Für ein herzhaftes und komplettes Abendessen sind Pilze und Fleisch ideal. Dieses Gericht kann für Treffen mit Gästen und sogar für ein romantisches Candlelight-Dinner zubereitet werden. Lassen Sie uns mit Ihnen Rezepte von Schweinefleisch mit Pilzen im Ofen herausfinden.
Im Ofen mit Pilzen, Zwiebeln und Käse gebackenes Schweinefleisch
Zutaten:
- Schweinefleisch - 300 g;
- Kartoffeln - 5 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- Birne - 1 Stück;
- Käse - 200 g;
- Ei - 3 Stück;
- Mayonnaise;
- Sojasauce - nach Geschmack;
- Gewürze und Gewürze.
Vorbereitung
Zuerst bereiten wir das Schweinefleisch vor. Dazu wird es gewaschen, getrocknet und in kleine Schichten geschnitten. Dann die Mayonnaise auf das Fleisch geben, mit Gewürzen abschmecken, den gereinigten Knoblauch durch die Presse drücken und ein wenig Sojasauce einfüllen .
Wir lassen das Schweinefleisch für etwa eine Stunde mariniert und dieses Mal kochen wir die Pilze. Tauen Sie sie zuerst auf und schneiden Sie sie in kleine Stücke. Etwas Shinkoo geschälte Zwiebeln und Karotten. Frittieren Sie das Gemüse in Pflanzenöl für 10-15 Minuten bis zur Hälfte bereit und fügen Sie etwas Salz hinzu. Kartoffeln werden gereinigt, in Platten geschnitten, mit Mayonnaise, ein wenig Salz und gemischt angemacht.
Jetzt nehmen Sie eine Form mit hohen Seiten und legen Sie alle Produkte in Schichten. Am Boden etwas Öl einfüllen und die gesamte Fläche gut verteilen. Zuerst legen wir Fleisch fest zusammen. Als nächstes - eine dünne Schicht Champignons mit Zwiebeln, oben - Kartoffeln. In einer kleinen Schüssel machen wir einen Dressing: die Eier mit Eiweiß verquirlen, Mayonnaise hinzufügen und etwas Wasser hineingießen. All dies wird zu einer homogenen Masse gemischt und wir gießen Sauce auf unser Gericht. Wir senden Schweinefleisch mit Kartoffeln und Pilzen in den Ofen, auf 200 Grad erhitzt, und wir markieren 1 Stunde. Am Ende des Kochens das Gericht mit Käse bestreuen.
Schweinefleisch mit Kartoffeln und Pilzen im Ofen
Zutaten:
- Schweinefleisch - 1 kg;
- frische Champignons - 500 g;
- Kartoffeln - 6 Stück;
- Käse - 100 g;
- Gewürze.
Vorbereitung
Fleisch gewaschen und in kleine Scheiben geschnitten. Dann wird jedes Stück leicht geschlagen, gegossen, gepfeffert und fest in eine Auflaufform gelegt, mit Pergamentpapier bedeckt und mit Pflanzenöl eingefettet. Jetzt putzen wir alle Gemüse. In dünnen Kreisen werden Kartoffeln geschüttelt und mit Gewürzen über dem Fleisch bestreut. Wir senden das Formular für 30 Minuten in den auf 200 Grad erhitzten Ofen.
Diesmal verarbeiten wir Pilze, waschen sie und schneiden sie in Scheiben. Wir schneiden die Lucha mit Semirings und geben sie in der erhitzten Bratpfanne in einer kleinen Menge Butter zusammen mit den Champignons zur Hälfte gekocht. Gut verrühren und in eine Form über die Kartoffeln mischen. Das Backblech wird weitere 30 Minuten in den Ofen gelegt und vor dem Servieren mit geriebenem Käse bestreut.
Schweinefleisch gebacken mit Pilzen und Gemüse
Zutaten:
- Schweinefilet - 500 g;
- Birne - 1 Stück;
- Champignons - 200 g;
- Mayonnaise - 50 ml;
- Käse - 150 g;
- Pflanzenöl - 1 EL. Löffel;
- Basilikum - 1 Teelöffel;
- Salz - 0,5 TL.
Vorbereitung
Schweinefleisch von meinem Schwein und in kleine Stücke geschnitten. Dann Salz, Pfeffer gemahlenen Pfeffer, Basilikum zugeben und das Fleisch mit den Händen umrühren. Pilze werden durch dünne Platten verarbeitet und zerkleinert. Wir reinigen und mahlen auch die Zwiebeln mit Semirings. Wir reiben den Käse auf einer Melonenreibe. Dann wird die Auflaufform mit einer kleinen Menge Pflanzenöl bestrichen, die ersten Stücke Schweinefleisch und dann Pilze gelegt. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und strecken Sie sie leicht in die Hände. Wir schmieren alles mit Mayonnaise und bedecken es mit Käse. Wir senden das Formular in den Ofen und backen für 1 Stunde bei einer Temperatur von 180 Grad. Sobald das Gericht mit einer Kruste bedeckt ist, nehmen Sie es vorsichtig heraus und servieren Sie es zum Tisch, Schweinefleisch mit Zwiebeln und Pilzen für portionierte Stücke schneiden.