Apfel-Soufflé

Apfel-Souffle kann als Dessert für ein festliches Festmahl serviert werden oder gönnen Sie sich im tristen Alltag eine köstliche Gaumenfreude.

Seine Zusammensetzung erlaubt es Ihnen, ein Gericht als Diät zu klassifizieren, und eine sanfte, leichte und luftige Textur schmilzt einfach in Ihrem Mund.

Apfel Souffle im Ofen - Rezept

Zutaten:

Vorbereitung

Mein Apfel und teile in zwei Hälften. Dann nehmen wir sie aus dem Kern und backen sie im Ofen, bis sie weich sind, spritzt etwas Wasser in das Backblech. Wir kratzen die Apfelpulpe ab, lassen sie durch ein Sieb passieren und geben sie in eine Schaufel oder einen Topf. Zucker hinzufügen, gemahlenen Zimt oder Vanille schmecken und die Mischung bei mittlerer Hitze kochen, bis sie dickflüssig ist.

Inzwischen trennen wir die Proteine ​​vom Eigelb und brechen sie mit einem Mixer bis zu einem dicken, dicken Schaum. Fügen Sie sie zu den vorbereiteten Kartoffelpüree hinzu, schlagen Sie sie bis zur Homogenität an und ordnen Sie sie sofort auf Formen oder Keramikschalen an, vorher sie mit Butter geschmiert.

Bestimmen Sie die Formen auf einem Backblech mit Wasser in einem auf 220 Grad erhitzten Ofen und kochen Sie für zehn bis fünfzehn Minuten.

Fertig-Souffle Pritushivaem Zuckerpulver und genießen.

Apfel-Souffle mit Gelatine

Zutaten:

Vorbereitung

In die Milch geben wir Gelatine und lassen sie für 40 Minuten oder nach den Anweisungen auf der Verpackung von Ihrem Produkt.

Die Äpfel werden gewaschen, in zwei Hälften geschnitten, der Kern entfernt und in einem Ofen oder einer Mikrowelle gebacken, bis sie weich sind. Dann kratzen wir die Apfelpulpe ab, lassen sie durch ein Sieb fallen oder zertrümmern sie mit einem Mixer. Fügen Sie Honig, Vanille hinzu und mischen Sie gut. Milch mit Gelatine wird erhitzt, gerührt, in Brand gesetzt, bis sie sich auflöst, aber nicht kochen.

Das Eiweiß wird vom Eigelb getrennt und mit einem Mixer gerührt, bis sich ein dicker und dichter Schaum bildet. Ohne den Aufschäumvorgang zu unterbrechen, gießen Sie zuerst etwas heiße Milch mit Gelatine und fügen Sie dann Apfelmus hinzu.

Wir übertragen die erhaltene Masse in irgendeiner geeigneten Form und bestimmen im Kühlschrank für mehrere Stunden oder für die Nacht.

Hüttenkäse und Apple Souffle in der Mikrowelle

Zutaten:

Vorbereitung

Mein Apfel, wir reinigen von Fellen und Kernen und lassen ihn durch die mittlere Reibe passieren. Quark durch das Sieb streichen, den geriebenen Apfel hinzugeben, das Ei verquirlen und glatt rühren. Füllen Sie die Form mit einer geeigneten Masse für den Mikrowellenherd und backen Sie das Dessert für fünf bis sieben Minuten.