Gallenstein-Krankheit ist der Prozess der Bildung von Steinen in der Gallenblase oder in den Gallengängen, und der Ursprung dieser Steine ist Cholesterin. Deshalb besteht die Hauptaufgabe der Diät für Cholelithiasis darin, das Cholesterin im Blut zu reduzieren, indem man die Diät normalisiert.
Bei der Cholelithiasis erfährt der Patient einen Schnitt, akut oder mäßig (je nach Grad der Erkrankung) Schmerzen in einer halben Stunde, eine Stunde nach dem Essen. Der Grund ist, dass für die Verdauung von Nahrung die Gallenblase die Galle im Darm isolieren sollte, wenn sich Steine darin befinden, machen sie diesen Prozess schmerzhaft, was Blasenbildung und Infektion verursacht. Besonders schmerzhaft ist dieser Effekt nach dem Verzehr von fettiger und scharfer Nahrung - Speisen mit gesättigten Fetten, scharfe Gewürze signalisieren die Notwendigkeit, zu viel Galle zuzuordnen, bzw. die Blase muss noch mehr an Größe zunehmen.
Exazerbation
Bei einer Verschlimmerung der Cholelithiasis werden die ersten Tage gefastet, jedoch nur unter Aufsicht des behandelnden Arztes. Am zweiten bis dritten Tag werden Dekokte verordnet und verschiedene Diätgerichte. Und am fünften Tag beginnt eine Diät mit einer Verschlimmerung der Cholelithiasis, die Diät Nr. 5 genannt wird. In gleicher Weise funktioniert auch die postoperative Periode. Die Rolle der Diät nach der Operation mit Cholelithiasis besteht darin, dem operierten Organ Ruhe zu geben, die Freisetzung von Galle zumindest zu stimulieren, aber gleichzeitig den Körper mit allen notwendigen Substanzen zu sättigen. In der Tat, mit der scheinbaren Einfachheit der Speisekarte, ist die Zubereitung einer Diät für eine neu operierte Person keine leichte Aufgabe und kann nur kompetent von einem Spezialisten durchgeführt werden. In keinem Fall können Sie verschiedene therapeutische Diäten selbstständig verschreiben und abbestellen, dies droht mit Verschlimmerung.
Menü
Diät in der Behandlung von Cholelithiasis ist vielleicht noch wichtiger in der Wiederherstellung als die Entfernung von Steinen. Wenn die Operation, die stattgefunden hat, vergessen werden kann, dann sollte die Diät für mehrere Jahre eingehalten werden.
Unsere Aufgabe ist es, ein Menü zu erstellen, das die Menge an "schlechtem" Cholesterin senkt . Dafür löschen wir:
- reiche Fleisch- und Pilzbrühen;
- tierische Fette;
- Eier;
- frisches Backen;
- Salz;
- geräucherte Produkte;
- Soßen;
- Zucker;
- Schokolade;
- Kaffee und Kakao;
- Süßwaren;
- Innereien von Tieren;
- Sauerampfer und Spinat;
- Bohnen;
- sowie sehr heiße und sehr kalte Gerichte.
Um den Zustand des Patienten zu normalisieren, sollte die Diät gelöstes Cholesterin enthalten. Es ist in pflanzlichen Ölen, Fisch, Butter, saurer Sahne gefunden. Sie sollten auch alkalisches Mineralwasser trinken.
Sehr wichtig in der Diät Lipotropic Substanzen - sie etablieren einen Lipidaustausch. Dazu gehören Kabeljau und Hering.
Bei der Cholelithiasis wird eine spezielle Magnesiumdiät mit hohem Magnesiumgehalt verwendet, da dieses Element zur Ausscheidung von Cholesterin beiträgt. Magnesium kommt in Aprikosen, Buchweizen, Haferflocken vor.
Also, was wird 5-6 Mahlzeiten pro Tag für den Patienten sein:
- altbackenes Brot;
- Gemüse, Milchprodukte, Fruchtsuppen mit Zusatz von Getreide;
- Milch, Käse, Hüttenkäse ;
- Sauerrahm - in Maßen;
- Olivenöl;
- Flussfisch und fettarmes Meer, bester Hering und Kabeljau in gekochter, dampf- und gebackener Form;
- Gemüse gekocht, gemahlen, in Form von Kartoffelpüree und Soufflé;
- Marmelade, Pastille, Marmelade, Honig;
- Melonen, Kürbisse, Karotten;
- Reis, Buchweizen, Haferflocken und Grieß;
- Pasta;
- Beeren;
- Omeletts aus Eiweiß.
Es wird eine große Menge an Trinkwasser, schwachem Tee oder Kräutersud empfohlen. Und was die Mineralwässer betrifft - die Menge und Häufigkeit der Aufnahme kann nur von einem Arzt bestimmt werden, sind Borjomi, Truskavetska und Essentuki Nr. 17 für Cholelithiasispatienten geeignet.