Shchi ist eines der beliebtesten Gerichte der russischen Küche in allen Ecken der Welt bekannt. Es gibt viele Rezepte für dieses heiße erste Gericht, aber die Grundlage sollte immer frischer oder saurer Kohl sein. Normalerweise werden sie auf einem Tisch mit Roggenbrot und saurer Sahne serviert.
Shchi kann nicht nur in einem Topf auf dem Herd, sondern auch in einem multivariaten gekocht werden. Lass uns mit dir darüber nachdenken, wie es geht!
Das Rezept für Kohlsuppe mit Fleisch im multivariaten
Zutaten:
- Rindfleisch - 300 g;
- Kohl - 300 g;
- Kartoffeln - 3 Stück.
- Karotten - 1 Stück;
- Zwiebel - 1 Stck .;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Tomate - 1 Stück;
- Ingwer - 0,5 Stück;
- Sojasauce - 2 EL. Löffel;
- Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt, Kreuzkümmel - nach Geschmack;
- Rote Würze für Kohlsuppe - 2 EL. Löffel.
Vorbereitung
Wie man Suppe in einem multivariaten kocht? Wir nehmen Kartoffeln und Karotten, putzen und fein hacken. Fleisch wird aus Knochen verarbeitet und in Würfel geschnitten. Wir legen alles in die Schüssel des Multivaretts, fügen den gehackten Kohl, den Kümmel und das Lorbeerblatt hinzu. Wir stellen den Modus "Multicook" ein und kochen ohne Zugabe von Wasser für 30 Minuten. Ohne Zeit zu verlieren, putzen wir Zwiebel und Knoblauch. Mit einer Tomate die Schale vorsichtig schälen und alles zusammen mit dem Ingwer im Mixer zerkleinern. Fügen Sie die Sojasoße hinzu, mischen Sie bis eine homogene Tomatenpaste. Sobald das Fleisch fertig ist, fügen Sie die gekochten Nudeln, fein gehackte Grüns und Würze für die Kohlsuppe hinzu. Wir gießen alles kochende Wasser, stellen den "Warm up" Modus ein und kochen für 15 Minuten. Das ist alles, frische, reiche und köstliche Suppe im multivark sind bereit! Wir gießen auf Teller, fügen saure Sahne hinzu und servieren auf dem Tisch!
Shchi mit Huhn in einem multivark
Zutaten:
- Huhn - 700 g;
- Sauerkraut - 500 g;
- Kartoffeln - 5 Stück;
- Tomatenmark - 2 EL. Löffel;
- Zucker - 2 EL. Löffel;
- Salz, Gewürz - nach Geschmack.
Vorbereitung
Um die Suppe in einem Multivarkter zuzubereiten, müssen Sie zuerst das Sauerkraut löschen. Dazu den Kohl in die Schüssel des Multivarks geben, ein wenig Wasser hinzufügen und den "Quenching" -Modus für etwa 1,5 Stunden setzen. Zu dieser Zeit verarbeiten und hacken wir das Hühnerfleisch Stück für Stück. Kartoffeln sind sauber, aber nicht gehackt. Wir geben den Kohl in einen Teller und waschen ihn gründlich und wischen ihn trocken. Wir legen Huhn und Kartoffeln hinein, füllen es mit halbem Wasser und wählen 1 Stunde lang den "Quenching" -Modus. Am Ende der Zeit nehmen Sie die gekochten Kartoffeln vorsichtig und zerdrücken Sie sie in einer Maische. Dann schieben Sie es zurück, fügen Sie Kohl, Tomatenmark, Salz, Pfeffer und Schnittgrün hinzu. Wir stellen den Multivark auf den gleichen Modus und bereiten alles zusammen für eine weitere Stunde vor, wobei wir uns gelegentlich bewegen. Stellen Sie den Modus nach dem Bereitschaftssignal auf "warm up" und essen Sie die Hühnersuppe im Multivark für ca. 30 Minuten.
Shchi vom Sauerampfer im multivark
Zutaten:
- Hackfleisch - 400 g;
- Kartoffeln - 4 Stück;
- Karotten - 2 Stück;
- Zwiebel - 1 Stck .;
- Sauerampfer - 70 g;
- Ei - 2 Stück;
- Sauerrahm - nach Geschmack;
- Pflanzenöl - 2 EL. Löffel;
- Salz - nach Geschmack.
Vorbereitung
Wie Suppe mit Sauerampfer in einem multivariaten kochen? Alles ist einfach genug.