Menschen, die verschiedene Probleme mit der Arbeit des Magen-Darm-Traktes haben, müssen unbedingt eine spezielle Diät einhalten. Mit all seinen Feinheiten können Sie nicht nur die Verschlimmerung von Krankheiten verhindern, sondern auch allgemeine Symptome lindern.
Vor allem müssen Sie die Regeln in Bezug auf die Ernährung bei Erkrankungen des Verdauungstraktes lernen:
- Essen oft in kleinen Portionen einnehmen;
- Essen sollte die optimale Temperatur haben - nicht zu kalt oder zu heiß;
- Gerichte sollten gekocht, gedünstet oder gedämpft werden;
- Etwa eine Stunde vor dem Essen wird den Patienten empfohlen, mindestens ein Glas sauberes Wasser zu nehmen.
Dies sind die Grundregeln. Als nächstes betrachten Sie eine Liste der verbotenen Lebensmittel und diejenigen, die mit dieser Diät gegessen werden können.
Sanfte Ernährung bei Erkrankungen des Verdauungstraktes
Nach dieser Technik können Sie viele Lebensmittel essen. Diese Diät gehört nicht in die Kategorie der harten und kurzfristigen. Es ist für eine lange Zeit konzipiert.
Die Liste der Produkte, die von der Diät für Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes erlaubt sind, ist umfangreich. Patienten können diätetisches Fleisch essen: Huhn, Huhn, Rindfleisch, Kaninchen, Truthahn; fettarme Fischfilets. Sie können Milchprodukte, Früchte und Beeren mit einem niedrigen Säuregehalt hinzufügen. Gekochte Mahlzeiten sollten richtig wärmebehandelt, gut gekocht und weich sein. Während der Verschlimmerung der Krankheit sollte Obst und Gemüse, reich an Ballaststoffen ausgeschlossen werden . Als Würzmittel dürfen nur solche verwendet werden, die die Magenschleimhaut nicht reizen können:
- Petersilie Greens;
- Dill;
- Kreuzkümmel;
- Zimt;
- Vanillin.
Lassen Sie uns jetzt darüber sprechen, welche Lebensmittel durch die Ernährung in der Störung des Magen-Darm-Traktes verboten sind. Dazu gehören fettes Fleisch, verschiedene geräucherte Produkte, feste Nahrungsmittel, alkoholische Getränke, starker natürlicher Kaffee, kohlensäurehaltige Getränke sowie frisches Brot und Gebäck. Streng verboten sind scharfe Gewürze, Gewürze und Saucen. Dazu gehören Senf, Paprika, Knoblauch und andere. Sauerbeeren und Früchte sollten ebenfalls ausgeschlossen werden.
Diät in den Problemen des Magen-Darm-Traktes bietet eine große Auswahl an verschiedenen Gerichten: Gemüse-, Getreide-und Milchsuppen und Brühen ohne Röstung, verschiedene Gerichte aus Getreide, Getreide, Quarkaufläufe, Gemüse in gedünsteter, gekochter oder frischer Form, Obstpuddings, Wareniki. Es sollte beachtet werden, dass Sonnenblumenöl zu dem bereits vorbereiteten Gericht hinzugefügt werden sollte.