Wir alle wissen, dass Sie die Frische von altem Brot einfach zurückgeben können, indem Sie es einfach mit Wasser bespritzen und es bei maximaler Leistung in die Mikrowelle stellen. Auch in der Mikrowelle können Sie heiße Sandwiches oder sogar einen Brotauflauf machen. Aber es ist nicht jeder Besitzer dieses beliebten Küchengerätes, der selbst versucht hat, Brot zu backen. Wie man Brot in einer Mikrowelle zubereitet, lesen Sie diesen Artikel.
Roggenbrot auf Bier im Mikrowellenherd
Zutaten:
- Roggenmehl - 3 Stück;
- Pulver zum Backen - 2 Teelöffel;
- Salz -1 TL;
- brauner Zucker - 3 EL. Löffel;
- frisches helles Bier - 500 ml;
- Pflanzenfett.
Vorbereitung
In einer tiefen Schüssel sieben wir das Roggenmehl und das Backpulver. Die trockenen Zutaten mit Salz und Zucker mit einem Schneebesen vermischen. Unter ständigem Rühren das Bier in die Trockenmischung geben und den homogenen Teig mischen. Versuchen Sie, den Teig nicht zu lange zu kneten, sonst wird er beim Backen nicht aufgehen.
Die Form zum Backen wird mit Öl geschmiert und wir geben Teig hinein. Schmiere die Oberseite des Brotes mit etwas Öl. In diesem Stadium kann Brot auch mit Sonnenblumenkernen, Kreuzkümmel oder Kleie gewürzt werden.
Wir wählen die durchschnittliche Mikrowellenleistung aus und backen 9 Minuten lang Brot, danach schalten wir auf hohe Leistung um und kochen weitere 3-4 Minuten. Wir prüfen das Brot auf Bereitschaft, ob das Messer in den Krümel sauber bleibt - Roggenbrot ist fertig, lassen Sie es vor dem Servieren und Schneiden abkühlen.
Rezept für Brot aus Kleie im Mikrowellenherd
Das Rezept für Kleiebrot aus der Ducane Diät ist sehr einfach und das Produkt selbst ist pritalen und leicht. Wenn Sie im Rahmen Ihrer Ernährung einfaches Weizenbrot opfern müssen, können Sie es mit diesem Rezept mit Kleie ersetzen.
Zutaten:
- Haferkleie - 1 Stück;
- Kefir - 2 EL. Löffel;
- Ei - 2 Stück;
- 1/2 Zitronensaft;
- Soda - 1/2 Teelöffel;
- Salz - Prise.
Vorbereitung
Das Ei wird mit Joghurt geschlagen, bis es glatt ist und Haferkleie zur resultierenden Masse hinzufügen. Die resultierende Masse wird mit Soda ergänzt, mit Zitronensaft gelöscht (wenn Sie ein Backpulver für den Teig haben, dann kann eine Mischung aus Soda und Säure durch diese ersetzt werden). Der Teig wird vorsichtig mit einer Gabel oder einem Spatel gemischt, um die gebildeten Luftblasen nicht zu zerstören.
Gießen Sie den Teig in Backformen in den Mikrowellenofen, die zuerst mit etwas Pflanzenöl eingefettet werden müssen. Wir legen die Formen in den Mikrowellenofen und schalten die Leistung von 700 W ein, nach 5 Minuten ist das Brot fertig.
Wie man Bananenkuchen in einer Mikrowelle backt?
Bananenkuchen ist ein Klassiker zum Frühstück. Süßes und aromatisiertes Brot kann mit cremiger oder Erdnussbutter, Honig oder Marmelade geschmiert werden, oder Sie können sich selbst essen - es wird nicht weniger lecker sein.
Zutaten:
- Mehl - 1 1/2 Artikel;
- Zucker - 3/4;
- Butter - 2/3 des Artikels;
- Milch - 1/3 eines Jahrhunderts;
- Eier - 2 Stück;
- Bananen - 2 Stück;
- Soda - 1 Teelöffel;
- Zitronensaft - 1 EL. Löffel;
- Salz - 1/2 TL;
- Nüsse - 1/2 EL.
Vorbereitung
Bananen werden in kleine Stücke geschnitten. Eier schlagen mit Öl (etwas Öl lassen, um die Form zu schmieren) und Zucker, Mehl zugeben und in die Milchmischung geben. Wir schlagen die Mischung mit einem Mixer bis zur Uniform, danach fügen wir zu den Teststücken Bananen und Nüsse hinzu (lassen Sie einige Nüsse, um das Brot zu bedecken). Um das Brot aufgehen zu lassen, sollte der Teig auch mit Soda versetzt und mit Zitronensaft gelöscht werden. Die Masse vorsichtig mischen und in eine gefettete Form gießen, das Brot mit gehackten Nüssen bestreuen.
Brot backen in der Mikrowelle dauert 7-9 Minuten bei maximaler Leistung. Bevor Sie das Brot aus der Form nehmen und es schneiden, lassen Sie es für 5-7 Minuten abkühlen.