Brötchen mit Hering sind ein origineller und sehr schmackhafter Snack, der aus Reis, Kartoffeln oder Fisch zubereitet werden kann. Lassen Sie uns auf verschiedene Arten sehen, wie Sie es vorbereiten können!
Kartoffel rollt mit Heringen im Haus
Zutaten:
- Filet von leicht gesalzenen Hering - 1 Stck .;
- Kartoffeln - 5 Stück;
- Birne - 2 Stück;
- Apfelessig 5% - 2 EL. Löffel;
- Zucker - 1 Teelöffel;
- Gewürze;
- Frischer Fenchel - 2 Trauben;
- Pflanzenöl - 1 EL. Löffel.
Vorbereitung
Die Kartoffeln werden gereinigt, in Würfel geschnitten und weich gekocht. Dann das Wasser abgießen, mit Salz abschmecken, ein wenig Milch hinzufügen und in einer homogenen Masse kneten. Die Birne wird gereinigt, mit Halbringen zerkleinert, mit Apfelessig gegossen und gemischt. Die Filets vom Hering mit Scheiben schneiden. Jetzt legen wir ein Blatt Lebensmittelfolie auf das Schneidebrett, verteilen das Kartoffelbrei, verteilen es mit einem Löffel und bedecken es mit dem zweiten Stück Folie, rollen mit einem Nudelholz. Als nächstes entfernen Sie die oberste Folie vorsichtig, legen Sie auf die Püree Stücke von Hering und mariniert luchok. Vorsichtig den Rand der Folie zusammen mit den Kartoffeln anheben und die Rolle falten. Danach entfernen wir es für eine halbe Stunde im Kühlschrank und wenn es ein wenig härtet, schneiden wir die Kanten ab und streuen die Rolle mit gehacktem Dill. Vor dem Servieren den Snack in glatte Stücke schneiden, auf einem flachen Teller verteilen und mit Kirschtomaten oder Oliven dekorieren.
Reis rollt mit Heringen
Zutaten:
- Heringsfilet - 100 g;
- Rübe - 1 Stk .;
- Mayonnaise - 50 ml;
- Reis für Sushi - 100 g;
- Tafelessig 5% - 100 ml;
- Essig für Sushi - 2 EL. Löffel;
- Blätter der Noria - 3 Stück
Vorbereitung
Reis kochen, bis gekocht, in Essig für Sushi gießen, mischen und leicht abkühlen. Die Rüben werden gekocht, gereinigt, mit Strohhalmen zerkleinert, in eine Schüssel gegeben und eine halbe Stunde lang mit Essig gegossen. Wir hacken den Hering in kleinen Scheiben. Jetzt legen wir Zellophan, Noria auf den Tisch und legen eine gleichmäßige Schicht Reis darauf. Wir ziehen uns vom Rand von 2 Zentimetern zurück und legen zuerst die Fischstücke, dann die Rüben und mit einer dünnen Schicht Mayonnaise bedecken. Rollen Sie das Nori mit der Füllung genau in das Rohr, schneiden Sie die Rolle in mehrere Stücke und servieren Sie es auf dem Tisch.
Das Rezept für Brötchen mit Hering
Zutaten:
- Heringsfilets - 2 Stück;
- Birne - 0,5 Stück;
- Kartoffeln - 2 Stück;
- Karotten - 2 Stück;
- Rübe - 1 Stk .;
- Mayonnaise -2 EL. Löffel;
- weißer Meerrettich - 2 EL. Löffel.
Vorbereitung
Gemüse in der Schale kochen, bis sie fertig sind, lassen Sie sie einzeln abkühlen, reinigen und raspeln. In Kartoffeln Meerrettich, etwas Mayonnaise und gut mischen. Auch zur Rüben Mayonnaise geben und umrühren. Wir verteilen die Heringsfilets auf einem Lebensmittelfilm, schneiden den inneren Teil des Fruchtfleisches ab, verteilen die Kartoffeln auf der ganzen Oberfläche, dann die Karotten und die Rüben. Jetzt verbinden wir die Kanten des Filets, wickeln die Rolle mit Folie und legen sie für 2 Stunden in den Kühlschrank. Gekühlte Rolle "Hering unter dem Pelzmantel" wird in Portionen geschnitten und auf einem Teller ausgelegt.