessantesten Rezept mit Hüttenkäse? Wir haben für Sie einige originelle Gerichte abgeholt, die Sie wahrscheinlich nicht probiert haben.
Quarkdessert "Marmor"
Zutaten:
Für Schokoladenbasis:
- schwarze Schokolade - 110 g;
- Butter - 100 g;
- Zucker - 120 g;
- Mehl - 60 g;
- Eier - 2 Stück
Für Quarkmasse:
- Hüttenkäse - 225 g;
- Zucker - 40 g;
- Ei - 1 Stück;
- Likör Bailey - 2 EL. Löffel.
Vorbereitung
Der Ofen wird auf 150 ° C erhitzt. Backblechabdeckung mit Backpapier. Die Schokolade mit Butter schmelzen und mit Zucker vermischen, bis sich die Zuckerkristalle aufgelöst haben.
Wir schlagen die Eier für unsere Schokoladenbasis und gießen sie in die Schokolade unter ständigem Rühren. Fügen Sie das gesiebte Mehl hinzu und gießen Sie den Teig in die vorbereitete Form.
Gleichzeitig reiben wir Hüttenkäse bis zur Homogenität, mischen ihn mit Zucker, Eiern und Likör. Wir gießen die Quarkmischung über die Schokoladenbasis und mischen dann beide Mischungen leicht mit einem Messer, um Marmorflecken zu erhalten.
Backen Sie den Quarknachtisch für 25-35 Minuten und lassen Sie ihn 15-20 Minuten vor dem Servieren abkühlen.
Quarkdessert mit Beeren
Wir wissen, dass nicht jeder den braunen Quark aus dem obigen Rezept meistern wird. Daher empfehlen wir Ihnen, ein eher nahrhaftes Quarkdessert mit Beeren zuzubereiten.
Zutaten:
- Hüttenkäse - 200 g;
- Joghurt - 200 g;
- Honig - 1,5 EL. Löffel;
- Leber - 15 Stück;
- Beeren (Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren);
- Zitronensaft - nach Geschmack;
- Zucker - 1-2 EL. Löffel.
Vorbereitung
Gewaschene und getrocknete Beeren werden geschnitten und mit Zucker und Zitronensaft vermischt. Wir lassen 4 Shortbread Cookies für die Dekoration, und den Rest mahlen wir in eine Krume. Wir breiten die Kekskrümel nach 4 Gläsern aus und gießen mit einem Löffel einen Löffel Beerensaft in den Tisch.
Quark wird durch ein Sieb gewischt und mit Joghurt gemischt. Fügen Sie den Honig der Mischung hinzu und verteilen Sie ihn über die Oberseite der Plätzchenschicht. Wir dekorieren das Dessert mit einem Salat von Beeren und servieren es an den Tisch.
Wenn gewünscht, können Sie jeden Quark-Dessert mit Früchten auf diese Weise kochen.
Quark Dessert Trio
Zutaten:
- Hüttenkäse - 500 g;
- saure Sahne - 270 g;
- Gelatine - 2 EL. Löffel;
- Puderzucker - nach Geschmack;
- Lebensmittelfarbstoffe.
Vorbereitung
Gelatine mit kaltem Wasser aufgießen und quellen lassen. Die Gelatine in einem Drittel eines Glases kochendem Wasser oder vorgewärmtem Saft aufquellen lassen. Hüttenkäse wird durch ein Sieb gewischt und mit einem Mixer zusammen mit saurer Sahne und Gelatine geschlagen, fügen Sie den Puderzucker hinzu, um zu schmecken und teilen Sie die Mischung in drei gleiche Teile auf. Zwei Teile der Quarkmasse sind mit verschiedenen Lebensmittelfarben gefärbt, und eine ist sauber. Nun in kleinen Portionen abwechselnd die Quarkmasse in die Form gießen. Am Ende stellt sich eine Art Regenbogen auf der Platte heraus. Wir lassen das Dessert im Kühlschrank stehen und schneiden es dann auf den Tisch.
Quark-Dessert mit Pfirsichen
Zutaten:
- Hüttenkäse - 1 Stück;
- Sauerrahm - 1/4;
- Vanilleextrakt - 1/2 TL;
- Zucker - 6 EL. Löffel;
- Pfirsiche - 2 Stück;
- Pflaumen - 8 Stück;
- Nektarinen - 2 Stück;
- Feigen - 8 Stück;
- Kirschen - 250 g;
- Honig.
Vorbereitung
Hüttenkäse durch ein Sieb bis zur Uniform reiben. Als nächstes mischen Sie es mit saurer Sahne, Vanille und Zucker. Belassen Sie den Quark im Kühlschrank.
Pfirsiche, Nektarinen, Pflaumen und Feigen werden in etwa gleich große Scheiben geschnitten. Kirschen verlassen das Ganze. Die Früchte mit 4 Esslöffeln Zucker bestreuen, mischen und auf einem Backblech verteilen. Die Früchte 15-20 Minuten im vorgeheizten Ofen auf 245 ° C backen. Wir servieren den Quarkboden in einer separaten Schüssel, verteilen die Früchte und gießen das Dessert mit Honig. Guten Appetit!