Caesar Roll ist ein beliebtes und beliebtes Cafe Fast Food. Aber es kann leicht selbst vorbereitet werden! Glaub mir nicht? Lassen Sie uns heute mit Ihnen herausfinden, wie Sie Caesar Roll zu Hause zubereiten und Ihre Lieben mit einem köstlichen und gesunden Gericht glücklich machen können.
Caesar Roll - Rezept
Zutaten:
- Hühnerbrust - 100 g;
- Tortilla mit Weizenmehl - 1 Stck .;
- Romanosalat - nach Geschmack;
- Parmesankäse - 10 g;
- Eigelb - 3 Stück;
- Pflanzenöl - 150 ml;
- Tabasco-Soße - 1 ml;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Sardellen - 1 Stck .;
- Zitrone - 1 Stück;
- süßer Senf - 1 Teelöffel;
- Salz und Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Wie bereitet man eine Caesar-Rolle zu? Beginnen wir also mit der Zubereitung der Soße. Seine Rezepte existieren sehr, aber wir werden mit Ihnen die klassischsten und gebräuchlichsten betrachten. Knoblauch wird mit einem Mixer zusammen mit Anchovis zerkleinert, salzen, gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack, Eigelb zerbrechen, ein wenig süßen Senf zugeben und, ohne aufzuhören, mit einem Mixer zu pürieren, ein dünnes Rinnsal Pflanzenöl gießen. Allmählich beginnt sich die Masse zu verdicken. Dann Tabasco hinzufügen, eine Scheibe Zitronensaft auspressen, mischen und bei Raumtemperatur stehen lassen. Aus der vorgeschlagenen Menge an Zutaten werden ungefähr 150 ml Soße erhalten. Jetzt bereiten wir Marinade für Fleisch vor. Um dies zu tun, Sojasauce mit flüssigem Honig mischen, fügen Sie durch die Presse Knoblauch gepresst, mischen und gießen Sie die resultierende Mischung aus Hähnchenbrust. Lassen Sie das Fleisch stehen und marinieren Sie für 30 Minuten. Als nächstes wird es auf ein Backblech gelegt, geölt und im Ofen bei einer Temperatur von 200 Grad gebacken, im Konvektionsmodus genau 25 Minuten! Das Fleisch sollte sehr zart und saftig sein.
Nun, es ist passiert? Dann bereiten wir uns weiter vor. Wir bekommen die Tortilla, wir wärmen sie etwas im Ofen auf, damit der flache Kuchen nicht trocken und spröde wird, wenn die Rolle gedreht wird. Blätter von frischem Salat, getrocknet und Parmesan auf einer kleinen Reibe gerieben. Den Kuchen mit einer leichten Caesar-Soße erwärmen, die Blätter des Salatbrots verteilen, mit Stücken der Brust zerhacken, mit Parmesankäse bestreuen und straff straffen. Jetzt rollen wir die Rolle auf ein Blatt Pergamentpapier, bedecken die Oberseite mit der anderen und legen sie für etwa 10 Sekunden in den Kontaktgrill. Wenn Sie nicht über einen solchen Grill verfügen, sollten Sie sich im Voraus nicht entmutigen lassen, verwenden Sie einfach eine Grillpfanne. Um dies zu tun, warm es, rollen Sie es über die Rolle, drücken Sie es leicht mit der Hand, warten Sie 10 Sekunden, entfernen Sie es aus der Pfanne und schneiden Sie es diagonal! Das ist alles, Caesar Roll ist hausgemacht und Sie können seinen köstlichen Geschmack und Aroma genießen.
Caesar zu Hause rollen
Zutaten:
- Lavash - 1 Stück;
- Tomate - 2 Stück;
- Frische Gurken - 2 Stück;
- Käsesauce, Mayonnaise - zur Auswahl.
Für nagetsov:
- Hühnerfilet - 200 g;
- Paniermehl - 100 g;
- Mayonnaise - nach Geschmack;
- Hühnerei - 1 Stck.
Vorbereitung
Wie man ein Zuhause Caesar Roll macht? Hühnchen mein Filet, getrocknet und in dünne kleine Stäbchen geschnitten. Wir bedecken sie mit einer zuvor zubereiteten Marinade und lassen sie 30 Minuten stehen. Für die Zubereitung der Marinade mischen wir Mayonnaise mit Hühnergewürz. Dann die Stäbchen in das Ei und Paniermehl tauchen und 3 Minuten auf jeder Seite in Pflanzenöl braten, bis eine goldene Kruste erscheint.
Nachdem die Nuggets gebraten sind, schieben wir sie zu Papierservietten, damit alles überschüssige Fett absorbiert wird. Wenn solch ein Fleisch für Sie dicker ist, sehen Sie andere Rezepte für wie man Nuggets kocht .
Dann fahre fort, Caesar Roll vorzubereiten. Wir nehmen Pitabrot, bestreichen es mit Käsesauce (es kann mit Caesar-Sauce ersetzt werden ) und darüber legen wir gekochte Nuggets, geschnittene Gurken und Tomaten. Die ganze Füllung wird sorgfältig verpackt und an den Tisch serviert.