Im Laufe der Jahre hat die Popularität von Sauermilchprodukten, insbesondere von Kefir, zugenommen, so dass fast niemand an den Vorteilen dieses Getränks und der Notwendigkeit seiner Verwendung zweifelt. Lassen Sie uns versuchen zu verstehen, was genau die positiven Eigenschaften von Kefir für den Körper sind.
Normalisierung der Mikroflora
Eine der Eigenschaften des fermentierten Milchproduktes, die jedem bekannt ist, ist die Fähigkeit, den Zustand der normalen Darmflora zu verbessern. Kefir hat diese Fähigkeit, da es die für unseren Organismus notwendigen Laktobazillen enthält und das längste ein hervorragendes Nährmedium ist. Mikroorganismen wiederum erfüllen viele nützliche Funktionen.
- Milchsäurebakterien verbessern die Qualität der Verdauung von Nährstoffen erheblich, teilen sie teilweise selbstständig auf und machen sie für den menschlichen Körper zugänglicher.
- Ohne die Beteiligung von nützlichen Mikroflora, ist es unmöglich, bestimmte Vitamine und Mineralien aufzunehmen.
- Lactobacillen stimulieren auch die Arbeit unserer Immunität .
Darüber hinaus fördert frischer Kefir die Entfernung von verschiedenen Giftstoffen aus dem Magen-Darm-Trakt, rechtzeitige Evakuierung des Darms. Um jedoch den maximalen Nutzen aus dem Getränk zu ziehen, ist es am besten, es etwa eine Stunde nach dem Essen zu essen. Getrocknet auf leeren Magen wird fermentierte Milch praktisch nutzlos, weil die darin enthaltenen Mikroorganismen durch die saure Umgebung des Magens zerstört werden.
Kefir als Quelle von Proteinen und Vitaminen
Es gibt andere Tatsachen, die erklären, warum es sinnvoll ist, Kefir nachts zu trinken. Dieses einzigartige Produkt ist eine Quelle von hochwertigen Proteinen und essentiellen Säuren, die leicht verdaut werden können. Darüber hinaus enthält Kefir eine Reihe von Vitaminen.
- Vitamin A bietet einen guten Zustand der Haut, Haare und Nägel, und es ist auch notwendig, die normale Funktion des visuellen Analysators zu erhalten.
- Vitamine der Gruppe D helfen, Salze von Kalzium und Phosphor zu assimilieren, daher halten Diätassistenten Kefir für ein sehr nützliches Produkt für schwangere Frauen und Kinder.
- B-Vitamine sind für die normale Synthese von Blutzellen und schnelle Regeneration von geschädigtem Gewebe notwendig.
- Vitamin C , ein starkes Antioxidans, verlangsamt den Alterungsprozess, stimuliert die Wiederherstellung von beschädigten Zellstrukturen und Gefäßwänden.
Ausscheidung von toxischen Zersetzungsprodukten aus dem Körper, Verbesserung der Verdauung, Beschleunigung des Stoffwechsels durch die Anwesenheit von Vitaminen - das ist es, was Kefir zum Abnehmen nützlich ist. Ein Glas Sauermilchprodukt vor dem Schlafengehen wird von vielen Ärzten empfohlen. Auf die Frage, ob Kefir nachts nützlich ist, können Sie sicher eine positive Antwort geben. Dieses Getränk enthält ziemlich viele Kalorien, aber es sät gut und hilft, den Abendhunger zu überleben. Viele sind auch daran interessiert, ob Kefir für die Leber nützlich ist. Normalerweise wird Menschen mit eingeschränkter Funktion dieses Körpers empfohlen, fettarmen Kefir zu verwenden, aber es sollte sorgfältiger gewählt werden, weil skrupellose Produzenten Stärke hinzufügen, um dem Getränk eine dicke Konsistenz zu geben, die offensichtlich nicht hinzufügt
Möglicher Schaden durch Joghurt
Herauszufinden, was für Joghurt nützlich ist, ist es notwendig zu erinnern und mögliche negative Folgen seiner Verwendung. Ein minderwertiger oder überfälliger Kefir kann vergiftet werden. Überprüfen Sie daher immer das Herstellungsdatum. Übrigens kann ein saures Milchprodukt zuhause gekocht werden. Dazu in 1 Liter Milch 200 ml Kefir hinzufügen und ca. 12 Stunden warten.
Aufgrund der Tatsache, dass Kefir Milchsäure enthält, muss auf Personen mit einer hohen Säuregastritis verzichtet werden. Schließlich ist die Verwendung von Kefir für Kinder unter 1 Jahr kontraindiziert, da ihr Körper noch nicht in der Lage ist, die notwendigen Enzyme für seine Assimilation herzustellen.