Bruschetta mit Tomaten

Das Original-Sommer-Sandwich kann eine frische Tomaten- Bruschetta sein - ein italienischer Snack auf Toast, der als Antipasti gilt, also als Appetithäppchen. Was ist kein guter Grund, sich mit der zukünftigen Tomatenernte zu beschäftigen?

Bruschetta mit Tomaten und Basilikum

Zutaten:

Vorbereitung

Die großen, reifen Tomaten in kleine Würfel schneiden und mit den durch die Presse gegangenen Knoblauch- und Basilikumblättern mischen. In die Tomatenmischung den in der Paste gehackten Knoblauch mit Meersalz geben. Lassen Sie alle Zutaten für 10 Minuten, um Aromen auszutauschen.

Die Brotscheiben mit Butter schmieren und auf einem Grill oder einer Pfanne anbraten. Wenn die Scheiben golden sind, schneiden Sie sie mit einer Knoblauchzehe und bedecken Sie sie mit Tomatensalsa. Vor dem Servieren die Bruschetta mit den Tomaten mit einer extra Portion Butter bestreuen.

Bruschetta mit Tomaten und Mozzarella

Zutaten:

Vorbereitung

Die Hälfte des Öls und Salzes mit Tomaten bestreuen und gründlich mischen. Die Früchte im Ofen backen oder grillen, bis sie weich sind. Schmieren Sie Brotstücke mit Butter und bräunen Sie sie auch. Das Brot mit Tomaten und Käse bestreichen, mit frischem Basilikum bestreuen und mit Zitronensaft beträufeln.

Rezept für Bruschetta mit getrockneten Tomaten

Zutaten:

Vorbereitung

Bereiten Sie die Pesto-Sauce zu . In den Mixer die Basilikumblätter, die Nüsse und den Schnittlauch geben, alle Zutaten verquirlen, bis sich die Soße bildet.

Das Brot abspülen und mit Pesto bedecken, Ricotta darauf geben, etwas darüber streuen und getrocknete Tomatenscheiben dazugeben.

Wie bruschetta mit Tomaten und Avocado kochen?

Zutaten:

Vorbereitung

Schneiden Sie die Kirsche in zwei Hälften und legen Sie sie auf den Grill. Sobald die Früchte weich sind, entfernen Sie sie aus dem Feuer. Röstbrotscheiben überziehen die Avocado, von oben setzen wir gebackene Tomaten und Mozzarella. Gießen Sie die ganze Pesto-Sauce.