Hüttenkäse ist ein gesundes Produkt, aber es wird nur so langweilig, und deckt regelmäßig den Wunsch, etwas Leckeres aus Hüttenkäse zu kochen. Wenn dieses Verlangen Sie nicht umgangen hat, dann lesen Sie, dass die Köstlichen schnell aus weichem, saurem und sogar altem Quark zubereitet werden können.
Was aus einer Packung saurem Hüttenkäse zu kochen?
Ein interessantes Cookie-Rezept, geeignet für diejenigen, die nicht wissen, wo man nicht nur Hüttenkäse, sondern auch Haferkekse legen kann.
Zutaten:
- saurer Quark - 250 g;
- saure Sahne - 1 EL. Löffel;
- Haferkekse - 8 Stück;
- Eier - 2 Stück;
- Pflanzenfett;
- Zucker - nach Geschmack.
Vorbereitung
Hacken Sie die Haferkekse in eine Krume. Wir reiben Hüttenkäse durch ein Sieb, fügen Eier und Zucker hinzu. Wir mischen die Masse gründlich bis sie gleichmäßig ist. Jetzt nehmen Sie die Backform, fetten Sie es mit Pflanzenöl und bestreuen Sie es mit den Krümel von den Keksen. Wir verteilen den Hüttenkäse in die Formen und streuen die restlichen Haferflockenkrümel darauf. Lassen Sie uns für eine halbe Stunde brauen und senden Sie es für 30 Minuten in den Ofen. Der Ofen sollte auf 150 ° C erhitzt werden.
Wenn es keine Formen für Kekse gibt, können Sie aus Quark kleine Bällchen machen, diese in Krümel rollen und auf einem Backblech backen.
Was mit granuliertem Hüttenkäse zu kochen?
Aus dem gekörnten Hüttenkäse können Sie versuchen, einen ungewöhnlichen Salat zu machen.
Zutaten:
- Hüttenkäse - 200 g;
- frische Gurke - 1-2 Stück;
- süße saure Sahne - nach Geschmack;
- Dill, Pfeffer, Salz, Knoblauch - nach Geschmack.
Vorbereitung
Hüttenkäse wird durch einen Fleischwolf mit Knoblauch gegeben. Wir nehmen letzteres ein wenig, um zu schmecken. Den zerdrückten Dill, Salz, Pfeffer hinzugeben, mit Sauerrahm würzen und gut vermischen. Wir stellen eine Vase für Salat und rammen den Hüttenkäse. Gurken in dünne Scheiben geschnitten und leicht gesalzen in einem Kreis auf einem flachen Teller ausgebreitet. In der Mitte legen wir einen geronnenen Hügel und drehen eine Salatschüssel um. Alles mit gehacktem Dill bestreuen und zum Tisch servieren.
Was bereiten Sie vom alten abgelaufenen Hüttenkäse vor?
Ich will nur sagen, dass wir darüber nachdenken werden, wie man etwas vom Quark nicht verdorben, sondern nur für ein paar Tage überfällig wird. Ein solcher Hüttenkäse mit Hitzebehandlung wird gesundheitlich unbedenklich sein, aber Hüttenkäse ist verdorben (unangenehmer Geruch, Verfärbung, etc.) in jeglicher Form ist es nicht wert.
Also versuchen wir, Hüttenkäse-Umschläge aus dem alten Hüttenkäse herzustellen.
Zutaten:
- Hüttenkäse - 250 g;
- Butter (Margarine) - 250 g;
- Mehl - 2 Tassen;
- Zucker, Zimt, Mohn - nach Geschmack.
Vorbereitung
Mix Mehl, wenig und Hüttenkäse. Umrühren, bis alles glatt ist und den Teig zu Wurst verarbeiten. Schneiden Sie ein kleines Stück ab, rollen Sie es in ein Quadrat und fügen Sie dieses Quadrat dem Umschlag hinzu. Wir schöpfen den Umschlag in Zucker (Zimt, Mohn). Auf die gleiche Weise machen Sie den Rest der Kekse, legen Sie sie auf ein Backblech, geölt und in den Ofen geschickt. 15-20 Minuten bei 150 ° C backen.
Was bereitet man aus salzigem Hüttenkäse zu?
Salziger Hüttenkäse kann zu einer leckeren Füllung für Zucchiniröllchen werden.
Zutaten:
- Zucchini - 2-3 Stück;
- Pflanzenöl - 4 EL. Löffel;
- Hüttenkäse - 200 g;
- Knoblauch - 3 Gewürznelken;
- schwarzer Pfeffer, Dillgrün und Petersilie - nach Geschmack.
Vorbereitung
Wir schneiden die Zucchini in Längsstreifen und lassen die Minuten für 15 Minuten, aber für den Moment fixieren wir die Füllung. Quark mit einer Gabel, fügen Sie frisch gemahlener Pfeffer, gehackte Grüns und gehackten Knoblauch hinzu. Wir mischen alles gut. Zucchini wird mit einem Papiertuch getrocknet und in einer Pfanne auf beiden Seiten gebraten, bis sie weich ist. Auf einem Teller verteilen und abkühlen lassen. Wir legen die Füllung auf kalte Stöcke und schalten die Rolle aus. Fixieren Sie die Rollen bei Bedarf mit einem Zahnstocher.
Was aus flüssigem Hüttenkäse zubereiten?
Flüssiger Hüttenkäse ist ideal zum Kochen von Auflauf.
Zutaten:
- flüssiger Quark - 1 Packung;
- Zucker - 1 ½ Tasse;
- Mehl - 2 Tassen;
- Zitrone - 1 Stück;
- Ei - 2 Stück;
- Butter - 150 g;
- Backpulver - ½ TL.
Vorbereitung
Mix Mehl, Butter, ½ Tasse Zucker und Backpulver, bis eine Krume erhalten wird. Quark, Eier, Zucker und Zitronenschale mit einem Mixer vermischen. In Form von den halben Teig legen, die Röcke machen. Wir gießen Quarkmasse und bestreuen den restlichen Teig oben. Im Ofen backen bis sie braun sind.