Zwiebelringe sind ein typischer Snack aus Kneipen, die aus England auf der ganzen Welt eingewandert sind. Berühmte Zwiebelringe schmecken auch diejenigen, die Zwiebeln nicht vertragen. Tatsache ist, dass, wenn die Ringe gut und richtig gebraten sind, die Zwiebel in eine sanfte Püreemasse verwandelt wird, die den scharfen Geschmack und Geruch eines rohen Gemüses verliert. Stellen Sie sich diese delikate Zwiebelmasse vor, die von einem knusprigen, luftigen, goldenen Teig umgeben ist. Es schmeckt sehr lecker.
Rezept für klassische Zwiebelringe im Teig
Zutaten:
- Zwiebel (groß) - 1 Stück;
- Pflanzenöl - zum Braten;
- Mehl - 150 g;
- Backpulver - 10 g;
- kohlensäurehaltiges Wasser - 180 ml;
- Salz - nach Geschmack.
Vorbereitung
Zwiebeln wurden etwa einen Zentimeter in Ringe geschnitten. In ein Kochtopf oder Fritteusen das Pflanzenöl gießen und erneut erhitzen. Während das Öl aufwärmt, fangen wir an, den Teig zu kochen. Für ihn sollten Sie zuerst das Mehl mit dem Backpulver sieben, ein wenig Salz hinzufügen und alle trockenen Zutaten gründlich vermischen. Danach, zum Mehl, fangen wir an, das kohlensäurehaltige Wasser allmählich zu gießen, ohne zu stoppen, um alle Zutaten zu vermischen. Sobald der Rotwein dick und einheitlich ist, können Sie mit dem Kochen beginnen.
Wir legen mehrere Zwiebelringe auf den Docht und tauchen sie in die Mischung ein, lassen den Überlauf abfließen und geben das heiße Öl ab. Die Zwiebelringe goldbraun anbraten, danach das überschüssige Öl auf das Papiertuch abtropfen lassen und einen Snack servieren.
Rezept für Zwiebelringe im Teig
Zutaten:
- Pflanzenöl - 1 l;
- Zwiebeln - 1 Stück;
- Mehl - 1 1/2 Artikel;
- Backpulver - 1 Teelöffel;
- Salz - 1 Teelöffel;
- Eier - 2 Stück;
- Milch - 1 Stück;
- Brot panieren - 1 EL.
Vorbereitung
Das Öl in der Pfanne erhitzen. Wir hacken die Zwiebeln und teilen sie in etwa einen Zentimeter dicke Ringe. In einer Schüssel die trockenen Zutaten mischen: Mehl, Backpulver und Salz. Wir fügen auch ein mit Milch geschlagenes Ei hinzu - die Zwiebel für die Zwiebelringe ist fertig. Auf einem anderen Teller legen wir Brot panieren.
Sobald sich das Öl erwärmt hat, tauchen wir die Zwiebelringe zuerst in den Teig und dann die Semmelbrösel hinein . Schnell die Vorspeise in einem heißen Öl braten, bis sie goldbraun sind.
Rezept für Zwiebelringe mit Speck im Teig
Zutaten:
- Zwiebeln - 3-4 Stück;
- Speckstreifen - 1 Packung;
- Barbecue-Soße - 1 Stück;
- kohlensäurehaltiges Wasser - 180 ml;
- Mehl - 150 ml;
- Pflanzenöl - zum Braten.
Vorbereitung
Zwiebeln werden in Ringe von 1 cm geschnitten, die Ringe werden in eine Barbecue-Sauce getaucht und der Abfall fließt nach unten. Um jeden Zwiebelring wickeln wir die Speckstreifen mit einer dichten Schicht ein und fixieren die Zahnstocher. Wir kochen das Dessert und mischen das Mehl mit Sodawasser. Wir tauchen die Ringe in den Teig, lassen den Überschuss abfließen und braten alles in heißem Pflanzenöl. Wir servieren einen Snack, bestreut mit Zitronensaft, mit Ketchup oder süßem Senf.
Zwiebelringe im Bierteig
Zutaten:
- Zwiebeln (groß) - 2 Stück.
- Mehl - 1 1/2 Artikel;
- Backpulver - 1 Teelöffel;
- Paprika - 1 Teelöffel;
- Getrockneter Knoblauch - 1/2 TL;
- Getrocknete Zwiebel - 1/2 TL.
- Cayennepfeffer - 1/4 TL.
- schwarzer Pfeffer - 1/2 TL;
- Bier - 1 Stück;
- Pflanzenöl - zum Braten.
Vorbereitung
Pflanzenöl wird in der Fritteuse bis zu 180 Grad erhitzt. Zwiebeln in Ringe geschnitten, von denen jeder in ein halbes Glas Mehl gerollt wird. Das restliche Mehl wird mit Backpulver, Paprika, getrockneter Zwiebel und Knoblauch, sowie Salz und beide Arten von Pfeffer gemischt. Jetzt, ständig die trockene Mischung rührend, das Bier in ein dünnes Rinnsal gießen - die Bierschale für die Zwiebelringe ist fertig. Wir tauchen die Zwiebelringe in den Topf und braten sie frittiert bis sie goldbraun sind. Wir legen die fertigen Ringe auf Papierservietten, um überschüssiges Fett aufzunehmen.