Burfi - das ist indische Milchsüße , hergestellt aus Trockenmilch. Es ist ein delikates und schmackhaftes Dessert, das ganz einfach zu Hause zubereitet werden kann. Heute erzählen wir Ihnen, wie Sie aus getrockneter Milch ein Burfi zubereiten und jeden mit dieser Delikatesse aus Übersee verwöhnen.
Burmesisch aus Milchpulver
Zutaten:
- Butter - 200 g;
- Zucker - 200 g;
- Vanillezucker - nach Geschmack;
- Creme 35% - 225 ml;
- Trockenmilch - 450 g;
- geschälte Pistazien - wenn gewünscht.
Vorbereitung
Wir verbinden die Sahne Butter mit Zucker in einem Topf, fügen Vanillezucker hinzu und legen das Geschirr auf das Feuer. Wir kochen die Masse unter Rühren, bis sich alle Kristalle vollständig aufgelöst haben. Als Ergebnis sollten Sie eine einheitliche Konsistenzmasse erhalten. Nun vorsichtig mit Sahne übergießen, zum Kochen bringen und weitere 5 Minuten kochen lassen, dann die Mischung in eine Schüssel geben und in einen warmen Zustand abkühlen lassen.
Zu dieser Zeit bereiten wir für die Zeit einen rechteckigen Behälter mit kleinen Seiten vor, wir bedecken ihn mit Folie und schmieren ihn mit Öl. In die abgekühlte Mischung trockene Milch geben, mit einem Mixer einige Minuten schlagen, bis sich die Masse verdickt. Nun fügen Sie nach Belieben zerdrückte Pistazien hinzu, vermischen und verteilen die fertige Masse in einen vorbereiteten Behälter. Hand nass im Wasser, ebnen Sie die Oberfläche des Bursches und vorsichtig die Streifen ausschneiden, die dann die gefrorene Delikatesse schneiden wird. Wir nehmen den Nachtisch für ungefähr 6 Stunden im Kühlschrank, und nehmen Sie dann das Büschel sorgfältig heraus, schneiden Sie es in Quadrate und servieren Sie es für Tee.
Milchschokolade Burger
Zutaten:
- Trockenmilch - 250 g;
- Kondensmilch - 250 g;
- Kakaopulver - 2 EL. Löffel;
- Cashewnüsse - 50 g.
Vorbereitung
Also verbinden wir zuerst einen Esslöffel Kakao mit einem Glas Milchpulver. Dann fügen Sie etwas Kondensmilch hinzu, mischen Sie und legen Sie die Süßigkeitenmasse für ungefähr eine halbe Stunde in den Kühlschrank, um einzufrieren.
Diesmal auf einer flachen Platte sieben wir Kakaopulver. Löffel auch leicht Pulver Kakao und schöpfen Sie es mit gekühlter Schokoladenmasse. Als nächstes die Mischung vorsichtig in den Handflächen rollen, den Ball formen, leicht abflachen und in Kakaopulver rollen. Wir setzen fertige Bonbons auf ein Schneidebrett, legen Cashewkerne in jede Burfo und servieren sie zu heißem Tee oder einfach als Bonbon. Wir lagern das fertige Leckerli für mehrere Tage im Kühlschrank.