Cocktails mit Schokoladenlikör sind sehr beliebt, und das Getränk in seiner reinen Form dient als Basis für eine Vielzahl von leichten Desserts dank eines reichen Geschmacks und Aromas.
In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie mit einfachen Rezepten selbst Schokoladenlikör herstellen können.
Schokoladen-Likör-Rezept
Zutaten:
- dunkle Schokolade - 1 Fliese (200 g);
- Wodka - 1 l;
- Zucker - 1 Stück;
- Wasser - 1 Stück;
- Vanilleextrakt - 3-4 Tropfen.
Vorbereitung
Die Schokolade mit einem Mixer in eine Krume hacken oder auf einer feinen Reibe reiben. Füllen Sie die Krume mit Wodka oder Alkohol, fügen Sie ein paar Tropfen Vanilleextrakt hinzu, mischen Sie das Getränk sorgfältig und lassen Sie es 1 Woche lang im Kühlschrank ziehen, ohne dabei den Alkohol regelmäßig zu schütteln.
Nach Ablauf der Zeit bereiten wir den Sirup zu gleichen Teilen aus Zucker und Wasser zu, gießen den entstandenen Sirup in den Likör und bestehen weitere 2 Wochen. Das vorliegende Getränk wird durch 3 Lagen Gaze filtriert, in sauberes Geschirr gegossen und für weitere 2 Wochen stehen gelassen.
Jetzt lasst uns herausfinden, was man Schokoladenlikör trinken soll. Sie können es in seiner reinen Form mit ein paar Eiswürfeln verwenden oder es zu Kaffee hinzufügen.
Schokoladenmilchlikör
Zutaten:
- schwarze Schokolade - 100 g;
- Sahne (fettig) - 1 Stück;
- Kondensmilch - 1 Dose (200 ml);
- Cognac - 150 g;
- Vanillezucker - Prise;
- Kaffee (löslich) - 1 EL. Löffel.
Vorbereitung
Schokolade wird in Stücke gebrochen und auf ein Wasserbad gelegt, während es erhitzt wird, machen wir Kaffee : einen Esslöffel Instantkaffee, gießen Sie 2 Esslöffel Wasser und fügen Sie der geschmolzenen Schokolade hinzu. Nun muss die Mischung mit Sahne, Cognac, Vanille und Kondensmilch in einen Mixer gegeben werden. Fertiggetränk sollte auf saubere Flaschen gegossen und für einen Tag in den Kühlschrank gestellt werden, danach ist unser Schokoladenmilchlikör fertig!