Vitamin B3, oder Nicotinsäure, ist ein unglaublich wichtiges Vitamin für den menschlichen Körper, das das Herz schützt, das Niveau des "schlechten" Cholesterins reduziert und gleichzeitig das Niveau des "guten" Cholesterins erhöht. Glauben Sie nicht, dass Sie dem Rauchen einen ähnlichen magischen Effekt geben können: Nicotinsäure ist ein Vitamin, und Nikotin ist ein Gift! Produkte, die Vitamine der B-Gruppe enthalten, sind im Allgemeinen reich an Nikotinsäure. Es gibt jedoch eine separate Liste von Produkten, die Vitamin B3 in Höchstmengen enthalten.
Vitamin B3 in Lebensmitteln
Vitamin B3 in einer bestimmten Menge ist in fast allen Produkten enthalten, in denen B-Vitamine vorhanden sind.Beachten Sie, dass Nahrungsmittel, die reich an B-Vitaminen sind, Nieren, Leber, Tierfleisch, Geflügelfleisch, Fisch und Sauermilchprodukte sind. Nikotinsäure in diesen Nahrungsmitteln ist ebenfalls reichlich vorhanden, insbesondere in der Leber, in Thunfisch und in Putenfleisch.
Zur Freude von Vegetariern und Veganern ist anzumerken, dass Produkte mit Vitamin B nicht unbedingt tierischen Ursprungs sind. So kann zum Beispiel die übliche pflanzliche Quelle dieses Vitamins gewöhnliche Sonnenblumenkerne und Erdnüsse sein (vorzugsweise nicht verkocht, sondern nur in einer Pfanne getrocknet). Vitamin B in Lebensmitteln wird am besten täglich in kleinen Portionen konsumiert.
Bei allen Produkten, die Vitamin B3 nicht enthält, sollte man nicht vergessen, dass es sich um einen Teil der natürlichen Proteine pflanzlichen Ursprungs handelt, die durch eine Gruppe von Hülsenfrüchten (Bohnen, Soja, Linsen, was auch immer) repräsentiert werden. Pilze.
Bei der Beantwortung der Frage nach den Lebensmitteln, in denen die B-Vitamine in ausreichender Menge enthalten sind, ist es unmöglich, unraffiniertes Getreide nicht zu erwähnen. Ideale Option - gekeimter Weizen. Wenn Sie jedoch keine Zeit mit der Herstellung dieses Diätproduktes verschwenden wollen, nur eine Portion Buchweizen oder Müsli aus ungeschrumpftem Getreide -
Mangel an Vitamin B3
Wenn dem Körper diese Substanz fehlt, sind folgende Symptome möglich:
- Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes und Durchfall;
- Risse in der Mundhöhle;
- Schädigung der Haut, Umwandlung in Dermatitis;
- Störungen des Nervensystems.
Wenn es in Ihrem Körper aufgrund eines Mangels an B-Vitaminen zu Verstößen kommt, ist Bierhefe die beste Option als Zusatz zu Lebensmitteln.