Blattsellerie - köstliche, würzige Grüntöne, die zum Dekorieren von Gerichten und als nützliche Ergänzung zu fast jedem alltäglichen Essen verwendet werden können. Und obwohl diese Pflanze in letzter Zeit bei den Verbrauchern immer beliebter wird, wissen nur wenige genau, wofür ein Blatt Sellerie nützlich ist. Obwohl für Ernährungswissenschaftler, ist sein Nährwert klar.
Vorteile und Schaden von Blattsellerie
Sellerie kann von verschiedenen Arten sein: Wurzel, Stengel, Blatt. Aber nur die letzte Sorte kann alle Vorteile nach der Wärmebehandlung behalten. Eine nützliche Eigenschaft von Blattsellerie ist ihr "negativer Kalorienwert". Das heißt, bei der Verarbeitung von Ballaststoffen und anderen Substanzen, die in diesen Blättern vorkommen, verbringt der Körper mehr Kalorien als er aufnimmt.
Auf die Frage, was immer noch nützlicher Blattsellerie für den Körper ist, antworten Ärzte, Ernährungswissenschaftler wie folgt: Es ist nur ein Lagerhaus verschiedener biologisch aktiver Substanzen. Einschließlich wie Asparagin, Tyrosin, Carotin, eine fast vollständige Reihe von anderen Vitaminen , verschiedene Mikro-und Makroelemente. Aufgrund dessen, was es fördert die Prävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, die Wiederherstellung des Nervensystems nach Stress, die Optimierung des Stoffwechsels, sowie es wird oft als ein sicheres Aphrodisiakum verwendet.
Schädlicher Blattsellerie kann für schwangere Frauen, Menschen mit Erkrankungen der Harnwege und des Magen-Darm-Traktes, Erkrankungen der Schilddrüse sein.
Blattsellerie vom Druck
Zu den nützlichen Eigenschaften von Blattsellerie gehört die Fähigkeit, den Blutdruck aufgrund des Vorhandenseins von Calcium und Magnesium in seiner Zusammensetzung schnell zu senken. Um eine nachhaltige Wirkung zu erzielen, empfiehlt es sich jeden Tag Gewürze zu essen, jedoch in Maßen. Es ist möglich in einer frischen Form, ist es in der Struktur von einfachen Gemüsesuppen und einem Eintopf möglich.