Ein Kuchen mit Kohl ist eine gute Option zum Backen jeden Tag. Die Füllung ist schnell zubereitet und Sie müssen sich nicht um den Hefetest kümmern . Kuchenstücke können als Schulessen in ein Kind gewickelt oder mit einem Zug zu einem Picknick mitgenommen werden.
Backen in Mayonnaise ist sehr zart mit einer knusprigen Kruste, und der Kohl ist saftig und mit einer leichten Säure, dank Tomatenmark.
Für Anfänger Hausfrauen, ist das Rezept für Kuchen Kochen der beste Start zum Erlernen der Kochkunst.
Torte mit Kohl auf Mayonnaise
Zutaten:
- Mehl - 450 g;
- Mayonnaise - 1 Glas;
- Kefir - eine halbe Tasse;
- Butter geschmolzen - 300 g;
- Ei - 1 Stück;
- Soda - ein halber Teelöffel;
- Salz - eine Prise;
- Frisch gepresster Kohl - 1 kg;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- Butter - 100 g;
- dicke Tomatenpaste - 2 Esslöffel;
- Salz, Pfeffer abschmecken.
Vorbereitung
Gasim Soda in Kefir. Fügen Sie Mayonnaise, geschmolzene Butter, Ei und ein wenig Salz hinzu (wir berücksichtigen das Vorhandensein von Salz in Mayonnaise). Mischen Sie das Mehl ständig in die Mischung und mischen Sie den halbflüssigen Teig.
Bereiten Sie die Füllung vor, für diesen gehackten Kohleintopf in Butter, fügen Sie zerquetschte Zwiebeln, geriebene Karotten, Salz und Pfeffer hinzu. Wenn der Kohl fast gar ist, Tomatenpaste hineingeben, gut durchmischen und 10 Minuten unter dem Deckel dünsten.
Wir verwenden Öl zum Backen. Einen Teil des Teiges ausschütten, Kraut ausbreiten und den restlichen Teig einschenken. Backen, bis sie auf dem Kuchen gebräunt sind. Der Grad der Bereitschaft wird mit einem Holzstab überprüft. Schalten Sie den Ofen aus und lassen Sie den Kuchen etwas abkühlen. Warmer Kuchen mit Kraut, hergestellt in Mayonnaise, wir wechseln zu einem breiten Tablett und portionieren.
Das Geheimnis des Kochens von Kohl Charlotte in Öl, auf dem Kohl gebraten wird, muss es Butter sein. Es gibt dem Gemüse einen sehr leichten Milchgeschmack und Sättigungsgefühl.
Charlotte mit Kohl auf Mayonnaise
Zutaten:
Für die Füllung:
- Frisch geschnittener Kohl - 800 g;
- getrocknete Pilze - 60 g;
- Zwiebel - 80 g;
- Eier - 2 Stück;
- Butter - 100 g;
- Salz, Pfeffer.
Für den Test:
- Mehl - 250 g;
- Mayonnaise 200 g;
- Eier - 3 Stück;
- Soda - ein halber Teelöffel.
Vorbereitung
Trockene Pilze einweichen für mehrere Stunden, kochen, kühlen und in Strohhalme schneiden. Kohl ein wenig in Butter schmoren, dann fügen Sie hinzu, wie viel Salz und Pfeffer Sie brauchen. Wir verbinden Pilze mit Kohl.
Wir sind im Test: Im gesiebten Mehl mit Soda fahren wir Eier, gießen hausgemachte Mayonnaise ein und kneten den Teig. Teig mit der Füllung verbinden und schonend vermischen. Die ganze Masse wird in die gewählte Form für Pasteten gegossen und in einem Ofen oder Multivark gebacken.
Gebackene Charlotte aus Kraut mit Mayonnaise geben wir auf eine breite Schüssel und schneiden sie in Scheiben.