Jede Geliebte weiß, dass ein Mann mit Fleisch gefüttert werden muss, lass ihn sich wie ein Raubtier und Jäger fühlen. Ja, und erinnert an Rippen Maschinengewehr Band, die auch sehr wie jeder Mann ist. Zu einem Familienessen können Sie im Ofen Schweinerippen kochen, deren Rezept sehr einfach ist. Die Hauptsache ist, sie richtig zu wählen: Sie sollten diejenigen mit mehr Fleisch, aber weniger Fett kaufen, dann werden die Rippen saftig, lecker und Ihr Abendessen wird ein Erfolg sein.
Wie man Schweinerippchen im Ofen kocht?
Wenn es einen Film auf der Innenseite der Rippen gibt, schneiden Sie ihn an mehreren Stellen, damit er beim Backen nicht zusammenrutscht und das Fleisch den Saft nicht herauslässt. Gebackene Schweinerippchen im Ofen werden viel schmackhafter, wenn sie vorher mit Salz und Gewürzen eingerieben werden, so dass sie ein paar Stunden vor dem Kochen eingeweicht oder mariniert werden können. Die restliche Marinade wässert die Rippen während des Kochens, wodurch dem Fleisch Saftigkeit hinzugefügt wird. Backen Schweinerippchen können, zuvor in Portionen aufgeteilt werden - eine oder zwei Rippen oder ganz. Sie können sogar eine "Krone" aus Rippen machen - das Gericht wird sehr elegant und sieht auf dem festlichen Tisch gut aus. Um dies zu tun, müssen Sie das "Akkordeon" von den Rippen binden, so dass es wie eine Krone aussieht, und die Mitte mit Hackfleisch füllen: Tomaten, Kartoffeln, Käse - alles für Ihren Geschmack, Farbe und Fantasie.
Zubereitung von Schweinerippchen im Ofen
Das Backen von Rippchen im Ofen ist sehr einfach und sie zu verderben ist extrem schwierig, also zögern Sie nicht, das Rezept zu benutzen, auch wenn Sie erst anfangen, Kochkunst zu lernen. Sie können das Backblech mit Rippen mit Folie abdecken, und nach etwa einer Stunde entfernen und die Rippen erreichen die geröstete Kruste.
Zutaten:
- Schweinerippchen - 350 g;
- Honig - 30 g;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Grüns - 1 Bund;
- Salz, Gewürze - nach Geschmack.
Vorbereitung
Backofen auf 160 Grad vorheizen. Schweinerippchen gründlich abspülen, trocknen, salzen, mit Gewürzen bestreuen. Übrigens, Würze für Schweinefleisch können Sie bereit kaufen. Schicken Sie die Rippen für etwa eine Stunde in den Ofen. Bereiten Sie die Sauce aus Honig und gepresstem Knoblauch. Nach einer Stunde das Gericht herausnehmen, die Soße einfüllen und bis zur Zubereitung in den Ofen zurückgeben. Wenn Sie auf dem Tisch servieren, mit Greens dekorieren.
Wenn Ihr Ofen eine "Grillfunktion" hat, versuchen Sie, ihn zu benutzen und kochen Sie die Schweinerippchen im Ofen. Die Rippchen vorher marinieren oder sofort Fleisch an den Grill schicken - das hängt von Ihrem Wunsch ab, Sie können das Fertiggericht mit Bier oder Rotwein servieren, die perfekt mit Schweinefleisch kombiniert sind. Übrigens, Schweinerippchen im Ofen "grill" sind nicht schlechter als diejenigen, die auf dem Grill oder auf dem Feuer auf einem Rost gekocht werden.
Schweinerippchen in Aerogrill - Rezept
Die Vorbereitung der Schweinerippen in der Schnecke unterscheidet sich vom Backen im Ofen fast nicht. Das folgende Rezept - einfach und lässig, können Sie es leicht jeden Tag verwenden.
Zutaten:
- Schweinerippchen - 600 g;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Honig - 30 g;
- Olivenöl - 30 g;
- Sojasauce - 80 g;
- Knoblauch - 4 Gewürznelken;
- Weißwein - 250 g;
- Zitronensaft - nach Geschmack;
- Salz, Gewürze - nach Geschmack.
Vorbereitung
Die Zwiebeln fein hacken, den Knoblauch hacken, alles mit Honig, Butter, Sojasauce und Gewürzen mischen und die vorgewaschenen Rinden marinieren. Etwa 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Sie können die Rippen am Vorabend marinieren und am nächsten Tag müssen Sie sie sofort zum Aerogril schicken.
In aerogril auf den Grill Rippen, ein wenig mehr Salz und stellen Sie den Timer für 50 Minuten mit einer Temperatur von 200 Grad. In regelmäßigen Abständen können Sie die Rippen mit Marinade gießen - dann werden sie saftiger.