Hier kommt die Sommersaison - reife Beeren und deren Geschmack und Aroma möchte ich das ganze Jahr genießen. Heute werden wir Ihnen sagen, wie man aus Süßkirschen ohne eine leckere Marmelade kochen kann.
Das Rezept für Marmelade aus Kirschen ohne Gruben
Zutaten:
- Kirsche süß - 2 kg;
- Wasser 415 ml;
- Zucker - 2 kg;
- Zitrone - 65 g;
- Vanillin - 2 Beutel.
Vorbereitung
Süßkirschen werden gewaschen, gebrochen und vorsichtig herausgenommen. Kochen Sie jetzt den Sirup: Gießen Sie Zucker in die Aluminiumpfanne und gießen Sie das Wasser. Stellen Sie das Geschirr auf das Feuer und Rühren, Hitze, um alle Kristalle aufzulösen. Dann das Vanillin werfen, die vorbereiteten Kirschen hinzufügen und aufkochen lassen. Nach dem Erhitzen reduzieren und bereiten Sie die Marmelade für 15 Minuten vor. Als nächstes entfernen Sie das Geschirr vom Herd, kühlen Sie den Inhalt ab, und senden Sie dann wieder an das Feuer. Wieder schmachten wir eine Delikatesse 15 Minuten nach dem Kochen und Abkühlen. Vor dem 3-fachen kochen wir eine in dünne Scheiben geschnittene Zitrone hinein. Kochen und kochen Sie die Marmelade für 20 Minuten und gießen Sie dann auf Gläser und schließen Sie sie dicht mit Deckel. Wir wickeln die Konservierung in eine warme Decke und lassen die Marmelade aus der Kirsche ohne Gruben mit Zitrone, bis sie vollständig abkühlt.
Kirsche mit Kirsche mit Walnuss
Zutaten:
- Zucker - 985 g;
- Wasser 355 ml;
- Kirsche - 1 kg;
- Vanillin - nach Geschmack;
- Walnüsse - 305
Vorbereitung
Beeren werden gewaschen, verarbeitet und sorgfältig Knochen entfernt. Die Walnüsse in kleine Stücke schneiden und Kirschen in die Beeren geben. Als nächstes kochen Sie den Sirup: Zucker wird mit gefiltertem Wasser gegossen, wir senden das Geschirr an das Feuer und bringen die Flüssigkeit zum Kochen, unter ständigem Rühren. Die Mischung von der Platte nehmen und mit gefüllten Kirschen füllen. Wir bestehen den Inhalt für 3 Stunden, und dann senden wir das Geschirr zu einem schwachen Feuer und kochen die Delikatesse auf die Klarheit der Beeren. Ein paar Minuten vor dem Ende der Kochzeit, ziehe Zitrone frisch gepressten Saft und werfen ein wenig trockene Vanille. Heiße Marmelade von der entkernten Kirsche wird über trockene Gläser verteilt und mit Deckel bedeckt.
Marmelade aus weißen Kirschen ohne Gruben
Zutaten:
- kirschrot - 985 g;
- Zitronensäure - eine Prise;
- Zucker - 995 g;
- Vanillin - nach Geschmack.
Vorbereitung
Kirschen werden sortiert, gewaschen, wir entfernen die Steine und senken die Früchte in heißem Wasser. Nach 3 Minuten nehmen wir die Beeren mit einem Geräusch heraus, legen sie in eine große Schüssel und füllen sie mit süßem Sirup. Koche 3 mal für 5 Minuten und nach jedem Kochen stehen die Beeren für einige Stunden. Am Ende fügen Sie Limonade, Vanillin hinzu und verbreiten Sie eine süße Festlichkeit in sterilen Gläsern.
Marmelade aus Kirschen ohne Gruben "Fünf Minuten"
Zutaten:
- Kirsche - 985 g;
- Zucker - 605 g;
- Orange - 85 g.
Vorbereitung
Die Kirschen werden sortiert, gewaschen, die Knochen vorsichtig herausgenommen und die Beeren in einem Mixer in einen homogenen Zustand gebracht. Wir gießen die Beerenmasse in einen Topf, fügen die Orange hinzu, in Scheiben geschnitten und wischen erneut. Wir gießen Zucker, mischen ihn mit einem Holzlöffel und stellen ihn auf den Herd. Kochen Sie die Behandlung für 5 Minuten, Schaum mit Schaum entfernen. Wir verteilen die vorbereitete Marmelade aus der Süßkirsche ohne Grübchen mit Orangen auf Gläsern und lagern sie im Kühlschrank.
Süßkirschen Marmelade
Zutaten:
- Kirsch süß - 980 g;
- Zucker - 305 g;
- Gelatine - 30 g;
- Wasser 205 ml.
Vorbereitung
Kirschen werden sortiert, gewaschen und Knochen entfernt. Dann werfen wir die Beeren in einen Topf, schlafen mit Zucker ein und bestehen für 6 Stunden. Nachdem wir das Geschirr an ein schwaches Feuer geschickt haben, bringen Sie den Inhalt zum Kochen und kochen Sie für 5 Minuten.
Gelatine wird mit kaltem Wasser verdünnt, in eine Pfanne mit Marmelade gegossen, gemischt, fast zum Kochen gebracht und in Gläser gegeben. Wir verschließen die Marmelade mit Deckel und lagern die Delikatesse in einem Keller oder Kühlschrank.