Wir bieten Ihnen mehrere Rezepte für die Herstellung von Brötchen in einem multivariaten. Sie sind sehr weich, luftig und duftend.
Brötchen mit Rosinen im multivark
Zutaten:
- Hühnerei - 2 Stück.
- Mehl - 3 Stück;
- Pflanzenöl;
- Hefe - 1 TL;
- Rosinen - 180 g;
- Kristallzucker - 2 EL. Löffel;
- Margarine - 50 g;
- Milch - 150 ml.
Vorbereitung
Ein wenig Mehl wird mit warmem Wasser gezüchtet, mit Zucker und Hefe bestreut und den Schwamm in die Hitze gegeben. Rosinen werden gewaschen, ein wenig getrocknet und mit Mehl bestreut. Jetzt, vom restlichen Mehl, Eier, geschmolzene Margarine, verdünnte Hefe, Milch und Rosinen, den homogenen Teig mischen. Wir teilen es in 11 Teile, formen Brötchen und verteilen sie in die mit Öl geölte Multivarka-Schale. Wir stellen den "Baking" -Modus auf dem Gerät ein und markieren es für 40 Minuten.
Brötchen mit Zimt im multivark
Zutaten:
- Butter - 25 g;
- Weizenmehl - 2 Stück;
- granulierter Zucker - 50 g;
- Hühnerei - 1 Stück;
- Trockenhefe - Prise;
- Milch - 10 EL. Löffel;
- Zimtpulver - 1 Teelöffel.
Vorbereitung
Milch aufgewärmt, trockene Hefe hineingießen und rühren, bis sie vollständig gelöst ist. In einem separaten tiefen Teller reiben wir die Eier mit Zucker ein, legen das weiche cremige Öl und verquirlen alles ein wenig. Wir sieben das Mehl und gießen es unter ständigem Rühren in den Milchteig.
Jetzt eine saubere Ei-Öl-Mischung einfüllen, die nötige Menge Mehl eingießen und den elastischen Teig kneten. Wir geben es in eine Schüssel, ziehen es von oben mit einem Lebensmittelfilm fest und lassen es etwa eine Stunde in der Hitze stehen. Sobald der Teig mehrmals ansteigt, kneten wir ihn, teilen ihn in identische Teile, geben ihnen die Form von Kugeln und geben sie in eine mit Öl geölte Schale aus Multivark.
Schalten Sie den "Heating" -Modus ein und lassen Sie den Topf mit den Werkstücken für 3 Minuten stehen. Schließen Sie dann den Deckel und warten Sie weitere 15-20 Minuten. Noch einmal, die Brötchen sind mit der restlichen Ei-Öl-Mischung gefettet und großzügig mit gemahlenem Zimt bestreut. Stellen Sie den Modus "Backen" für 40 Minuten ein und warten Sie auf das Tonsignal. Frisch gebackenes Backgut wird vorsichtig aus der Schüssel herausgenommen und auf einer dampfenden Form abgekühlt.
Brötchen im multivark mit Stau
Zutaten:
- Pflanzenöl - 3 EL. Löffel;
- Wasser - 1 Stück;
- Mehl - 2,5 Stück;
- Kristallzucker - 3 EL. Löffel;
- Vanillin - nach Geschmack.
Für die Füllung:
- Beerenmarmelade - nach Geschmack.
Vorbereitung
In warmem Wasser brauen wir Trockenhefe, gießen Zucker, gießen das Pflanzenöl aus und werfen Vanillin nach Geschmack. Allmählich das ganze Mehl auslegen, den Teig kneten und die tiefe Schüssel geben. Mit einem Handtuch abdecken und etwa eine Stunde an einem warmen Ort reinigen. Der fertige Teig wird geknetet, in 8 Teile geteilt und jeweils mit einem flachen Kuchen ausgerollt. In der Mitte legen Sie Beerenmarmelade auf, sammeln Sie die Ränder des flachen Kuchens zur Mitte und binden Sie richtig, ein rundes Brötchen bildend.
Wir schmieren die Schüssel des Multivarks, post Brötchen und lassen sie wieder aufgehen. Dann stellen wir den "Back" -Modus auf das Gerät, schließen den Deckel und markieren ihn für 55 Minuten. Danach drehen Sie sie vorsichtig mit einem Dampfgarerkorb um und kochen bis sie rot sind. Wir servieren schlanke Brötchen für Tee mit jeder Marmelade .
Brötchen mit Mohn in einem multivark
Zutaten:
- Vanillin - nach Geschmack;
- Margarine - 150 g;
- Sandzucker - 150 g;
- Mehl - 70 g;
- Trockenhefe - 10 g;
- Hühnerei - 2 Stück;
- Milch - 250 ml.
Für die Füllung:
- Mohn - nach Geschmack;
- Milch - 2 EL. Löffel;
- Zucker.
Vorbereitung
Hühnereier werden in eine Schüssel gebrochen, wir werfen Zucker und wischen ein paar